韭菜是荤菜还是素菜
一、韭菜是荤菜还是素菜因人而异。如果对于普通人来说,韭菜肯定是分类于素菜,因为它属于绿叶植物,而这样的绿色植物绿叶菜,一般都是归类于素菜。但是在佛家来说,韭菜就是荤菜,因为它是有特殊的气味的,在佛家归类菜的时候,将这些有特殊气味的菜都归类于荤菜。因为佛家打坐的时候,是静止状态,而这些有浓重气味的菜...
泸州方山一绝,清代与民国的素菜荤吃,香客和游客都一试难忘
因豆腐形似薄刀,豆沙则如来龙,故名“薄刀来龙”。而用素菜做出来的“鸡、鸭、鱼、鹅”更是以假乱真,让人垂涎欲滴。虽然沽酒客没有吃过正宗的方山云峰寺素席,但是1999年,跟舅舅去方山飞霞洞参加一次当时的什么道家法会,当时摆了几十桌在飞霞洞外面,吃了一次素席,而且那次就是自己表达点心意,十块钱不到,...
京城独一份佛家经素菜庄(组图)
炒蟹粉功德林饭庄以扬州风味为主,结合北方人的口味,选料精良,刀功精细,烹调方法丰富,讲究原汁原味原汤,擅长素菜素烧。“鸡鸭鱼肉”,以素仿荤,形态逼真,鲜美可口,又是极为形象的艺术品,观之为享受,食之营养丰富,易于健康。功德林饭庄的月饼更具特色,月饼的主辅料,均产自没有污染的山区,采用传统手工操作,酥层均匀,...
在这座寺庙吃了一顿素菜宴,结账的时候真是令人感到意外
来这里是完全没有门槛的,免费进入、免费上香等这些无非是对游客们最大的优惠了,而后期所成立的这个唯一消费项目,也仅仅是建立在一侧的佛家“素菜馆”罢了,大多人来此游玩的时候,看见这个素菜馆都会有一种想要进去体验的冲动,毕竟平时还是难得吃上全素宴,偶尔给肚子刮刮油也是不错的。不得不承认,里面的装饰以及周...
生女儿后,婆婆只给我吃素菜,我问婆婆为什么?她的话让我害怕
在二胎备孕的时候,婆婆就来到了城里开始照顾我们,刚开始天天做素菜,菜里面就有一点油,而且油放的很少,我吃了几天终于吃不下去不想吃了,我问婆婆为什么天天要做素菜啊?我们家的经济条件吃不起荤吗?婆婆接下来的一番话让我感到害怕!婆婆说:"你知道为什么一胎生的是姑娘吗?就是因为你平时吃的都是荤腥的食物,...
费玉清姐姐71岁成立佛家新教派?欠债坑弟还破戒,太任性了
把用猪油炒的素菜端给她,被她得知后,“气到整盘扔墙上”(www.e993.com)2024年10月20日。是不是...这样?也继续维持着排场,这次记者会也从之前的四大护法升级到6大了。穿着也不能马虎,金袈裟,还戴着戒指和手镯↓还当场过起了71岁生日,有三层高的蛋糕,吹蜡烛唱生日歌更是一样没落下。
桂林传说中的美味-尼姑素面,一道鲜美佛家滋味
天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。面条用清水煮熟装碗,将汤放人,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
素菜荤做
素菜荤做◎张新民素菜,一般指蔬食,常用的原料有豆油、豆腐、菇菌、竹笋、蔬菜和水果等。但是,并非所有的植物原料都适合做素菜,一些重口味的辛辣植物如韭、薤(藠头)、大蒜、小蒜(蒜苗)、芫荽等就被佛家和道家列为戒吃的“五荤”。反之一些动物性的食材如牡蛎、海参、鸡蛋、牛奶等,却经常被吃素者拿来入馔。
泉州平价自助素食有哪些 清雅美味素菜价格如何
“虽说素食走的是清淡路线,但也十分注重菜肴创意和营养搭配。”据介绍,馆中的大厨们都是素食主义者,且追求佛家经典素食之所长,重纳百味于一炉,又十分讲究美食的意境。从食材搭配、菜名、摆盘设计,均围绕佛元素来打造,一切都蕴含着禅意。如招牌素菜“十八罗汉汤”,就精选了十八种菌菇类,小火慢炖七个小时才熬制而...
素食文化:千年美食百世传承 略说中国素菜文化
素菜的原料一般包括五谷杂粮,豆类,蔬菜,菌类,藻类,水果,干果,坚果等。经初加工的常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品,经面粉加工成的面筋和烤麸等,以及粉皮,粉丝等。菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。