地三鲜这样做,鲜香美味,不用过油,做法详细一看就会,收藏了

茄子、土豆、青椒、食用油、花椒、姜蒜、酱油、白糖、盐具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道省油版的地三鲜,用料同样是茄子土豆和青椒,首先我们把食材都切一下,茄子切成滚刀块。2.青椒我们同样也切这种小一点的滚刀块。3.切土豆的时候,我们要注意一点,因为这里是省油版的,所以说土豆要切的小一点,...

28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

1.油麦菜清洗干净,用刀切段备用2.蒜切末备用3.锅烧热,放入食用油,爆香蒜末4.放入切好的油麦菜5.油麦菜八成熟,放入盐翻炒均匀孜然葱香牛柳食材:牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉做法:1、先把牛柳切片,再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有油...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、虾开背清沙线,鱿鱼改花刀,土豆红薯切条过油,炸至八成熟,捞出备用。2、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味儿加火锅底料炒香倒入备好鱿鱼虾翻炒,随后放入土豆红薯香芹翻炒,倒入蚝油,翻炒出锅。烩菜的家常做法食材:精排或红烧肉,油麦菜,蘑菇、葱姜,豆腐,胡萝卜,粉条,盐,八角,桂皮,花椒,生抽,糖做法;1.排骨...

名厨教你做疆味年夜饭⑥|家常菜上不了团圆家宴?过油肉第一个不服

这道菜要精选牛、羊瘦肉,精细地切成三寸长,二寸宽,一厘米厚的肉片,调味拌匀、腌制,之后用大火过油,再用辅料爆炒,每一个环节都要行云流水,如此上桌的过油肉才色泽金黄、肉片舒展、口感细腻、鲜嫩油香。本期视频,由注册中国烹饪大师,金疆王子餐厅出品总监石义华教你做正宗奇台过油肉。记者/出镜郭倩编导郭倩...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

做法1将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。3猪肚用高压锅大火加热,冒气后改用小火。5分钟后取出晾凉,切成和鸡腿菇丝粗细的肚丝。4将海香菇丝、肚丝下少许盐,用沸水焯2分钟,捞起沥干水份。

孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事

分享一道孜然羊肉的家常做法,不需要过油,烹饪过程更简单,做出来的孜然羊肉不膻不柴,家里大人孩子都喜欢吃,软嫩鲜香特别下饭(www.e993.com)2024年11月19日。孜然羊肉所用食材:羊肉卷一斤,调配孜然香料2勺,小葱1根,生抽2勺,淀粉1勺,陈醋2勺,黄酒半勺,鸡蛋1个,盐适量。第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜...

东北家常菜,过油土豆片

东北家常菜,过油土豆片2022年12月13日11:58新浪网作者初橙说娱举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

教你做山西正宗的家常菜过油肉,肉质鲜嫩,全家爱吃

一切准备就绪后开火倒油进锅,可以倒稍多一些,等待油热后放入腌制好的里脊肉片,翻炒等待肉色开始变白后捞出控油放入盘中。锅内油够就不需要再添新油,放入葱姜蒜翻炒出味,加入切好的蒜薹、洋葱翻炒,差不多一两分钟后至蒜薹断生,沿着锅边加入这道菜的精髓陈醋两勺,然后放入肉片翻炒,少许盐撒入,再加入芡汁转...

家常菜山西过油肉的做法

家常菜山西过油肉的做法2018-01-1414:57:56来源:老魏美食屋举报0分享至首先准备材料葱姜见图将木耳泡开洗净蒜苔切成段肉切好见图锅内油烧热放入葱姜蒜放入蒜苔炒香在放入木耳在放入肉翻炒即可出锅油温要求165摄氏度可使肉片达到平整舒展、光滑利落、不干不硬、色泽金黄的效果。油温若...

“三晋一味”——山西名菜过油肉,不简单的家常菜!

“三晋一味”——山西名菜过油肉,不简单的家常菜!过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”,其起源有多种说法,各地的做法也不一。较著名的有太原、阳泉、晋城过油肉,晋城的“大米过油肉”,特色是多汤水,搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。