秋季必备的小凉菜,做法简单,爽口开胃又好吃,一人一盘不够吃!

1.调料汁:先把大蒜剁成蒜末,放在碗里。然后加上一勺白芝麻、一勺辣椒面(喜欢吃辣的可以多放点哦)。再加点半勺糖、少许盐,搅拌均匀。最后,浇上三勺热油,瞬间香气四溢!接着,加上两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油,再次搅拌均匀,咱们的调料汁就做好了。2.处理萝卜:把白萝卜洗净后擦成丝。记得不要擦得太细哦...

夏日美食推荐,非常好吃的五款特色凉拌菜,做法简单又好吃,简单几步...

3、准备调料,将生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐、香油按一定比例混合,搅拌均匀,制成调味汁。4、将切好的辣椒、大葱、香菜和虾皮放入碗中,倒入调制好的调味汁。5、轻轻翻拌均匀,使食材充分裹上调味汁,静置片刻,让食材充分吸收调味汁的味道。6、最后,将辣椒虾皮拌菜装入盘中,一道香辣可口的佳肴即可上桌享用。...

这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。6最具欺骗性素菜:沙拉夏日里应该有很多...

立秋后最爱吃的6道凉拌菜,清脆可口,好吃不上火,怎么吃都不腻

调料:辣椒面和花椒用少量热油炸一下(可以用牛油果油更低脂健康),适量盐,适量0卡糖,适量陈醋,适量椰子酱油做法:圆白菜掰成块烫一下热水立即捞出过凉水,撰干水分,洋葱切成条,香菜切碎,大蒜切末,放下一个大碗中,最后把调料汁倒进去搅拌均匀即可。可以作为凉菜,也可以直接吃,清新爽口,健康无负担。五、凉拌粉丝...

饭店的凉拌菜调料汁做法,厨师长亲自操作,凉拌黄瓜,清爽解腻

将黄瓜切掉头和尾,切成两半,再切成整齐长条,然后斜切成段。蒜拍扁,切成碎沫,新鲜红椒,切圈。放入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油,搅拌均匀。加入少量开水,搅拌化开调料。倒入黄瓜,颠盆,拌匀,然后装盘。可以根据个人喜好加入香菜。好了,这道简单好吃的凉拌黄瓜就做好了。

家常凉拌菜的“万能的酱料汁”做法,口水鸡、伤心凉粉无二之选…

口水鸡、伤心凉粉、凉皮凉面、擂椒皮蛋、大拌菜…基本上能说出口的凉拌菜,只要是可吃辣的伙伴,拥有这份酱汁,毫不夸张的说,你就可以横扫餐桌(www.e993.com)2024年12月19日。万能的料汁原材料:干料:花生碎、白芝麻、小葱末、蒜末、花椒、麻椒、辣椒碎。比例:2:2:4:2:1:1:2...

万能凉拌汁,油你淋对了吗?做对了,香味十足,拌什么菜都好吃!

凉拌汁一.用料:香菜1根,葱4根,蒜瓣3瓣,姜1小块,辣椒面1勺,花椒面1勺,熟芝麻1勺,醋2勺,生抽2勺,鸡精1勺,白砂糖1勺,十三香1勺,油适量。二.凉拌调料汁的做法:(1).首先把蒜,姜清洗干净,然后切成末,葱白和葱叶分开切碎,放进碗里。

教你面对过咸食物的7个补救招数

比如白灼青菜、凉拌蔬菜、口水鸡、蒜泥酱肉,把其中一部分及时捞到自己的盘子里,离开咸味调料汁,它们就能保持清淡。方法6:涮水去盐法如果菜肴里面的盐还没有渗透很深,用水涮一下就可以溶解出来。不妨要一碗或一杯热水/柠檬水/淡茶,把觉得咸的菜涮一下再吃。用热水涮效果尤其好,不仅能涮掉一部分盐,还能把表...

五一家宴,家常小炒不用愁,分享10道家常炒菜做法,收藏好回家做

做法:(1)大虾去头去虾线洗净,香菜切段,柠檬洗净切片,洋葱切丁,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮切片,小葱切葱花备用。(2)锅中倒入适量清水,下入大虾加入适量的生姜和花椒粒煮熟捞出,过凉水备用。(3)调料汁:碗中放入适量的洋葱丁、香菜、辣椒、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白砂糖、香油充分搅拌均匀备用。

颐海国际公布多款年度新品,持续打磨产品力

例如，实际烹饪过程中，酸汤肥牛调味料在酸汤牛蛙、酸汤鱼等菜品中同样适用；而上汤酸菜鱼产品不仅可在一人食、两人食时使用，多人聚餐时也同样是一道上佳好菜。　主打涮火锅、蘸食、拌饭、拌菜等餐饮场景的12款海底捞火锅蘸料系列新品，包含香辣干碟、豆花酱、韭花酱、油碟等品类，可极大丰富餐桌风味。其中，牛肉酱...