清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
具体做法:(也可以点击蓝色字体)小猫美食季《48.清汤豆腐丸子》进行观看!材料:豆腐一块、瘦肉200克、胡萝卜一根、香菇4朵、小白菜2棵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒、香油、姜葱。1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和...
34款美味下饭菜分享,口味独特简单好学,做家人喜欢的菜肴吧
做法:1、豆腐切成2厘米小方块,白菜切丝,准备葱花,蒜片,姜片,辣椒段。2、锅中放入少许油,油热后依次放入姜片,蒜片,辣椒段和葱花煸香。3、放入白菜丝煸炒,加入老抽、生抽,煸炒出白菜丝的水分。4、加入豆腐块,这时候翻炒要轻,利用白菜出的汤来炖豆腐。5、豆腐表面变色后,小心翻炒,出锅。爆炒大虾1....
我的“饺子导师”|饺子|银林堂|友人_新浪新闻
那时我不太会做饭,总是煮白菜豆腐丸子汤,一锅米饭冻起来要吃好几天。他似乎为我们未来的共同生活流露出忧虑。有一个晚上,他下班后临时来做客。冰箱里有新买的冷冻水饺,我赶紧烧水煮饺子,以示对他北方生活习惯的尊重与认同。然而,我竟用冷水下了饺子。他痛心疾首:“你这个样子,我们以后怎么一起过?”他赶紧捞出...
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.准备烧肉片(即扣肉)、油炸肉丸子、小酥肉。素菜准备切片的大白菜,切片的油炸豆腐,切片的老豆腐,泡发好的干粉条。2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精...
...分别是酸辣白菜、洋葱炒鸡蛋、家常炒腌菜、豆腐丸子和包菜炒...
做法步骤:1、拿出比我还老的豆腐,用右手将其抓得稀巴烂。2、向豆腐中打入三个鸡蛋,再放入姜末、葱花、火腿丁、胡萝卜、盐、十三香、生抽以及一大勺红薯粉。3、使出浑身力气,将这些食材搅拌均匀。4、用左手挤出丸子形状。5、当油温达到五成热时,放入丸子,小火慢炸三四分钟,直至炸至金黄酥脆,即可出锅。
1月6小寒,记得:吃3样,忌3样,做1事,应季调整,安稳过最冷天
1、来处理全部的食材,大白菜洗干净之后,撕成小块,豆腐打成小块,一点五花肉切好(www.e993.com)2024年10月28日。2、先在不粘锅里加一点油烧热,将豆腐摆到锅底煎制,不要着急,要等底部变黄时翻面,再继续煎到上色后盛出。3、砂锅烧热,首先把肉放到里边煸炒,很快油脂析出,色泽焦黄,这时候就炒透了。
白菜丸子粉丝汤,小葱拌豆腐,鲜虾粥,虾仁炖蛋的做法
做法1.肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉,也可以换成姜末蒜末,加少许料酒、生抽,顺时针搅拌;2.加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲,拌入香油;粉丝用热水泡半小时,白菜切丝;3.砂锅里倒入水,烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅;加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面;...
海鲜珍珠豆腐丸子、白菜如意狮子头……中国十大创意淮扬菜正式发布
“海鲜珍珠豆腐丸子打破了过去传统豆腐圆子的做法,便于生产,适合餐饮市场供应,菜品的选料海鲜和豆腐是动物蛋白和植物蛋白最好的配合。”“扬州狮子头作为一道淮扬名菜,制作之后一直有狮子头表面雪白而内里发红的现象,这会让很多外地食客认为是狮子头不熟而不愿意尝试。陶晓东做的如意白菜狮子头看起来只是用料扎实,但...
冬令时节,流感愈后,家庭清补不上火佳品——白菜豆腐丸子汤
1.先将生姜大葱切碎,一个鸡蛋与肉馅一起,搅拌,准备汆肉丸子2.将开水入锅,煮沸,准备汆肉丸子用3.将肉馅搅拌均匀后,汆入开水中,做纯肉丸子,我习惯用手挤捏,拿小汤勺挖出来4.全部汆完之后,用勺把浮沫撇去5.撇完浮沫之后,接着煮沸的同时,将白菜豆腐切片6.将白菜豆腐下入锅中,煮沸7....