八道色香味俱全的家常菜,全家人都爱吃,每天安排一道,营养开胃
准备食材:瘦肉,绿豆芽,韭菜。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食盐,抓拌均匀腌制十分钟。2、绿豆芽清洗干净,韭菜清洗干净切成小段。3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入绿豆芽,开大火翻炒片刻,炒软后放入肉丝和韭菜段,...
云德随笔|醋熘肉丝(外二篇)
其做法大致是:先将里脊或五花肉切丝,加少许料酒、生抽,拌入蛋清和淀粉抓匀,腌制10分钟;将豆芽掐头去尾、芹菜剖梗切寸段,下锅焯水,捞出放进冷水中激一下(防止菜蔬焯得过熟),然后沥干。进入炒制程序,当炒锅中油温五成热时,投入肉丝炒至棕黄色,盛出备用;锅中留底油,中火将花椒、干辣椒丝、葱姜丝、蒜末爆...
即将中元节,除了祭祖,八道硬菜也别错过,开胃营养,节日氛围足
2、清洗绿豆芽和韭菜,然后把韭菜切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入韭菜和豆芽煸炒,然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒均匀韭菜豆芽变软。4、然后加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。三、芹菜炒...
在社区食堂,感受家的味道!
酸菜鱼片、葱油鸡、酱爆猪肝、咖喱土豆牛肉、扁尖烧老鸭、剁椒鱼块、青椒肥肠、豆瓣炒鸡蛋、芹菜香干、酥炸平菇、清炒菠菜、鲜肉包、香菇菜包、生煎、锅贴、油条、麻球、粢饭糕、南瓜饼、小米糕、米饭饼、红糖馒头、葱油拌面、雪菜肉丝面、辣肉面、辣酱面、素浇面、大排面、白米粥、小米粥、甜豆浆、豆腐花、小馄饨...
清明将至,推荐8道家常菜,有荤有素,营养均衡,待客不用愁
韭菜炒肉丝准备食材:韭菜,瘦肉,蒜末,小米辣。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝,韭菜清洗干净切成小段。2、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后加入蒜末和小米辣炒香。3、接着放入料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀炒至入味,再放入韭菜翻炒,炒熟即可出锅装盘开吃。黑木耳炒芹菜食材:黑木耳:适量;芹...
减脂就吃这4种蔬菜,刮油很厉害,一周3次,润肠通便,肠道更轻松
做法:1.处理肉:瘦肉洗净,切成丝,加入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉水腌制片刻(www.e993.com)2024年9月7日。2.处理萝卜:萝卜去皮,洗净后切成丝备用。3.热油爆香:锅中烧热适量的食用油,放入姜丝和蒜末爆香。4.炒肉丝:加入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝变色。
春日美食,尽在社区食堂
小荤:雪菜春笋炒肉丝、蚕豆炒鸡片、芹菜香干炒肉丝、荠菜双菇烩鱼丸蔬菜:双色花菜、四喜烤麸、葱油南瓜、清炒上海青汤:咖喱牛肉粉丝汤主食:荷香糯米鸡今日特价:葱油南瓜晚市特色面食:上海辣肉面小菜:素鸡、卤蛋3月19日(星期二)午市大荤:红烧大排、鲜果基围虾、自制红烧狮子头、本帮熏鱼、陈皮鸭腿...
豆芽的6种经典做法,爽口又美味,营养又实惠!
具体做法1.将黄豆芽洗净去根须,葱切丝2.锅中不放油烧热,放入黄豆芽炒,将黄豆芽的水分炒出来,炒至棕褐色即可,盛出待用3.锅中放入少许油,放入干辣椒和葱丝炒香4.放入煸过的豆芽炒匀,用盐和糖调味即可黄豆芽炒粉条▼材料黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,...
中国炒粉地图,我炒我炒我炒
热锅放入猪油,下鸡蛋炒熟,再加入豆芽,最后放入杂粉,加入辣椒粉、盐、葱花等调味翻炒。简简单单,但美味十足。在火与油的结合下,醴陵炒粉金色泽黄,豆芽剔透脆爽,鸡蛋焦香四溢。醴陵炒粉|新浪微博@醴陵发布04北方的炒粉/新疆炒米粉、炒凉皮/...