粘豆包的家常做法
然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能回弹时,即可开火蒸制。4.大火烧开后转中火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。这样,一锅香喷喷的粘豆包就做好了。注意事项:1.米粉的发酵是粘豆包口感的关键,一定要让其充分发酵,这样做出来...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
具体做法:1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好...
非常好吃的五道特美食,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做...
5、打开盖子,沿锅边淋入醋,撒上蒜末,淋上香油,搅拌均匀后装盘,最后盖上一个煎好的鸡蛋即可。二、粘豆包准备食材:红豆300克、紫米200克、大枣、糯米粉、水做法步骤:1、将300克红豆和200克紫米加水浸泡一晚上。2、泡好的红豆、紫米倒入锅中,加足够的清水煮至红豆一搓就扁的状态。3、加入两勺白糖搅...
鸡条豆包卷的做法大全
1.新鲜香菇洗净泡软去蒂,与煮熟的胡萝卜都切成条状;四季豆去老纤维洗净,切8公分的长段;四季豆、香菇、葱绿分别入开水烫后捞起,漂凉沥干待用;鸡胸肉洗净切条状,加入调味料(盐2克、味精1克、白酒5克、淀粉3克)腌10分钟;每块豆包展开切成3小张备用。2.每张豆包摊平,放上鸡肉、四季豆、胡萝卜、香菇后卷在一起,...
壹粉食堂|香甜软糯的大黄米粘豆包,做法真简单,赶紧动手来解馋
3、醒发好的面直接在盆中取一小块用手团成团,压成饼状,放入红豆馅料,用手的虎口把面饼挤压收口,口朝下,团成一个圆团子,锅中放入一个盘子,盘中抹点油,防止粘盘,开锅蒸20分钟,焖5分钟,皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了。喜欢的小伙伴,不妨动手做一做,制作美食的过程也是一种享受,烟火气的味道,可以...
东北粘豆包的做法,掌握用料比例和调馅方法,粘糯劲道不塌陷
东北粘豆包的家常做法:备用食材:黄米粉330克,糯米粉120克,酵母粉5克,开水300克,白糖50克,芸豆300克;制作过程:第一步,黄米粉和糯米粉混合,分次少许加入开水,用筷子搅拌,晾至温热的时候,酵母粉用一点点温水化开,加入其中,用手揉搓均匀,盖上保鲜膜;...
不加糖的粘豆包,做法很简单,是减肥也可以吃的主食
做法1、先做红豆馅。天天减肥不离口,可天天管不住嘴……既然不能像别人那样节食,就只能从食物上下手,一点一点的来。今天做了粘豆包,当然,是做了两种,一种加糖的,一种没加糖的。我觉得自己总是在自我催眠,我能吃胖了,也能让自己吃瘦了……...
肉龙,糖三角,豆沙包的做法教给大家,让人无法拒绝(详细教程)
·做法·1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。2.猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香。3.大葱洗干净备用。4.把肉剁成肉馅。5.大葱切碎。9.面团发酵好之后取出揉圆。10.我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。11.卷起来即可,这样在发酵二十分钟。12...
粘豆包又称黄豆包,一种满族的美食,是粗粮细作的先河
“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味,开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否,也关系到口味和色泽,所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家...
厨房里这6种不起眼的食材,入秋后多煮给家人吃,不用花钱买补品了
推荐做法:红豆粘豆包准备食材:红豆、红枣、白糖、糯米粉。1、红豆清洗干净浸泡4个小时,放入电饭锅中,加入少量的清水,煮40分钟左右。2、红枣洗净切碎,煮熟的红豆用滤网捞出,放入盆中加入红枣碎、白糖和糯米粉,搅拌均匀至可以团成团。3、团成球状后,放入糯米粉中裹上一层糯米粉。