秘制酱肘子:调一碗汁,是这道菜的精髓

1、猪肘子一个洗净后用清水泡两小时去除血水2、用棉绳将猪肘子捆绑好3、锅入凉水,将肘子放里烧开焯下4、水烧开后取出肘子用热水洗净5、葱段、大蒜、陈皮、花椒、大料、姜片、香叶、冰糖、料酒、生抽、酱油6、锅内加水,将葱段、大蒜、陈皮、花椒、大料、姜片、香叶入锅内熬制7、锅入少许油,放入少许...

红烧肘子,好多人放调料就不对,难怪不好吃,教你正确做法,收藏

详细做法:1、咱们首先先准备大肘子,最好把肘子用清水泡上两个小时,这样一泡,它里面血水能够泡出来一部分,咱们能够去除肘子的腥味,然后往肘子上面插上一双筷子,待会要把肘子烧一烧。那么紧接着,咱们开火,火候稍微大一点,然后把肘子放到火上燎一燎,把上面猪毛燎干净,如果咱们不想做这一步,咱们可以让摊主处理一...

酱肘子的家常做法,简单2步,软烂入味,学会后给家人露一手

下面准备一个大一点的盆子在里面加入,白糖,5克适量的鸡精,胡椒粉,花椒,香叶,八角,桂皮,在家里啊,生姜片和葱段,然后在里面倒入一勺半的腐乳汁,加点腐乳可以让肘子的颜色更加漂亮,也会让它的味道更加鲜美。然后再加入200~250毫升左右的生抽进去。下面我们把切好的肘子肉皮朝上,给他放倒调好的料汁里面腌制30~40...

猪肘子最馋人的做法,软烂多汁,大口啃得嘴角流油,真过瘾

一图美食热爱美食,热爱生活大象吃尽苦头,被十几头狮子追着咬,隔着屏幕都觉得疼!竟然有人想让燕双鹰磕一百个响头?他怕不是活够了吧!大哥,你真是正人君子财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元...

解馋浇汁儿大肘子,肉要大口吃才过瘾

做法一买回来的肘子，放在煤气灶上用火烧一下，去除猪毛。烧好后用新的钢丝球刷洗干净，用清水冲洗干净。二冲洗干净后放入冷水锅中，加入姜片料酒，大火烧开煮出血沫，捞出用清水洗净。锅中放入大量清水，放入洗好的肘子，加入三片姜片半根葱段10粒冰糖所有干调放入调料盒中，盖上盖子，放进锅中。三...

夏日熟食蒜泥肘子,教你最家常的做法,浇上料汁,肥而不腻真香

夏日熟食蒜泥肘子,教你最家常的做法,浇上料汁,肥而不腻真香2023-07-2907:00发布于山西|2188观看131933手机看有你好幸福娟子粉丝6700|关注0+关注作者最新视频2.5万|02:54炒豆腐皮家常菜,做法简单,豆腐皮嫩滑入味,好吃又下饭3评论2023-12-272.0万|03:23寒冷的冬天,热气腾腾的砂锅菜...

只要调好这个汁,肘子就踏实了!《泡椒姜汁肘子》

同志们,大肘子来了,今天只要大家学会这个汁,您做肘子的方法就会多了一样,而且肯定是主力了,别被调料吓倒,其实挺容易的,来吧。下边我们开始做了主料:肘子一个约三斤炒汁调料:泡辣椒20克郫县豆瓣20克姜40克蒜15克黄酒10克米醋15克白糖15克酱油8克肉汤100克油50克肘子刮洗干净,冷水下锅煮开...

猪肘子最馋人的做法,软烂多汁,大口啃得嘴角流油,真过瘾

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清蒸肘子做法,软糯入味,汤汁鲜香,好吃不腻的家常做法

清蒸肘子做法,软糯入味,汤汁鲜香,好吃不腻的家常做法2022年02月16日14:13新浪网作者爆笑喜段子举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

乐享猪年创意菜|老汤老汁老字号,新春新品新创意

将准备好的猪蹄放入5、6年的秘制老汤中炖煮,最终做出的成品蹄花冻香味独特。此外,蹄花冻光是色泽透亮、口感Q弹、兼具肉香和清爽是远远不够的,其酱汁儿也很关键。惠丰饺子楼一般会用酱油、醋、香油等调料加上捣好的蒜泥调成汁儿,酸爽开胃。推荐指数:★★★...