自制简单好吃的四川泡菜
第一天、第三天泡菜的变化。懒人吃法:泡熟后直接捞出切丁浇上辣椒油,哇~超下饭????
应急科普365 | 经常吃泡菜,真的会致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。5.不购买小摊小贩的散...
新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!
具体办法是专门准备一双筷子用来夹泡菜的筷子,自制泡菜时,菜和水,所有器具都不能沾油,那泡菜坛子就不会生花了。还有就是少摇晃坛子和放在地下(远离热缘)处理方法:1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。2、已生了白花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,白色的那花会在一两...
自制泡菜的做法
自制泡菜的做法教你在家也能做出原汁原味的韩国味道泡菜~特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
自制雪梨泡菜,酸甜辣超爽口,夏天吃超美味的家常菜,做法很简单
学了一道雪梨泡菜,把雪梨的甜和脆爽自然而然的带入到泡菜中,口感很是不错,不妨试试看哦!用料:娃娃菜1根、雪梨1个、胡萝卜1根、小米椒2把、蒜2头、甜辣酱400g、米醋300g、盐50g、糖75g。步骤:1、先把娃娃菜洗净沥干,从中间切开,切去根蒂,再从中间切开,随后切成自己喜欢的大小块状,放置一旁备用;...
老坛酸菜不敢吃了!营养师教你自制安全美味的泡菜
做法:步骤一:洗净原料,放在阴凉处晾干吴佳介绍,常做泡菜的原料有三类:一是根茎类,包括白萝卜、水萝卜、青菜头、莴笋、姜等;二是果菜类,包括辣椒、豇豆、黄瓜等;三是叶菜类,包括芥菜、白菜、芹菜等(www.e993.com)2024年10月18日。尤其是叶菜类,一定要洗净之后,彻底晾干才能制作。为了保证做得更成功,最好晾干后把这些泡菜原料抹上...
壹粉食堂|自制开胃泡菜怎么做?快快收藏!喝粥来上一碟,绝配
具体做法:1、把配菜洗净,大白菜、生菜、卷心菜用手掰成适当的块状,豆角切段,各种萝卜、生姜、大蒜切条或厚片(不要太薄)。瓶子或坛子洗净,控干。水烧开凉透,倒入半瓶或半坛凉白开水,将调料逐一放入搅拌化匀,然后一层一层放入各种配菜。2、水要一直淹过泡菜,加盐要比平时吃的菜略微咸一些,太淡...
美食推荐11种美味泡菜的做法!
做法:1.泡菜坛清洗干净,晾干水分。2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。3.在大碗内倒入开水,自然晾凉。4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。6.樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。7.莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。
教你在家自制泡菜,做法特别简单,酸脆爽口,开胃又下饭!
教你在家自制泡菜,做法特别简单,酸脆爽口,开胃又下饭,一起来看看吧!需要准备的食材有:包菜、胡萝卜、芹菜、生姜1.将所有食材全部清洗干净,沥干水分放一旁晾干。2.水分全部晾干后,将胡萝卜和芹菜分别切成段,放入大盆中。3.再放入晾干水分的包菜,包菜在清洗的时候已经用手撕开成小片了。
自制泡菜、酸菜、水酸菜,详细步骤配方分享,都不相信你学不会
泡好的紫甘蓝泡菜我做过的腌菜类,有酸菜、泡菜、洗澡酸菜、酸姜、酸柠檬、酸辣木瓜丁、酸豆角、酸萝卜秧、酸萝卜等等。简单的说一下泡菜,泡菜其实是很讲究的,从器皿的选择到制作我也知道,只是我顺应我的环境,做了简易版的。简易版的做法就是用一个干净无油的锅煮一锅开水,放入海盐,一点白酒和花椒。放盐的...