它是一种海草,做法简单入口即化,清热去火适合夏天,胜过凉粉
做法步骤:第一步:上图中就是海石花草浸泡清洗以后的样子,海石花比较难采摘,采摘后往往混杂砂石和贝壳碎片,反复冲洗都难以洗净,我们买回家的海石花草浸泡后也是需要仔细清洗的。由于晒干的石花菜形似狗毛,汕尾人称为“狗毛草”,做好的海石花则叫“狗毛膏”。而我们山东青岛用它做出的海石花叫做海菜凉粉,我们一般是...
中国到底哪里的凉粉最好吃?
这种凉粉的做法,实际上是明代时由湖广移民带来的。如今,这种凉粉在湖广地区已经很少见了,倒是重庆巫山一带还见得到,当地人还为它还取了个别致的名字:翡翠凉粉。据说,在改名前,它还有一个“臭盐菜凉粉”的乳名,莫名地叫人心疼。两广地区之所以“抛弃”臭老汉,是因为他们找到了另一种名字更优雅的原料——仙...
几分钟学会一道凉拌菜,凉粉这么拌,清凉爽口,简单又好吃
石花菜凉粉500克,黄瓜1根,海盐适量,六月鲜特级酱油2勺,味达美清香米醋3勺,细砂糖2勺,胡萝卜丝少许,蒜3瓣,麻油1勺,白芝麻少许,香油几滴,味达美臻品蚝油1勺。做法:1.首先准备好全部的食材。2.凉粉取出来冲洗一下切成小块,黄瓜切丝,然后一起放入小盆内。3.蒜瓣直接切碎,有胡萝卜可以在切点胡萝卜配色。
抗炎杀菌 石花菜营养价值和功效作用介绍!
做法:首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。煮好开水,将芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。准备好蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀就可以了。二、石花菜凉粉材料:石花菜凉粉500g、香油少许、盐3g、酱油5ml、蚝油少许、大...
凉粉这样做简单又好吃,你会做吗?
石花菜拌凉粉的做法1、准备材料,将石花菜冷水浸泡软。2、将凉粉清洗干净,切条。3、煮锅加水,焯烫石花菜。4、捞出沥干水分备用。5、香芹清洗干净切段焯水。6、准备小碗,做料汁,加上辣椒油、麻油、香醋、盐、大蒜汁,姜末搅匀。7、整齐的码放上凉粉。
石花菜可以生吃吗 凉拌石花菜用焯水吗
2.石花菜泡洗干净(www.e993.com)2024年8月16日。3.高压锅加水约2.5L,醋少许煮20分钟。4.黑白木耳撕小片。5.煮好的石花菜从锅中捞出。6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。7.装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。8.用刀划开l凉粉的四周,将凉粉倒出。9.切豆腐块状装盘,撒香菜末、蒜末。10.淋上味极鲜、香油。小贴士...
趣看丨中国到底哪里的凉粉最好吃?
▲石花菜凉粉,青岛人称为“蒿子冻”。图/视觉中国为做凉粉,淀粉也疯狂除上述地区外,大多数地方做凉粉的原料,其实都是淀粉。但单就是淀粉,在千百年的时间里,也足以花样百出、“千人千面”。甘肃陇东一带,将荞麦仁用水泡软后,装进干净的布袋中,放在水盆里搓出荞麦仁里的淀粉,再倒入锅中加热搅拌,烧开后盛...
它是“穷人的燕窝”,10元一大包,养颜又减肥,用来做凉粉是一绝
第一步:把准备好的石花菜清洗干净,一定要去除掉杂质,用流水反复清洗几遍,一般我们生活中见到的石花菜都是干制品,制作凉粉也用的是干石花菜,而且也不需要泡发,直接清洗完制作就可以了。第二步:清完以后的干石花菜,放到锅里加入白醋翻炒一下,可以加一点点水,石花菜稍微变软就可以了。锅中不需要放油,直接干锅把...
此菜再贵也要做给家人吃,清热解毒降血压,1周吃1次,吃出好身体
今天我就来教石花菜的一种新做法,用这种方法做出来的石花菜口感非常的爽滑,比凉粉好吃,而且营养一点也不流失。此菜再贵也要给家人做着吃,清热解毒降血压,有条件的话1周吃1次,身体会越来越好的,接下来来一起来看看做法吧!食材:石花菜,虾皮,白醋等做法第一步:准备一把石花菜(大约100克)放在水中清...
中国凉食记-上游新闻 汇聚向上的力量
这是假酸浆凉粉我们熟知的四川冰粉、信阳石凉粉、云南木瓜凉粉等均用此法制得四川冰粉常会放醪糟,味道清甜海藻类凉粉青岛、大连等沿海地区的居民擅长做石花菜凉粉这种藻类植物生长在海边礁石上有受热融化、遇水成胶体的特点从采摘、干晒、浸泡、熬煮、过滤、冷却...