??兰斋 玲珑 ??1680块的素食菜单到底吃什么?
兰斋????玲珑的四手联弹,第一次吃纯素食的合作菜单,而且没有松露、松茸、鸡头米这种抬价食材,就是茄子、甜椒、玉米、紫苏桃子姜……敢卖到??1680,而且全都订满了,是不是大家过年吃太多肉,正月里着急吃素刷脂。虽然两家餐厅风格、主厨个性截然不同,但都有共通之处——应季的本土食材,内敛的中式审美,所以...
走进县城看发展 | 传统美食素食菜 舌尖美味吃出大产业
素食菜是以瓜果蔬菜为原料,通过精盐腌渍、加糖蜜制,再配以甘草、紫苏等辅料,酸甜咸鲜、回味无穷。酸枣、杨梅、橘子、桃子、生姜、苦瓜等等,凡是地里长的、树上结的都能制作。因没有荤腥,所以叫素食菜。2012年,浏阳建立食品加工专业园区并完善配套设施,为企业搭平台、引人才,素食菜自动化与智能化不断提高。浏阳...
春天不想吃大鱼大肉,试试这8道素食家常菜,清爽营养不油腻
准备食材:黑木耳,黄花菜,青椒,蒜末,小米辣,料汁。做法步骤:1、黑木耳泡发洗净,切成小块。黄花菜提前泡发,清洗干净挤干水分。青椒洗净后切成丝,小米辣切成圈。2、调酱汁:碗中放入酱油、蚝油、老抽、淀粉、白糖、花椒粉,搅拌均匀即可。3、起锅烧油,油热后放入蒜末、小米辣和青椒丝翻炒,炒出香味后放入木...
这些菜是“补钙小能手”,很多人都不知道,附8道素食菜谱!
白萝卜缨,西红柿一个,青椒3-4个,生姜、植物油、生抽、盐适量做法:1、萝卜缨摘好后盐水浸泡20分钟,清水洗净,控干~切1-2cm的小节。2、西红柿青椒切丁,生姜切末3、下油下生姜炒香后放入西红柿青椒炒出汁~4、将萝卜缨倒入迅速翻炒,蔬菜容易出水~所以建议用中大火5、快速翻炒差不多40秒后加入生抽和盐,...
素食第一鲜,回头率极高的7款竹笋素菜做法大全!
做法(1)莴笋掐去叶子,(叶子可以做菜饭,我以前经常吃。现在有一种简单方法,就是把莴笋叶,切细细的,罗卜干切成末,然后炒饭,特别香。还可以腌咸菜)刨去外皮,洗净切细条备用。(2)竹笋剥去外壳,洗净放入锅内煮熟,凉下来之后,同样切细条备用。(3)素火腿切细条,放入热水锅中,氽一下备用。
家常菜的百搭王,6道开春素食菜谱,送给胡吃海喝的你!
凉拌素什锦的做法:1.将所有蔬菜清洗干净2.依次将黄豆芽、豇豆汆熟,豆腐皮和莴笋叶也在热水里汆一下3.将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下,捞出控干水分(www.e993.com)2024年7月26日。青红椒不必汆水,直接切细丝儿4.取一个大盆,将控干水分的蔬菜放入盆中,胡萝卜去皮擦丝儿,小葱和大蒜切碎,码在最上层...
凉菜做法大全5分钟学会做11种开胃凉拌菜!过年必备
凉菜做法大全5分钟学会做11种开胃凉拌菜!简简单单很美味——凉拌菜其实不用那么的奢华,当然了,也不要太朴素,凉菜味道要调的好,这才是最重要的。凉拌金針菇关注更精彩原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。做法:1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞...
素食菜谱:10个经典素菜做法,收藏起来慢慢做给家人!
素食咖喱块一块-做法-1.糙米淘净提前泡10小时左右;2.粳米淘净入糙米拌匀煮熟;3.煮好的米饭保温待用;4.准备咖喱荠菜:水末过咖喱块小火煮融,加入荠菜碎煮熟即可关火;5.让汁水略收干就立即入糙米饭,约1小碗;6.快速拌匀菜与饭,即可装盘食用。
过了大雪要多吃的菜,鲜香滑嫩又爽口,关键寓意五福临门,旺运多
红焖鸭:红焖鸭是素食菜谱之一,以花生为制作主料,红焖鸭的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。红焖鸭的特色,鲜嫩味醇,芳香可口。鸭子的营养价值非常丰富,富含维生素e、维生素b,吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质,从而起到一定的营养神经,补充身体所需要的微量元素的作用。多吃鸭肉寓意多福招财的美意。
荐读|《素食调鼎集》:一本具有文化内涵的素食菜谱
“素食为主”是我国自古以来饮食文化的优良传统,古医学典籍《黄帝内经·素问》早就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充”的饮食结构理念,16个字中3/4体现的是素食,这充分表达了“人若健康长寿,须以素食为主”的饮食思想。汉朝以后,我国向西亚、拉美等地区