28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

食材:鸡腿400克、青椒50克、红椒50克、花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油30毫升、料酒15毫升、糖5克、香油5毫升、盐适量、鸡精少量、油鲜汤50毫升做法1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成1.5厘米见方的块;用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟;干辣椒擦去浮土...

全家人都爱吃的辣椒炒肉,掌握几个要点自己也能做,咸香下饭

准备原材料:辣椒、猪肉、姜片、蒜片、食盐、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉;做法:清洗干净的猪肉先把瘦肉和肥肉分开,瘦肉切成薄片,肥肉切成稍微厚一点的肉片;切好的瘦肉给它腌制一会,碗中加入少许食盐、生抽、料酒、少一点的老抽上色、耗油、白糖、淀粉、少许食用油、搅拌均匀,腌制15分钟;把清洗干净的青...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1.墨鱼仔去掉内脏洗净;香葱和小尖椒切段,生姜切片备用;2.将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分,焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥;3.锅中烧油,下姜丝和小尖椒段翻炒爆香;4.倒入墨鱼仔大火翻炒,加入辣椒酱翻炒均匀;5.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀;6.继续翻炒2分钟,下入葱段翻匀即可出锅...

肥肠的做法大全家常菜

肥肠500克、干辣椒节30克、花椒10克、姜片5克、蒜片5克、葱节5克、盐5克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖5克、鸡精3克、胡椒粉2克、香油适量。做法：肥肠处理干净，切成小段，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。锅中加油烧热，下姜片、蒜片、葱节煸炒出香味，放入肥肠煸炒至变色。加入干辣椒节和花椒...

猴头玉雕:寓意吉祥的玉化猴头形象与精美图片展示

1.鸡胸肉洗净,切成小块。将香葱洗净后切成段,姜片切成薄片,香菇切片备用。2.冬瓜去皮,切成大块。玉米切成小段备用。3.锅中倒入清汤,加入姜片和香葱段,放入鸡胸肉煮沸后撇去浮沫,调至中小火煮10分钟。4.将冬瓜块放入锅中,煮5分钟后加入玉米、香菇。继续煮5分钟。

椒盐究竟是什么“椒”做的盐?

制作方法:1.步骤1.将大虾剪去虾须、虾枪,再挑去虾肠,洗净后加料酒、姜片、淀粉搅拌均匀后腌制10分钟备用(www.e993.com)2024年11月3日。2.步骤2.火上坐油锅,油温烧热锅,烧至七成热后,下入腌好的虾,炸至大虾红透、二面酥脆,即可控油、捞出。3.步骤3.火上坐炒锅,放入少量底油,油热后下入蒜末、葱末,搅拌均匀后,再...

人过50岁,少吃猪肉,这三种肉要舍得吃,养出好骨骼,吃出好身体

详细做法:1.准备工作:将鱼片清洗干净,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,大蒜切末,红辣椒和青椒切片备用,将腌制好的鱼片拍上少量淀粉,确保每片鱼片均匀裹上。2.煎鱼片:在锅中加入适量油,烧热后将鱼片放入煎至两面金黄,取出备用。3.炒制:在锅中留少许底油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。加入红辣椒和青椒翻...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

做法步骤:1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起来沥干水分。腐竹提前浸泡,泡软后沥干水分,再切成小段。2、起锅烧油,油热后放入姜片和干辣椒爆香,再放入大葱翻炒出香味,然后倒入牛腩翻炒均匀。3、炒香后放入生抽、蚝油、老抽、料酒,翻炒几下后加入适量热水,炖煮一个小时。

多道家常菜谱做法大全,让你烧的一手好菜,收藏起来慢慢学!

调料:陈醋、秘制辣椒油、咸盐、酱油、料酒做法:1、主要食材猪耳朵,提前先用冷水加食用盐泡30小时左右,将辅料黄瓜、青椒、大葱、大蒜、生姜、红椒、香菜用淡盐水清洗干净,黄瓜切丝或者用削丝器削丝,青椒用刀切丝,红椒切丝,生姜一半切丝一半切片,大葱一部分切丝一部分切段,大蒜用搅蒜器搅成蒜泥,香菜切段,辅料用...

教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做

做法首先准备好食材,强烈推荐老干妈“油辣椒”,这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米...豆腐干切小方块,比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃,一篇豆腐干可以切16小块。生姜切条,大蒜切片或者切碎,尖椒切圈。一般都是一个大蒜,3-5条姜丝,2-3个红尖椒...