红黑榜丨巩留县2023年第九期餐饮单位“红黑榜”来了

1.操作台面物品摆放混乱,灶台区域杂乱,灶台表面、墙面油渍明显,厨房整体环境卫生脏乱差;2.食品原材料、成品、半成品混放,存在交叉污染风险;3.经营场所混乱,前后堂私人物品乱堆乱放,没有进行分区。黑榜:巩留县心好烤肉店地址:巩留县城镇一区亚欧商住小区2幢小二楼2号上榜理由:1.厨房异味严重,加工操作区域卫...

羊肉最正宗的做法,炕锅羊排,简单方便,还超级好吃

第18步、十分钟左右掀开锅盖再翻一下羊排。第19步、放入土豆、洋葱和青椒,再撒些孜然粉,盖锅盖再焖五分钟左右。第20步、打开锅盖,翻动一下食材,再撒些孜然粉(羊肉喜欢孜然的味道),一锅香喷喷的炕羊排就可以开吃啦。小贴士:土豆已经炸过,基本属于半成品,洋葱和青椒都是容易熟的,出锅前放就可以。喜欢调...

户外露营带火烧烤半成品,盒马“烧烤季”汇集全国特色风味

春暖花开,正是踏青好时节,户外烧烤的需求也越来越多。盒马采购何小青介绍,针对不同场景需求,今年已上架百款烧烤商品,大致分为三类:有海外直采进口的高端M级和牛、安格斯牛肉、法式小羊排;有来自国内山东淄博、湖北大别山、宁夏等地的特色牛羊肉,均是原产地直采;还有云南把把串等国内热门的网红烧烤。商品采购李影...

订单量超70%、还原度接近堂食 龙年半成品年菜热销

例如今年春节前夕全聚德就推出了“盛世牡丹”烤鸭伴手礼盒，手工片制烤鸭只需用空气炸锅加热3—5分钟，或是用烤箱加热5—7分钟。据介绍，该产品几乎与堂食的“盛世牡丹”烤鸭无异。同和居的礼盒同样如此，只要按照操作流程加热、浇汁就行，礼盒的还原度能达到堂食的90%。另外，还有品牌在年菜上不断细化，售卖适合当...

半成品预制菜蹿红,食材不新鲜等问题受吐槽

在调整食品经营项目的修订内容中，增加了简单制售分类、增加半成品制售项目等；针对简单制售类项目风险相对较低的特点，进一步细化食品经营项目类别，实施食品安全风险分级分类管理。《办法》明确，在热食类、冷食类、生食类食品经营项目的基础上，增加简单制售分类，适当简化简单制售类项目审查要求。增加半成品制售项目...

蟹状元:为什么家宴半成品套餐成为一种流行趋势!

下面为大家推荐蟹状元年货半成品年夜饭一席家宴有6种规格套餐:1、浓情家宴798型9个单品:陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、手打蟹粉狮子头350g/袋、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、高汤咸肉笋衣450g/袋、美味鸡汤600g/袋、蟹黄拌面315g/盒...

天猫发布年夜饭消费报告:年轻人爱买半成品 年长者不再囤菜

这一新趋势也带动了天猫半成品菜高速增长,同比增速超过16倍。与此同时,不少老年人也一改此前过年囤菜的习惯,开始用淘鲜达一键呼叫新鲜蔬菜送上门,同比去年增长了172%。此外,年夜饭消费的口味癖也折射出地域之别,福建、浙江、江苏等东部沿海地区的天猫用户,爱买羊蝎子牛键子等牛羊肉,云贵川等内陆地区则偏爱生蚝...

黄浦年味丨年夜饭预订火爆,半成品礼包受欢迎

工作人员介绍,大礼包里面有足足十个热菜,包括八宝鸭、烤羊排、炸虾球、清炒虾仁、油爆虾等等,全部都是硬菜,调味包也非常齐全,只需要通过蒸、煮、炸、烤这类加工方式操作一番,一大桌媲美饭店堂食的美味佳肴就能够自给自足完成。戎先生告诉记者,“这个半成品礼盒我挺满意的,现在外面位子很难订,半成品套餐不仅品类...

空气炸锅竟会吃灰?那是因为你不知道它的这几个妙用!附选购攻略

这种半成品,如果自己在家用油锅炸,要么太费油了,要么,就是会各种粘锅,最后惨不忍睹。但是用空气炸锅效果就很好!既不会糊掉,又不费油。真正在家实现了美味+健康的大和谐~2.2烤肉、烤串谁不喜欢嫩滋滋的烤肉呢?烤五花肉啦、烤羊排啦、烤香肠、烤鸡翅啦之类之类的。

五五购物节|上海全城星级酒店超值下午茶,打折优惠都在这!

时间:5月9日至8月9日,中午12点至2点半地址:静安区南京西路1376号上海虹桥迎宾馆半成品中式点心4.5折起开在五星级花园式国宾馆——虹桥迎宾馆里的楼尚楼港式火锅也推出了超值尝鲜套餐。即日起至6月30日,原价599元的双人套餐,仅售398元;原价1137元的四人套餐,仅售697元。上海虹桥迎宾馆推出了多款西点特惠...