推荐5道五花肉片的家常做法,肥而不腻,焦香酥脆,好吃不油腻
做法:1、去皮五花肉,切成半公分左右的肉片;2、准备葱姜、大葱切段;料汁:食盐、生抽、老抽、冰糖;3、起锅凉油,倒入五花肉片;4、翻炒,煎制,过程中用中小火,观察肉色变色过程,两面微微焦黄,倒入嫩姜片;5、翻炒至五花肉两面基本金黄,倒入料汁,倒入少许开水基本没过五花肉;6、先让料汁滚开,盖锅盖,中火...
莲藕的“死对头”,二者不能同食!吃了就是没病找病,早知早受益
食材:莲藕、五花肉、小葱叶、大蒜、小米椒、盐、生抽、老抽做法:1、莲藕片下开水焯一分钟,捞出备用2、起锅烧油,油热后下五花肉片煸炒至肥肉呈金黄色下入蒜末、小米椒圈,炒出香味,下入莲藕片翻炒几下,加适量盐翻炒均匀,淋入一勺生抽、一勺老抽,大火炒至所有藕片均匀上色,下入小葱叶段儿,翻炒出葱香味...
大厨都这样做五花肉:三款升级版大片五花肉经典做法详解!
炉头:1.将五花肉放入大桶内,加水烧开,小火煮六成熟,捞出在表层抹酱油,入八成热的色拉油锅中炸至起虎皮,捞出控油,放凉,入冰箱冷冻定型(方便改刀),取出切片。2.取梅菜丝150克垫底、五花肉片600克码放在梅菜上,浇上一层特色酱汁,封保鲜膜,入蒸笼上气后,大火蒸1小时,关火密封15分钟,取出装...
5.1节别出去吃了,五花肉的9大销魂吃法,忍住口水看完,学着做!
食材:五花肉1块、胡萝ト1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油、甜面酱1勺、料酒1小匀、白糖1小勺、醋1小勺做法:1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉2、炒至五花肉黄并微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒,不停用...
狮子头红烧肉 五花肉十大销魂吃法
做法:1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒3、与肉片混合炒匀,加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可...
12道客家美味做法大全,你想不到的味蕾享受
客家小封肉的做法1.五花肉浸泡半小时,洗净切大块2.准备大蒜一头半、生姜五片、黄酒3.炒锅加少量油,倒入五花肉小火煎炒至肥肉出油,表面呈淡黄色4.加入大蒜和生姜一起翻炒出香味,加老抽炒上色后加生抽、黄酒和少量白糖翻炒均匀5.加开水至没过肉块的三分之二处,移入砂煲,大火煮开后调最小火加盖焖1.5...
汇总30种常见五花肉做法,点进来不会后悔的。
汇总30种常见的五花肉做法,一个月不重样,请收下!一、香烤五花肉1.买回来的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。2.把五花肉放入锅内,加入切成片的生姜和适量水,大火烧开转小火煮15-20分钟。3.配料中的所有材料放入小碗中调匀。4.五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。
特别好吃的10道家常菜,道道精致鲜美,不仅让你食欲大开还很健康
做法1、先炒木耳,放入碟中2、锅内爆蒜,放入五花肉片,放生抽,翻炒3、加一点点盐,加豆瓣酱,翻炒,翻炒得差不多就加一点点老抽上色4、将木耳倒入一起翻炒一下起锅四、龙利鱼豆腐煲材料:龙利鱼250g、番茄1个、豆腐(略老的那种)1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量;...
炸猪皮和花菜的完美搭配,一顿多吃两碗饭,饭店都不一定吃到!
准备食材:花菜、炸猪皮、五花肉、蒜末具体制作步骤:1、五花肉焯水后,放冰箱冷冻20分钟再切薄片2、炸猪皮用开水浸泡至变软或直接焯水后,切小块备用3、水里加点盐,放入花菜焯水至变色,捞起备用4、炒锅里放少量油,放入五花肉片煸炒至焦黄,微卷...