老北京烤鸭的甜面酱做法来喽 在家自制 简单易学 蘸啥都好吃

商家否认东北雨姐带货酸菜货不对板:符合行业标准,脱氢乙酸钠明年才禁止使用9月25日15:09|秒拍62东部防线告急!2000乌军被包围,苦战两年的战略重镇遭俄军攻破9月26日14:10|智能观天下阅兵快讯:橡胶、20号胶期货主力合约涨停9月25日09:12|市场资讯财经资讯期货主力橡胶4...

每一口都是家乡的味道! 自制酸菜肉沫米粉, 鲜香四溢, 回味无穷

准备食材:米粉、鸡蛋、瘦肉、雪菜(可用其他咸菜替换)、韭菜、剁椒酱(推荐湖南特色,香辣不咸)、蒜1、米粉要冷水下锅,煮到能用筷子轻轻夹断,然后给它冲个“凉水澡”,沥干备用。哦对了,瘦肉得先用生抽、蚝油给它“按按摩”,腌制入味。2、煎个香喷喷的荷包蛋,再把腌好的瘦肉煸炒至变色。别忘了我们的“灵魂...

家庭自制酸菜要注意这几点

制作时应选用新鲜洁净、成熟适度,无病虫害及霉变现象的蔬菜,清洗干净后切块、晾干。根据个人喜好加入适量的食盐、酱油等调味料,腌制过程注意避光,密封。酸菜通常含有较高的盐分,不适合存放于不锈钢容器中,宜存放于陶瓷、玻璃容器中。亚硝酸盐在蔬菜腌制发酵过程中的产生是不可避免的,通常情况下,自制酸菜都含有亚硝酸盐...

女子腌酸菜开盖时炸得满屋白菜丝,还有哪些容易“炸厨房”的自制菜?

炸厨房的自制菜不止酸菜,发酵食品在发酵过程均有炸瓶的可能,常见的有自制酵素、泡菜、辣椒酱、大酱和自酿酒等。而发生爆炸的自制菜的共同特点就是密封发酵,为此,为了防止炸厨房。制作这些自制菜时发酵温度不要太高,经常观察并适时放气,使用缸而或者给密封塑料瓶扎眼腌制,同时装瓶只装八成满给气体留足够空间,开瓶...

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。

大姐腌酸菜“翻车”?中国农业大学的“泡菜秘笈”来了!

白酒2.5%、黄酒2.5%、红糖2%、干红辣椒3%、草果0.05%、八角茴香0.1%、花椒0.05%、胡椒0.08%、老姜0.3%及少量的陈皮等,乳酸菌培养液或陈泡菜水接种等(www.e993.com)2024年11月10日。05装坛大型的或不规则的切成块,然后装坛,装半坛后,均匀放入配料(香料),再加原料至坛口7~10厘米,避免原料漂浮,再加入泡菜水,淹没原料。继而封上坛口,并...

品牌自制短剧,比植入更高效

但品牌打造自制短剧,蜜雪冰城并非头一例,美团、麦当劳、太二酸菜鱼等品牌也纷纷推出短剧,创造了极高的播放量。两三分钟的时长,简单上头的剧情,自制短剧在为粉丝创造趣味的同时,也让品牌在内容营销找到新的价值。更直接的短剧营销蜜雪冰城推出的《雪王的穿越日记》系列短剧分为四个部分,雪王分别以“雪舞王”...

跳水泡菜可以天天“安排”吗

自制泡菜尽量用新鲜的菜,腌之前清洗干净,不影响口感的话尽量先焯一下水;建议直接购买纯乳酸菌粉来发酵,用干净的饮用水,也可以用之前腌制成功的陈泡菜水,这些都能有效避免杂菌,降低产生亚硝酸盐的可能性。保持刀具、容器和制作环境的清洁卫生,每次接触泡菜前都要洗手。无论腌制期间还是开吃之后,都要注意做好密封。

安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅

其制作方法比较讲究:先说“和面”,将两种面掺合在一起,加凉水充分搅拌,要求稍硬。将面团放置“醒面”,揉至至面光、盆光、手光。“下面”,将切好的面下入沸腾的水中,猛火烧开一至两次,捞入碗中,加入提前做好的酸菜浆水臊子,配上自制的各种辣椒、蒜苗、香菜和大蒜等佐料即可享用。

【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...

除了这种酸甜酸萝卜,贵州人还喜欢在家里自制坛子泡菜,纯酸的酸萝卜、酸豇豆、酸莲花白、酸姜、酸藠头、酸菜、泡椒鸡脚、坛子酸菜……花样繁多,每一样都堪称下饭秘宝。丝娃娃而说起贵阳的“酸”,值得一提的就是红酸汤丝娃娃了!把折耳根、萝卜丝、凉面等十余种配菜,包裹在小小的面皮里面,浇上特制的红酸汤,一...