今日美食分享--“酸梅酱五花肉”“酸梅酱鸭”

原材料鸭子一整只,冰梅酱2大汤匙,生抽酱油1汤匙,老抽王1汤匙,盐适量,老冰糖1块,姜片1块状,米酒2汤匙,葱根3段做法1.提前准备好冰梅酱和一大块姜片。2.生姜切片后,一半加水里煮,放入斩成3大物件的鸭子,倒进1汤匙的米酒煮到水开了;3.捞出鸭子,沥干水4.热油锅,进行爆香生姜片和葱根段4.把沥干水的...

酸酸甜甜的酸梅酱鸭,酸甜开胃,吃上一口就忘不掉

一例烧鹅,是4分之1,可以选择带鹅腿,两人吃量较为适宜,皮是脆,肉并没有鹅夫人厚,但好像我吃过广式烧腊包含白切鸡海南鸡之类的并不会有厚厚的肉。味儿不逊于鹅夫人。啫啫生肠,啫啫菜里边我非常喜欢生肠,去粤菜餐厅常点,并没有肠子那类比较重的腥味儿,口味或是脆脆的,这一家觉得就会有镬气,做了立刻上菜,非常...

150元/只!杭州人秋天必吃,手慢无!这样简单做就鲜掉眉毛……

不过，按照朱春锋的经验，酱鸭还不能展现媒鸭的独特风味，“媒鸭瘦，做酱鸭有些可惜。”朱春锋说，在稻田里跑了一整个夏天的媒鸭，浑身都是精肉，最适合笋干老鸭煲，杭州人家家会做。洗净的鸭子剁成小块放入砂锅，加清水、料酒和姜片一起炖煮，适时加入泡发的笋干，慢火炖煮一个小时，简单用盐调味后就能端上桌。

简单罗列安徽十大招牌菜,看看你吃过几样?不完善请补充

徽州酱鸭的独特之处在于其酱汁的调配,秘制酱汁中融入了多种中草药和香料,使得酱鸭不仅味道鲜美,还具有滋补养生的功效。绩溪炒粉丝是一道色香味俱佳的传统徽菜。选用优质红薯粉丝为主料,辅以猪肉末、冬笋等配料,炒至入味,口感滑爽,营养丰富。这道菜肴不仅味道鲜美,而且简单易做,是徽州人家常餐桌上的常客。宣城板栗...

杭州小学生期末成绩单“变脸”的背后

语文老师让学生利用部首查字法查一查不认识的字,并读通顺酱鸭制作的步骤。2分钟内查完6个字即可获得优秀。记者现场看到,测试中不乏“箅”这样的生僻字。此外,与语文学科相关的还有抽背课文、修改留言条等环节。数学题目更有趣,“选择合适工具测一测鸭子的长度”,能正确快速回答的学生则是“优秀”,表达不流利的学...

这酱卤鹅好吃绝了!卤汁里泡透,皮糯肉嫩,上桌3分钟抢光!

撕开即可,简单方便真空包装袋包装,拿到手后撕开包装即可直接食用,当然,也可以加热一下,味道会更好(www.e993.com)2024年11月9日。无需解冻,微波炉中高火加热3~5分钟即可,一道懒人快手版的家庭硬菜就完成了。会吃的人也可以讲究一点,将鹅肉切块,再调个酱料蘸着吃,不仅提鲜解腻,鹅肉也会更富有嚼劲,口感十分绝!

【孙建琴】养肌食谱!——“禽肉类”怎么吃?

酱鸭腿菜品特色酥滑鲜嫩,酱香浓郁。原料(2人份)[主料]鸭腿300g。[调料]葱、姜、料酒、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐各适量,冰糖30g,油15g。做法1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深...

广东人的酱鸭吃着真过瘾,做法简单味又香,一摆上桌,个个抢着吃

详细做法步骤如下:第一步:准备两只大鸭腿,也可以准备半只鸭,多人吃饭的话一定要准备一只鸭哦。鸭腿处理干净后,用厨房用纸把水擦干,时间充足的话,可以放通风处晾干水分。第二步:准备一个深一点的锅,锅中倒入稍多一点的食用油,把油烧至六七成热,筷子放进去会冒小泡泡就可以了,然后把鸭腿放进去,调中小火...

四个鸭腿,一碗饭,酱鸭腿这样做简单方便,一人吃四个

四个鸭腿,一碗饭,酱鸭腿这样做简单方便,一人吃四个“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...

每年立秋必吃它!做法简单到偷笑,清爽好吃不怕腻

-薄荷酱鸭-[食材]薄荷60g鸭腿2只芋头半个老抽1大勺米酒2大勺生抽2大勺海鲜酱1大勺蚝油2小勺盐1/2小勺红片糖/冰糖30g姜块15g红葱头1个蒜粒3个葱段10g八角1个香叶2片水淀粉2-3大勺1大勺=1tablespoon=15ml