秀洲人的“馄饨胃”,还得靠这一碗满足!

“我们家主打的是大馄饨,有鲜肉笋尖、野菜、香菇、芹菜、虾仁、蛋黄各种口味,一碗七八个就能吃饱。”店主吴群英表示,自己和丈夫都是安徽人,十多年前来到秀洲生活,两人选择开一家馄饨店在此扎根立足。“安徽那边的饮食以面食为主,有各种类型的面,来到嘉兴,发现这里的人们喜欢吃馄饨、生煎、烧卖,所以我们决定开一家...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

现包的馄饨下锅,三五分钟,煮好捞起,大姐拿只老式热水瓶浇上开水,滴两滴麻油,一碗清清爽爽的纯青菜馄饨就摆在了面前。汤面泛着油花,忍不住先端碗喝了一口清汤。汤底是榨菜、虾米、葱花,灵魂是那两滴麻油。带汤舀起一只馄饨,谨慎地咬一口,翡翠透骨的鲜,透过馄饨皮能看见里面翠绿的青菜馅,一口一个新鲜清爽...

馄饨云吞和抄手,为啥这么多名字?90%的人分不清!

热油泼上、再撒芝麻,又红又辣!这就是——抄手!加上高汤,就是龙抄手。加上鲜亮的红油,就是红油抄手。鲜香热辣,闻着味儿就流口水!总结一下:馄饨的馅主要是肉,煮熟了泡热汤。“云吞”是广东的叫法,还能配面吃。“抄手”是四川的叫法,一般是辣的。??????????????????????不...

秋天就馋这馅饺子,教你不外传配方,鲜嫩多汁营养高,小孩要常吃

主要食材:虾仁、莲藕、前腿肉、鸡蛋、玉米、葱姜、花椒具体做法:1、准备一斤新鲜的虾仁,往里加入一大勺食用盐,用手给它抓拌均匀,然后用流动的清水把虾仁反复地冲洗几遍,把虾仁表面的盐分还有粘液,全部洗干净,这样吃起来才放心。2、将洗干净的虾仁放到案板上,用刀切成小丁,这样吃起来有颗粒感,也更美味,全部...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

关火,出锅!看,底部脆脆的,和生煎包一样,但我的馄饨是菜肉虾仁馄饨,全家都喜欢吃!出锅啦!香香脆脆的!但翻过来皮子软软的又不烂,两个娃娃都喜欢吃!青菜炒香菇做法1.用温水泡一把香菇2.把上海青掰开每一片,清洗干净,锅内烧开水,把上海青放锅里淖水1分钟,期间放少许盐,油...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

上海油爆虾也叫作“元宝虾”,寓意着好兆头(www.e993.com)2024年11月15日。外皮酥脆,虾肉Q弹,外面裹着厚厚的酱汁,咸甜可口!一口一个,味道好极了!材料:河虾350克、姜片2片、蒜瓣2瓣、葱2根、老抽适量、料酒1勺、盐适量、糖半勺做法:1、新鲜河虾清水洗净,沥干。2、姜切丝,蒜拍碎,葱切葱花。

今日二月初八,记得“吃2样,做1事”大吉大利寓意好,了解老传统

鲜肉馄饨的做法食材:面粉200克,肉馅适量,葱末,姜末,盐少许,酱油少许,花生油适量。做法步骤:第一步:面粉加入清水和成面团,静置醒十分钟揉匀,用擀面杖擀成薄薄的面皮,用刀切成梯形,就是馄饨皮。不会自己做馄饨皮,也可以买现成的馄饨皮来做。

杭州自驾2h,浙江这座网上极少有攻略的小城才是最适合初秋逛吃的

秀明馄饨:上卢村小有名气的馄饨店,这家馄饨皮薄馅足03.沃面沃面又叫爊面,制作过程中,会加入虾仁、火腿、香菇、木耳、青菜等各种食材,使得味道更加丰富多样。沃面似羹非羹,口感黏稠,??汤汁浓郁,??每根面都裹上汤汁,??尤其是番茄鸡蛋煮的东阳沃面,??面条有韧劲,??拌面非常香。

好吃的鲜肉虾仁馄饨的做法

鲜肉虾仁馄饨的做法1、在猪肉馅里倒入一点点料酒和蚝油腌制片刻,之后把木耳、虾仁和姜丝剁碎放进去,再把葱花放进去,撒上适量的盐,一块拌匀。2、包馄饨的时候,把肉馅放在馄饨皮中间,然后用筷子做辅助,把馄饨皮滚成长条,之后把两头一捏就行了。3、包好了。

虾仁韭黄馄饨的做法

做法步骤1、将鲜虾去皮,再用牙签从第二,三节的虾背上将虾线挑起;2、将所有的鲜虾这样处理干净;3、将虾切成小段,4、再准备好适量的韭黄和肉末,搽些姜末;加入蛋清,盐,白胡椒等调料适量;5、顺着一个方向搅拌上劲备用;6、准备一张馄饨皮,将适量的虾仁线包放入;...