重庆酉阳县:8道旅游美食上榜“渝味360碗”名单,哪道是头碗菜?
重庆酉阳县:8道旅游美食上榜“渝味360碗”名单,哪道是头碗菜?近日,重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果正式揭晓,酉阳土家油茶汤、本味麻鸭、龚滩豆腐干、酸鲊冬瓜、土家油香、炒罐海椒粑、香卤麻旺鸭、土家酸鲊肉8道菜上榜“渝味360碗”名单,其中,土家油茶汤上榜头碗菜名单。土家油茶汤相传土司为抗击外敌入...
来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店
一碗菜菩头神仙汤。菜菩头是自己腌的,萧山本地种的土芥菜,每年三四月,太阳好的时候,晒一个半太阳就够了。腌芥菜按干湿程度、不同部位,又有许多细分。叶子多做成倒笃菜,或晒成梅干菜。菜菩头则是芥菜最底下的部分。国娟烧这碗汤,搭了江虾、鞭笋、番茄、毛豆,咸鲜带酸,特别开胃。菜菩头汤,以不要有油...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
5.调一个碗汁,碗中加入适量鸡汤,酱油、盐、黄酒搅匀,倒在蒸碗内,上面再放上葱段、姜片、八角,放入蒸笼,先用大火蒸半小时左右,再用中小火蒸一小时。打2个鸡蛋,制成蛋皮,切菱形片备用。6.蒸好后拣去姜葱和八角。7.起锅下入鸡汤少许,倒入蒸肉的汤汁,烧开,下入葱姜、鸡精、味精,下入菱形片的鸡蛋皮,...
一碗臊子面 情暖重阳节
活动现场,面馆工作人员将准备好的韭叶面放至沸腾的水中,待大火煮开,捞至碗中,再浇上热乎的臊子汤,一碗碗菜码丰富的臊子面便出锅了。当志愿者们将热气腾腾的岐山臊子面端上桌后,老人们一边享受美食,一边围坐在一起话家常,欢声笑语回荡在面馆里。程亚娟介绍,“流水席”是陕西的特色,也是陕西人宴请亲...
1939年,国军第185师士兵用餐时留影,蹲在地上中间只放着半碗菜
1939年,国军第185师士兵用餐时留影,蹲在地上中间只放着半碗菜,用餐,战争,二战,军士兵,185师,1939年,国军第185
年夜饭经典菜蒸碗扣肉花式做法,各具特色,风味独特,可以收藏了
5.调入用热汤或热水加基本调料兑好的碗汁,撒上干辣椒,葱段姜片,八角,香叶等香料,上汽大火蒸1小时左右,出锅即可(www.e993.com)2024年10月19日。甜烧白甜烧白又名夹沙肉,川菜中一道传统名菜,也是宴席上比较出彩的一道甜菜,九大碗中缺一不可的一道菜,川味夹沙肉主要以枣泥、豆沙为馅料,酿入肉夹中,盖上糯米饭,大火蒸熟,做法简单,香甜而...
上海人的吃头势,全部体现在这碗菜
大家一听,喔唷,宁波人家客气的,吃个家常饭就这么好的菜招待,于是开心地坐等开饭,结果,等菜端上一看,眼睛翻白:一碗咸菜,什么东西也没有。图片来源|网络第3则-THETHIRD-别小看了咸菜,很多上海人对这碗菜情有独钟,如果没有吃过这碗菜,讲自己是上海人时,我想心里多少有点虚的。因为,...
1.2元=1个馒头+1碗菜+1碗粥
1.2元=1个馒头+1碗菜+1碗粥这个在河南一家医学院餐厅推出的一元套餐很给力一元钱能买什么?在长春,三根香菜;在重庆,四根蒜苗;即便在河南新乡街头,也只能买一碗稀饭。然而,在河南郑州新乡医学院第一餐厅,只要花上1.2元,你就能买到一份套餐:一个二两馒头和一碗菜,外加一碗粥(或汤)。
又香又好吃的8种家常菜做法,口感丰富,营养均衡!
做法扁豆撕掉两边筋,清洗干净后斜切成小段,肉切片。炒锅油热后爆香葱姜蒜末,一粒八角,放入肉片翻炒变色,加入豆角翻炒。加入老抽和盐调味,大概是平时炒这么多菜的两倍用量。加入和菜持平的清水,煮开,盛出一小碗菜汤备用。在菜上放面条,中间留个小窝出气孔,盖锅盖焖十五分钟。关火,面条,有些面条稍结块,别着...
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
浏阳蒸菜的烹调极其简单,流程容易标准化。将原料初加工后放入碗内,放入鲜椒、干红椒或鲜红剁椒,以及浏阳豆豉等配料,撒入少许盐,淋入茶籽调和油即可统一放入蒸柜蒸制成菜。以何爹浏阳蒸菜为例,蒸一柜有二百多道菜,大约只需花费30-45分钟左右。“店家一般先预制,集中供餐,能随到随吃,起菜速度比粉面都要快...