一口一块蒜泥肘子,肉香味美,不柴,不油腻,吃着很满足,很过瘾

蒜泥肘子的做法:主料:肘子800克。配料:大葱50克(煮肘子用)、生姜15克(煮肘子用)八角2个(煮肘子用)、花椒5克(煮肘子用)、香叶3片(煮肘子用)、白芷1片(煮肘子用)、食用盐12克(煮肘子用)、花雕酒50克(煮肘子用)、蒜子20克(调蒜汁用)、生姜3克(调蒜汁用)、小葱2根(调蒜汁用)。调料:...

普洱茶炒牛肉做法大全:步骤图解

一、准备食材要做一道正宗的淀粉普洱茶肘子,首先要准备好所需的这个食材。主要的必先食材包括猪肘子、普洱茶、生、葱、大蒜、香叶、料酒、盐等。其中,猪肘子是关键,选择新且带有一定的炒过肥瘦搭配的作法猪肘子会使菜品更加美味可口。二、焯水准备好的不可猪肘子需要先进行焯水处理。将猪肘子放入锅中,加入适...

过年买猪肘子:要“前肘”还是“后肘”?差别挺大,建议弄懂再买

1、猪肘子先用火烧一下,把表皮上的猪皮烧掉之后用刷子洗刷干净,再用清水浸泡30分钟,然后冷水入锅,大火煮沸后再煮10分钟捞出,洗净浮沫后用刀去掉中间的猪骨,然后用麻绳捆绑起来备用。2、锅中加入葱段、姜片,适量的冰糖、生抽、老抽,料包中加入香叶2片,八角2个,白芷2片,桂皮一小块,草果1个,茴香籽一点,最后...

广东女子游哈尔滨,赏雪品东北菜,结账时不可思议:这是现在物价

这个肘子带着浓郁的松木香味,而且肘子皮入口弹牙,肘子肉软烂入味,搭配的蘸料是类似烧烤的蘸料,还有小葱和大蒜,其实这一道菜如果吃饭的话,小林她们三个人就足够了。3、炸烹虾段这道菜是在虾的外面裹上一层糊入锅炸酥后捞出来,然后再回锅搭配糖醋汁翻炒出来的,这个做法和调味上跟东北名菜锅包肉几乎一样,就是...

红烧肘子家常做法,皮糯肉香,配上秘制蘸料每一口都回味无穷

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:5203:52红烧肘子家常做法,皮糯肉香,配上秘制蘸料每一口都回味无穷我是和仨说说你的看法0打开APP

红烧肘子家常做法,皮糯肉香,配上秘制蘸料每一口都回味无穷

田螺最好吃的做法,不用一滴水,味道鲜嫩多汁,嗦起来真过瘾财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢”蒙牛侃见财经辛巴女徒弟上位,全网首个...

广式白切猪脚好吃有诀窍,蘸料和做法都告诉你,比饭店里的还好吃

用料:蹄髈(猪肘子)1只、料酒3勺、花椒若干粒、姜3片、八角1个、香叶若干片。白切猪脚的做法:将买来的蹄髈剔骨,也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好?用棉线将蹄髈捆住,捆成圆柱形处理好的蹄髈和佐料一起下锅,大火煮沸以后转小火焖,剩下的事情就交给时间啦。大约焖1个半小时...

吃涮羊肉火锅,蘸料学会“二八酱”,老北京味儿,和火锅店一样香

7、少量多次的凉白开,不停地搅拌至可以流动的状态,这蘸羊肉特别香的二八酱蘸料基本就做好了。——老井说——二八酱做好以后,最后吃的时候,将做好的料油浇进去适量搅拌均匀,不但能增加更浓郁的香味,还会让芝麻酱吃到最后也不“懈”,香味十足。这道二八酱还可以拌面条,蘸馒头,卷大饼,滋味极佳,越吃越香。分享...

秘制卤肘子,香软入味好吃,下酒下饭都很棒

做法步骤：第1步、准备好所有的卤料第2步、肘子洗净凉水下锅，水里面加一点白酒去腥第3步、水开后煮至肘子的血水析出，捞出肘子，拔掉毛清洗干净。第4步、、锅内放油烧至5成热，放入冰糖色。第5步、放入冰糖烧至成变红成焦糖色。第6步、加入一勺水，再加入1勺豆瓣酱炒出香味。第7步、再放入葱，姜，...

酱猪肘:红烧肘子怎么做才色泽红亮、味浓肉糯?

蘸料:醋、生抽、蒜末、辣椒油各1大勺做法:1.猪肘洗净,去除表皮猪毛,将猪皮上的脏污搓洗干净。2.再放入碗中,加入腌料,将猪肘抹匀,腌制1小时。3.将腌好的肘子放入水中,大火煮沸,去除血水、捞出、洗净。4.大葱洗净、切段;生姜洗净、切片。