中集渔业脆鲷鱼片登陆上海滩,共飨美食盛宴
中集脆鲷:以口感征服上海滩此次上海华食展集结了2000+全球供应商,展出80000+源头工厂产品,涵盖预制菜、中央厨房及食品设备、肉禽及调理品、水产品及调理品、冷冻速冻产品、火锅食材、调味品、蔬果净菜等八大展区,打造预制菜与餐饮食材采供盛会。借助此次展会,中集渔业带着自主养殖、自主加工的脆鲷鱼产品,向大家展示...
热乎乎的鲷鱼片香菜粥,滑糯鲜香又养胃,连喝两碗都不过瘾!
鲷鱼片香菜粥的做法:1、把大米清洗干净后,加水要盖过大米,浸泡半小时以上。2、把冷冻鲷鱼回温,斜刀把鲷鱼切成薄片,鱼肉下锅烫一下。3、切好的鲷鱼片加入料酒、胡椒粉、少许盐腌一下。4、泡好的米开大火煮沸,这个时候最好在锅边看着点,锅不够深的话很容易扑锅。5、转中火保持冒泡的状态十分钟左右,经...
马鲛鱼、鲷鱼、多宝鱼,怎样才能片出餐厅级的鱼腓力?刀法不同哦
按你胃,如果你想吃整鱼,那是应当应分的,可如果你想吃鱼腓力,那也是应当应分的,你的鱼儿你做主。只不过如果不是买现成冷冻的,如果想自己片出腓力,姿势还是要拿一拿的。图片来自网络鱼有很多种,大的鱼一般会买店家片好的回去(那个冷冻的多),中不溜的买回家,想片出理想的鱼腓力,要点刀法的,好在不难,重...
深秋渐寒易感冒,煮锅鱼片汤来驱寒
食材:鲷鱼片2片,马铃薯1颗,草菇5朵,新鲜罗勒(各式罗勒品种皆可,但不可用九层塔)1株,大红辣椒2根,红葱头4~5瓣,罗望子汁少许,柠檬汁约1.5大匙,鱼露2~3匙,开水(或高汤)800ML做法:1.鲷鱼片切片,马铃薯切小块,红葱头切碎,红辣椒去籽切圈状,罗勒叶切碎。取容器将罗望子加冷开水泡开,用手搓揉使果肉融开成为...
最全的29种海鲜刺身图文介绍,还有做法吃法大全,赶紧看啊
鲷鱼肉质偏白透明,肉质紧实,常见做法有普通刺身和松皮刺身。松皮刺身是用开水烫过表皮之后,带皮切成两片连一起的刺身,相对来说,嚼劲十足。而普通的鲷鱼刺身在切的时候刀法也有讲究,有平切刀法和削薄刀法之分,在NHK关于和食的纪录片有详细介绍。平切刀法刺身断面光滑,酱油会顺着纹理渗入,而白肉上比较干净。而...
自制原味海鲜佳肴 七款老少皆宜的鲷鱼美食
做法:1.鲷鱼片洗净切片,用腌料腌10分钟,煮开半锅水,放入鲷鱼片后熄火,焖5~6分钟捞起备用(www.e993.com)2024年9月15日。2.蕃茄底部划十字,入滚水汆烫至皮翻起后,捞起泡冷水去皮切片;葱切段。3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法2的葱段和蕃茄片,放入调味料A煮开,焖煮1分钟至蕃茄变软,再放入作法1的鲷鱼片炒匀,最后再淋上香油即可。
鱼肉营养丰富, 这种做法你一定没吃过, 每回做完全家人老小都疯抢
做法:Step1.将鲷鱼切成2-3块,片开但不要切断,并在鱼肉表面洒些塩及胡椒粉,腌约5分钟.(鱼肉不要切的太小块,太小不容易夹入起司,最多切成3块.)Step2.用海苔片包住起司,一一放入鱼片的中央.Step3.然后把海苔起司包起来,并用牙签固定.
今晚我们去东城试了"一夜情",还拍了一条片…
鲷鱼一夜情,也就是鲷鱼昆布渍,老板融合了广东沿海一带的名菜“一夜情”的做法,将新鲜的鲷鱼用清酒、盐、自家调配的酱汁、珍贵的昆布腌制一晚后再烤制(约137元/条)八九百度的炭火,能瞬间锁住汁水,这样烤出的鱼肉,比普通的烧烤更加油润,每一口都是鲜嫩~炙烤完成后,厨师会用特制的船桨将食物递给客人,代表以前...
有没有越吃越瘦的减肥食谱? 6个菜单轻松刮油
做法:1。芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝;2。沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉;3。炒锅放油,放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅,再放入香菇片和黄彩椒翻炒;4。最后淋入少许生抽,加适量盐调味,炒至断生即可。减肥蔬菜二:黄瓜...
鱼肉就该这样做,不放一滴水一滴油,浓香四溢,吃一次就上瘾!
做法:Step1.将鲷鱼片切成一公分宽鱼条备用。用其他白肉鱼亦可。Step2.早餐用的玉米片也很适合拿来料理。Step3.用擀面棍将玉米片压碎。也可装在塑胶袋敲碎。Step4.加入匈牙利红椒粉。Step5.再加入胡椒粉、盐、辣椒粉,混匀备用。Step6.准备好面粉,和蛋。把蛋打散备用。