26款精选菜肴推荐,鲜香美味非常馋人,为家人试做几道吧
1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。3.留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。4.加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅卤鸡食材:鸡肉、...
中老年人要忌嘴,少吃腌菜和火锅,冬天多吃八道菜,越吃越健康
准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱段。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,再多清洗两遍洗净血水,控干水分后加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,洗净后切成片,摆放在蒸盘的底部,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十五分钟。3、山药牛肉蒸熟之后,取出来撒上葱花即可端上桌开吃...
寒冬来临,除了火锅,八道下饭菜也别错过,增补阳气,驱寒又暖身
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.番茄清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。3.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调...
最新进展,我要做吃播了!|羊肉|虾仁|大虾|牛肉|肥牛|虾肉|羊排|...
屠宰-分割-排酸-切片-冷冻所有流程24小时内完成,保障最新鲜的品质和最佳口感。肥牛做法太多了,寿喜锅、肥牛饭、涮火锅、酸汤肥牛……样样方便快捷。除了涮着吃,再给大家提供个肥牛炒口蘑的思路。肥牛片自带的奶油香气,配上鲜香的口蘑,就问谁能拒绝?肥牛片每盒150克净肉,平时大家在火锅店吃,一盘肉最多六七...
家庭版牛肉火锅如何制作汤浓肉嫩呢?教你个牛肉不干不柴的做法
食材准备主料:牛肉500克,冬笋两根,老油条适量,油豆腐适量辅料:大蒜苗一根,大蒜四瓣,生姜一小块,干辣椒适量调料:盐,料酒,生抽,蚝油适量。做法步骤一先将牛肉洗净,然后切成片,装盘备用。步骤二将冬笋洗干净去皮,切成薄片,装盘备用。步骤三准备辅料,蒜苗切成大段,葱白切成小段,将大蒜拍扁切小块,生姜切丝,干辣...
潮汕牛肉火锅做法配方,学做牛肉火锅,牛肉火锅技术配方
潮汕牛肉火锅做法配方(www.e993.com)2024年9月25日。牛腿骨10斤,用清水泡3小时,去除血水,牛腩肉5斤,牛腱子肉3斤,清水30斤,放入牛腿骨,大火烧开,并同时撇去浮沫,这样能够保持汤清,加入牛腩肉,牛腱子肉炖1小时,加入姜片80克,大葱50克熬制2小时,牛肉捞出,姜片大葱捞出留汤。牛肉可以切成块状或者片状,片状易烫熟即可。块状的可以先红烧,然...
历史课 | 上海的各种火锅,你最钟意哪一款?
关于鱼生火锅的做法,20世纪30年代的文章中也有详细记录。鱼生火锅,用鱼片、鱿鱼片、猪肝片、腰片、响螺片、牛肉片、鸡肉片、鱼圆、鸡蛋、豆腐、青菜、生姜、生葱、雪里红、冬荀,都生的洗净,有腥味的,加好酒处理一下,火锅内放汤及猪油作料,沸滚后,陆续入各物,随烹随吃。事实上,上海当年也有采用...
牛肉怎么做才好吃呢?家常牛肉的做法大全
可以做土豆烧牛肉,准备一些新鲜牛肉,土豆,红椒,青椒,青油,生粉,盐,酱油,牛肉切成片状,然后再用酱油,盐,生粉抓取均匀,土豆洗干净切成厚片,青红辣椒切圈,锅烧热放油,然后再把牛肉片放下去快速的滑一下,剩下的油就把土豆块翻炒一下,加一些盐还需要加入适量的水闷一下,等到土豆熟了,再加入辣椒圈牛肉,加入适量...
【记忆】上海人什么时候开始吃火锅的?这条微信带你追寻
关于鱼生火锅的做法,20世纪30年代的文章中也有详细记录。鱼生火锅,用鱼片、鱿鱼片、猪肝片、腰片、响螺片、牛肉片、鸡肉片、鱼圆、鸡蛋、豆腐、青菜、生姜、生葱、雪里红、冬荀,都生的洗净,有腥味的,加好酒处理一下,火锅内放汤及猪油作料,沸滚后,陆续入各物,随烹随吃。
美华人火锅店受疫情影响大 改做西餐私房菜苦经营
火锅店刚开业时,主打养生锅冬瓜盅,将一整个冬瓜两头切平、放在锅里,加入老鸡和猪肚熬八个小时制成的高汤,涮完菜后还能将瓜瓤刮下来或切片吃。到了感恩节,按照同样的思路,她又推出南瓜盅,夏天再加入西瓜盅,独特的创意获得好评一片。更重要的是,为了给客人打造最优质的食材,林娉娉坚持店内所有的牛肉都和米其林...