煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...

早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服

1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。3、皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟再切会比较好切。猪肉入...

17种皮蛋瘦肉粥的做法,粥香滑爽咸鲜味美,有营养又好消化

皮蛋一个、瘦肉适量、剩米饭一碗、香葱适量、橄榄油适量、香油适量。做法1、剩米饭一碗加水熬煮。2、瘦肉切丁用水浸泡出血水,加入粥中。3、皮蛋切碎,放入粥里4、小火慢慢熬煮,加适量葱花。5、加盐,加入橄榄油适量。6、加入几滴香油调香,出锅。二、芥菜皮蛋瘦肉粥食材大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、...

早上喝一碗粥,养胃又健康,7种粥的做法,学会给家人熬一碗吧!

做法:1、在锅中加入水和大米,姜片。慢火煮沸2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油...

熬粥|教你五种粥的做法,看起来很有学问的样子!

一、皮蛋瘦肉粥:主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆(www.e993.com)2024年11月8日。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

9种营养早餐粥的做法,美好滋味从早餐开始!

做法:1.大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。2.瘦肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟。3.皮蛋切丁。4.高压锅解压后打开,煮好的大米倒入汤锅。5.加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。6.加入皮蛋丁煮开,加盐、胡椒粉调味,滴入香油,吃的时候撒葱花。

汕头,一座24小时吃不完的城市

粥底已用皮蛋和肉糜熬煮好待用有客人点单时年轻的掌勺小哥从大锅舀上几勺粥底淋上新鲜鸡蛋液顺势拌开再扔上几小截油条最后撒上胡椒粉、葱花单这一碗足够份量的皮蛋瘦肉粥已能帮助上班族支撑一个早上打开网易新闻查看精彩图片09:20早起的游客在老市区闲逛...

明日霜降,多给家人喝这6道粥,养胃暖身营养足,平安入冬身体棒

皮蛋瘦肉粥材料:瘦肉、皮蛋、大米、盐、生抽、胡椒粉、姜葱(食材比例不用严格标准,自己喜欢哪一种就可以多放一点点)做法:1、把里脊肉先切成片,再切丝,然后放一点盐、生抽、胡椒粉抓匀腌10分钟;2、皮蛋去壳切小块,姜切丝,香葱切碎;...

早晨这样吃,驱寒暖胃,一整天都不冷!

面片汤这道面片汤看起来平淡,却十分舒心养胃又好消化,孩子和老人都可以吃。再者,面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配,营养丰富全面,很适合日常食用。做法也不难,用现成的馄饨皮来做,省时省力,十几分钟就可以做好。打开网易新闻查看精彩图片皮蛋瘦肉粥这道皮蛋瘦肉粥香糯软滑、饱腹暖心,皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢...