「茂叉烧」的味道,一定要试试!“振兴港”“加福源”品牌月饼飘香...
当天上午,记者来到该公司看到,入口显眼位置已成了月饼专售区域,货架上摆有叉烧月饼、伍仁月饼、金腿伍仁月饼、茂叉烧月饼、金腿拖罗饼、甜肉月饼、冬翅月饼、蛋黄莲蓉月饼等各种口味的月饼,有小分量的简装老式月饼包装,也有精美的月饼礼盒包装。现场多名工人忙着处理月饼订单,打包发货。简装老式月饼包装月饼礼盒包装...
自来红、百果、五仁金腿...中秋到了月饼怎么选?这份攻略带你了解...
五仁金腿月饼馅料的秘密,就是橄榄仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁,这五仁,再加上金华火腿、猪后腿肉干还有秘制糖肉,这些食材缺一不可。五仁金腿月饼制饼过程中的揉捏、搓擦、搅拌等手法,都是无法用机器代替的,必须手工来完成。广式月饼要求的标准是馅料与饼皮的配比为7:3,但他们往往要做到8:2,因为皮越...
一百年前申城就有鲜肉月饼,有美食家最怕五仁!上海人现在欢喜吃啥...
作为扬州籍上海人,漫画家、中学退休教师罗志华最喜欢五仁、百果口味的月饼:“六、七十年代,金腿月饼最贵,大概3毛1分一个,也最好吃,而百果、细沙一类月饼才7、8分一个。”1926年9月17日,《申报》刊登的冠生园月饼广告当中,有五仁口味的月饼(插图BY罗志华)孙莺认为,苏式月饼的特色是酥皮松软,馅与...
用心用力擦亮“中国月饼名城”金字招牌,且看茂南区有啥好做法?
“这款金腿五仁月饼,2008年荣获‘中国名饼’荣誉称号,从挑选食材到制作工艺都十分讲究:五仁一定要新鲜饱满,金腿精选上等特级优质火腿,火腿加工工艺严格控制,经过腌制、炖煮、起丝等九道工序,再配以多种辅料制作而成。月饼甜中带咸,咸里透鲜,鲜香融于一体;而馅料又比传统的五仁馅松软,口感更佳,自成...
海口市市场监督管理局关于38批次月饼抽样检验结果的通告(第二期)
中国质量新闻网讯9月19日,海口市市场监督管理局发布关于38批次月饼抽样检验结果的通告(第二期)。本期抽检月饼38批次,全部样品检验合格。海口市市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督,如果在市场上发现有害食品,请拨打12345投诉举报。监督抽检合格产品信息...
今年的月饼都往哪个方向跨界了?
“飨月”系列礼盒设计延续“物尽其用”的理念,将盒盖设计成别致的小版画,希望在佳节之后,能继续装点客人的生活(www.e993.com)2024年10月17日。“四禧”礼盒精选了四款经典广式月饼口味:双黄白莲蓉、核桃陈皮豆沙、金腿五仁、果仁冬蓉,各个真材实料。“留心”礼盒用的则是新派的流心工艺,奶黄、抹茶、黑松露、榴莲,入口爆浆,流淌出香气,流露出...
中国报道网:税惠助力“焙”出莞产月饼“新特色”
位于厚街镇的东莞市鑫源食品有限公司(以下简称“鑫源食品公司”)制作月饼已经有30多年,是东莞人公认的“老字号”品牌,主打产品不仅有传统的金腿五仁月饼、双黄白莲蓉月饼等经典老广式风味月饼,更有创新研发的流心陈皮豆沙月饼、子姜皮蛋月饼,流心陈皮豆沙月饼因选料上乘、做法精细、口感细腻被中国焙烤食品糖制品工业协会...
分享美好,共创美好 省旅游控股集团举办汉服主题沉浸式月饼品鉴...
白云宾馆白云月经典与创意搭档,推出双黄白莲蓉、金腿烧鸡五仁月饼、锦绣月饼、流心月饼,令人一尝倾心。华厦大酒店华厦月甄选天然优质食材、秉承低糖养身理念,推出华厦臻月、华厦双黄白莲蓉、华厦金腿五仁共三款月饼。有近70年历史的广东迎宾馆月饼,秉承广式传统馅料工艺,推出传统双黄白莲蓉月、金腿五仁月、迎宾四喜月...
千年月饼,只为这一份中秋团圆
江浙地区传统的月饼还有百果、豆沙和金腿。一位上海“70后”告诉我,她少年时代最常吃的就是百果月饼。当时因为物资匮乏,月饼里的水果馅儿通常被青红丝取代,造成了她一生对青红丝的恐惧,却也成了难忘的回忆。在那个时代,鲜肉月饼是稀有的,火腿月饼更珍贵到只舍得拿来送给贵客。
颜值口味双在线,告诉你京城11家五星级酒店的好吃月饼
荷风12粒装(人民币668元):广式蛋黄白莲蓉月饼,广式金腿五仁月饼,广式粒粒凤梨月饼,雪皮玫瑰鲜花月饼,洗沙红豆沙月饼,核桃枣泥月饼,精选奶黄流心月饼,纯正白莲蓉月饼,绿豆蓉月饼,抹茶月饼,雪皮桂花蓉月饼,提拉米苏月饼。最爱桂花山药和金丝贡枣▼北京泛太平洋酒店...