解锁小白菜汤的美味秘籍:从选材到调味,一步步教你做出家的味道

3.下小白菜：待香菇和瘦肉炖至七八分熟，轻轻下入小白菜段和豆腐块，迅速用勺子轻轻搅拌，避免破坏食材形状。此时，转大火，待汤再次沸腾后，立即转小火，盖上锅盖，焖煮2-3分钟。4.调味装盘：最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精（可选）调味，撒上少许葱花或香菜增香。关火前，滴入几滴香油，提升...

28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝

做法:山药去皮洗净切块,其他材料洗净放入锅中加入清水,小火煮至粘稠即可。海鲜粥用料:大米,姜,盐,虾,葱段,青豆,胡萝卜,香油,白胡椒,香菇做法:热锅冷油,把葱段炒香,加虾头进去炒虾油,虾油炒出后把虾头捞出丢掉,加少量热水,把胡萝卜和香菇倒进去煮下,然后加热水,大米煮至粘稠,再倒入青豆,虾仁煮两分钟,...

“天气寒,要补阳”,常吃6种补阳菜,补血补气还升阳,身强体健过寒冬

1,需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉,北豆腐,小白菜2,猪肉切片,豆腐切片,白菜切成段3,炒锅里加植物油烧热,放肉片炒到吐油,加葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,加酱油提色,放十三香提味4,倒入没过食材的热水烧开,下入豆腐,加盐调味,炖15分钟5,码入小白菜,再炖5分钟,加入蒜末拌匀,关火结语:冬天要补阳,推荐6...

皮蛋豆腐汤,以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱

首先,将锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的瘦肉丝和虾仁,快速翻炒至变色后捞出备用。接着,在锅中加入适量的清水,大火烧开后放入皮蛋块和豆腐块,用中火煮5分钟左右。这个过程中,可以用铲子轻轻推动食材,防止粘锅。待皮蛋和豆腐煮至入味后,将炒好的瘦肉丝和虾仁放入锅中,继续煮1分钟左右。此时,可以...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

做法:1、鲶鱼治净切成2厘米见方的块,用盐和5克味精腌渍5分钟。2、锅加入色拉油烧至七成热,下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞出。3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香,加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎,小火煸炒1分钟出香,入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味,加味精,用...

壹粉食堂|鲜嫰又营养!海鲜小豆腐这样做才好吃,赶快学起来吧

具体做法:1、豆腐先放锅里煮一会,去掉豆腥味,备用(www.e993.com)2024年11月20日。2、我买的活鲜虾,把虾线挑出,剥出虾壳,虾仁洗净切小块,放点盐,胡椒粉,料酒腌制一会备用。3、蛤蜊煮熟,把肉剥出来,洗净备用。4、扇贝肉洗净备用。5、小白菜洗净,剁碎备用。6、葱切花、姜切末备用。

熬小白菜的灵魂是酱豆腐,吃起来咸鲜适口,越吃越有滋味

1.准备小白菜,清洗干净,锅中水煮沸,放入小白菜焯水,捞出,放入凉水中,再捞出沥干水分。2.将小白菜切好。3.锅中葱姜炝锅,放入虾仁(虾仁可以提前用料酒和橄榄油抓匀腌一会)炒至基本变色时,加适量的料酒,翻炒。酱豆腐捣碎后放入锅中,不断的翻炒,炒匀。

月子食谱大全及做法(超全超细汇总)

早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜辅餐:酒糟蛋花汤正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、珍珠豆腐丸、姜丝腰花正餐配汤:鸡爪排骨花生汤第2天:早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜辅餐:南瓜羹正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉...

春天不可错过的10道家常菜,营养味美,食材应季,做法简单

1、小白菜洗净切段,豆腐切块,葱姜蒜切片备用;2、热锅冷油,倒入葱姜蒜片煸出香味;3、锅中加清水,下入豆腐大火烧开后转中小火慢炖10分钟;4、将切好的小白菜下入锅中炖至汤汁渐白,撒上一小把虾皮,调入适量盐和香油调味,搅拌均匀即可;蒜蓉金针菇...

三伏天是孩子补钙的最佳季,要多吃这8道补钙菜

2、白菜虾仁??炖豆腐??的??做法:(1)小白菜洗净切段,基围虾去头去壳挑去虾线洗净,嫩豆腐冲洗一下切块,蒜瓣剥皮切成末备用。(2)锅中倒入适量的油,下入切好的白菜、嫩豆腐、虾仁。(3)再倒入适量的清水漫过食材,加入适量的食盐、蒜末、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉调味,盖上锅盖大火烧开。