分享24道美食食谱,步骤清晰简单易学,备好食材给家人下厨
做法1、黄花鱼去内脏、鳃,洗净,沥干水分,切段。2、豆腐切块;葱切段,姜切片,蒜切片3、锅置火上,加油,烧至50%火,放入鱼块,煎至两面金黄。4.鱼搁置一旁,加入葱、姜、蒜和月桂叶,翻炒片刻。5.加入酱油、料酒、盐,倒入豆腐块6.锅中水烧热,盖上鱼和豆腐,大火烧开,转中火,加入干辣椒和醋煮约15分钟。
午餐是补蛋白的黄金期,建议大家常吃八道高蛋白美食,增强免疫力
准备食材:鸡蛋、豆腐、瘦肉、葱花。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末备用,接着把豆腐切成小块,放入另一个大碗中,再往里打入三个土鸡蛋,最后搅拌均匀准备好。2.调制酱汁,另取碗,然后往里加入半勺淀粉、一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许的食盐和半碗清水,再搅拌均匀即可。3.热锅烧油,油热以后,...
16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!~|虾仁|毛豆...
1.肉末加淀粉+姜片+少量油抓拌均匀,腌制10分钟。2.南瓜去皮,一半切丁备用,一半蒸熟压泥。3.豆腐切小块焯水捞出,热油下肉末炒至变色,加入南瓜丁翻炒均匀,加适量清水。4.最后入南瓜泥和豆腐,焖煮6分钟,再加水淀粉煮至浓稠即可。??点评:颜色金黄,特别有食欲,喝起来也是鲜美滑口,很适合孩子吃,夏天...
川味炸酱面、凉拌松花蛋、鸡丝凉面、香椿拌豆腐等几道家常做法
做法:1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水。2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)。3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可。
精选食谱:炒南瓜头,家常红烧牛肉,红油鸡丝嫩豆腐的做法
.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min。2.鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的膜,撕成细丝。3.碗里加盐,捣蒜泥。4.锅热油,辣椒粉倒入热油里。5.蒸好的豆腐出锅,倒出多余水分,摆上鸡丝,淋上生抽醋水。6.撒蒜泥,淋辣椒油,撒上葱花。
孜然豆腐、葱香鸡丝、杂菌煲做法教程
1.豆腐洗净切成厚薄、大小均匀的方块状,姜切片、葱切葱花、蒜拍碎备用2.煎锅下少许油待油温7成热时下姜片蒜末爆香后,下豆腐小火煎至西面微焦黄时搁点盐翻面码味3.起锅装盘撒点孜然粉和葱花即可葱香鸡丝:1.将姜蒜切成末、葱切葱花,黄瓜、鸡肉洗净切丝备用...
鸡丝蘑芋豆腐的做法大全
鸡丝蘑芋豆腐的做法大全主料:魔芋1000克鸡胸脯肉150克辅料:火腿50克香菇(鲜)50克鸡蛋清25克调料:猪油(炼制)80克料酒15克盐6克味精1克胡椒粉1克大葱15克淀粉(豌豆)23克鸡油15克烹饪方法:1.葱切成3厘米长的段;2.香菇去蒂洗净,和火腿都切成丝;...
几块钱就能搞定一顿,手把手教你豆腐皮的10种美味做法
风味鸡丝豆腐串的做法主要食材就两种,鸡腿一个,干豆腐两到三张。先把鸡腿水煮一下,一定要加姜和料酒,去一下腥味,锅开,上面没有血水就拿出来过凉水,洗净上面的血沫,再放到锅里加水煮就可以了,煮的时候不要用大火,加葱姜,不要别的调料,就慢火煮到熟透。
小葱拌豆腐的5种做法,收藏起来慢慢学!
做法1将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝;2将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫1分钟关火,捞出,摊开自然晾凉;3将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末;4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放...
美食家食谱:鸡汤煮豆腐干
用鸡汤烹煮豆腐干,可借鉴扬州菜的做法,当中加入火腿提鲜吊味,是一道可菜可汤的家常菜。材料:豆腐干300克,鸡肉150克,鸡汤400毫升,唐芹20克,火腿适量、盐、胡椒粒适量。做法:将豆腐干切丝浸入水中片刻后捞出备用,将火腿切蓉备用,将鸡蒸熟后切细丝,开锅,下鸡汤,胡椒粒,和豆腐干丝、鸡丝、火腿蓉,中火煮10分...