中秋节快到了,教你自制月饼,不用烤箱,外酥里鲜,太香了

第五步:取一个水油皮面团放在手中捏成一个边缘薄的面皮,在水油皮面团里面放上一个油酥面团,像包包子一样将它包起来,收口朝上,用擀面杖擀成一个牛舌状,再将面皮上下对折,用擀面杖再次擀成牛舌状,重复这样的动作3次,这样做出来的酥皮层次更加分明还很薄,全部做好之后盖上保鲜膜松弛10分钟。油酥月饼第六步:1...

你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!

鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。月饼合适的保存方法:①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易发硬,最好用密封盒冷冻保存,要吃的时候再冷藏回温放软即可。

中秋将至,教你4种月饼做法,有咸有甜,简单0添加,比买的好吃

做法:1{pellico}{muchlove}、准备好所需食材,200克冰皮月饼预拌粉中加入5克可可粉,拌匀后加入175克开水,搅拌均匀,稍放凉后揉成光滑不粘手的面团静置10分钟。2、在面团静置时准备好馅,生椰拿铁馅分成25克一个小剂子。3、把静置好的冰皮面团分成25克一个小剂子。我用的是50克月饼模...

【滋味】教你在家做健康美味的月饼!

1.将100克冰皮预拌粉装入盆中,再加入100毫升开水。2.用搅拌棒搅拌均匀,揉搓至光滑,制作月饼皮备用。3.将做好的月饼皮均分成多个小球,依次压平后,撒上果味粉并来回揉搓,直至颜色均匀。4.取15克左右的豆沙馅,搓成球状,放入月饼皮内,再搓成球状的月饼坯。5.将月饼坯放入模具中,慢慢按压、脱模,冰皮月饼...

高胆固醇、高油脂、高糖及高热量!这样吃月饼才健康

吃月饼后最好喝一些茶、柠檬水或吃一些蔬菜,可保持营养均衡。3最好别与粥同食一些人在食用月饼特别是咸鲜月饼时,会与粥同食,口味独特。其实月饼配粥会迅速升高血糖,不仅对糖尿病人不适,对普通人也会降低脂肪代谢,造成发胖。4先鲜后咸再甜后辣...

上海月饼又出了这么多新口味,快来看看你想吃哪款→

在上海的部分门店中,龙华素斋也推出了月饼的N种吃法,比如早餐有月饼配豆浆/豆腐花、月饼配咖啡的不同选择,下午茶推出了月饼配奶茶/酸奶,还有可以解暑气的月饼配绿豆汤的搭配吃法(www.e993.com)2024年11月20日。沈大成藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼沈大成今年推出了藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼等新品,样样有...

太卷了~魔都月饼又出这么多新口味

01上海月饼市场推出众多创新口味,如金桔西班牙火腿、葱香牛肉、糟香鲜肉等,满足不同消费者的需求。02杏花楼今年推出金桔西班牙火腿月饼,以江西金桔的清甜与云南火腿的醇厚为基础,融入西班牙火腿的独特咸香。03此外,上海德兴馆首次推出“咸甜双档”葱香牛肉月饼和果仁玫瑰月饼,以及亚一跨界联名的“黑金爆汁鲜肉月饼”...

上海月饼又出了这么多新口味,你中意哪款?

在上海的部分门店中,龙华素斋也推出了月饼的N种吃法,比如早餐有月饼配豆浆/豆腐花、月饼配咖啡的不同选择,下午茶推出了月饼配奶茶/酸奶,还有可以解暑气的月饼配绿豆汤的搭配吃法。沈大成藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼沈大成今年推出了藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼等新品,样样有...

【提示】上海月饼又出了这么多新口味,快来看看你想吃哪款?

在上海的部分门店中,龙华素斋也推出了月饼的N种吃法,比如早餐有月饼配豆浆/豆腐花、月饼配咖啡的不同选择,下午茶推出了月饼配奶茶/酸奶,还有可以解暑气的月饼配绿豆汤的搭配吃法。沈大成藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼沈大成今年推出了藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼等新品,样样有...

全国各地的月饼一览

翻毛月饼京式糕点“出身”,清朝盛期,在北京及周边地区广泛流传。上世纪三十年代,上海劳勃生路(今长寿路)一带也流传。相传此月饼刚出炉放于桌上,轻轻拍打桌面,酥皮即能飞起如雪白鹅毛,浅尝一口,不黏不硬,鲜香软糯,慈禧甚爱,赐名“翻毛”。之所以被称为翻毛,就是因为外皮层次细密,可以轻易见到一层面皮一层酥...