妈妈一定要学会的,四种猪蹄做法,营养美味,最后一种好吃到跺脚
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无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味
1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...
秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...
(3)搭配建议:可以根据个人口味添加些许胡椒粉或香葱,增添风味。二、黄豆炖猪蹄猪蹄:1只(约500克);黄豆:100克;姜片:3片;料酒:1汤匙;生抽:1汤匙;盐:适量;清水:适量;香葱:适量(切段)1.浸泡黄豆:提前将黄豆用水浸泡4小时,至豆子变软。2.处理猪蹄:猪蹄洗净后,切成块,用清水焯水去腥,捞出用温水冲...
猪蹄的几种美味做法,你学会了吗?
第二种做法:卤猪蹄。卤制,是一种将食材放入特制的卤汁中慢煮的烹饪方法,它能够让食材充分吸收卤汁的香味,呈现出一种独特的口感。制作卤猪蹄,需要准备一锅香浓的卤汁。将八角、桂皮、花椒等香料与酱油、糖、料酒等调料混合,烧开后放入猪蹄,小火慢煮。卤制过程中,猪蹄逐渐吸收卤汁的精华,变得愈发香醇可口。卤好的...
15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白
猪蹄满满的胶原蛋白,多吃猪蹄可以美容,爱吃猪蹄的朋友看看下面这些猪蹄做法中有没有你没见过的。卤猪蹄材料:猪蹄、花生、八角、山奈、桂皮、小茴香、香叶、香菜、味精、冰糖、酱油、海山酱。1.将猪蹄洗干净,切成块后,用水烫过取出。将八角、山奈、桂皮、小茴、香叶装小料包包好,将香菜洗净切成段。
今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞
第一道:红烧猪蹄,寓意招财红烧猪蹄的做法:1,把猪蹄处理干净,剁成块,加凉水浸泡去血水2,猪蹄凉水下锅,大火烧开,加入料酒去腥,沸腾状态下撇去浮沫(www.e993.com)2024年11月7日。无血水后捞出来控净水3,炒锅里加植物油,抓入1大把冰糖炒糖色,等到颜色变深,密集小泡往起一鼓,倒入猪蹄翻炒上色...
(建议收藏)滋补猪蹄汤的10种做法
滋补猪蹄汤的10种做法正文1.胶原蛋白滋补猪蹄汤胶原蛋白是皮肤弹性和保湿的关键成分,而猪蹄汤正是一种富含胶原蛋白的滋补汤品。制作胶原蛋白滋补猪蹄汤的关键是在炖煮过程中保持适当的温度和时间,以确保胶原蛋白的释放和保留。2.清热解毒猪蹄汤清热解毒猪蹄汤适合在炎热的夏季食用,它可以清热解毒,减轻体内湿气...
《狂飙》带火猪蹄面,分享3种猪蹄的做法,吃一次还想吃下次
1.将猪蹄切成两半,用镊子捏住猪蹄上的猪毛,将冷水放入锅中焯水,煮沸后捞出。2、猪蹄焯水后,放入干净的锅中,加水,加入一瓶啤酒、香料和葱、姜、冰糖、盐调味,煮沸后转小火,如果你想有好的颜色,可以加入一些红曲粉,这样卤水的颜色是红色的,非常开胃。
猪蹄的13种美味做法,光看图片都能让人口水直流
猪蹄冻用料猪蹄(猪手)1500g料酒30g生姜5片八角(大料)2粒桂皮2g姜10g盐10g老抽15g蘸料蒜泥20g醋30g盐2g香油3g猪蹄冻的做法猪蹄洗干净碎骨头、如果有猪毛的划,也要去除干净,锅里的水烧开,放入料酒和姜片,猪蹄焯水,去除血沫。捞出后,冲洗干净备用。
几种猪蹄做法,香香糯糯最好吃!
猪蹄2只/花生仁适量/枸杞少许/食盐适量/葱1段/姜半块/料酒适量/胡椒粉适量/步骤▼1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时3.开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟...