气温骤降火锅走俏 盒马羊肉汤锅订货量翻倍
李多思介绍,得益于盒马西南中央厨房的加工、周转能力,盒马在全国采购优质食材,就近加工成半成品。例如盒马售卖的羊肉汤,原料来自于内蒙的小尾羔羊,经过分割加工,精选腿肉,用羊骨和鲫鱼慢火熬制成汤,汤底咸香鲜美、羊肉纤细有嚼劲。与此同时,冷空气也吹响了灌香肠的集结号。“今日香肠的预订量超过了200斤,...
冬至简阳羊肉汤攻略送达,我不信你两眼空空!
他们家对羊肉的做法有很多,蒸、卤、烤、炒、煮、烧、凉拌,来这儿你会发现,简阳人真是把羊肉做到了极致。简阳市巧阿斗羊肉汤简阳市雄州大道南段旭海时代广场1-2层??营业时间:9:00-21:30巧阿斗川派全羊宴成都市府城大道中段88号招商花园6楼??营业时间:10:30-21:30连成也是开了十多年的老字号了...
凡人微光 温暖山城|张老板延续19年的免费羊肉汤
到中午11点30分,羊肉汤锅宴开席,60多桌的羊肉汤锅同时开火,环卫工们八九个人围坐一桌,桌上翻滚的羊肉汤烟气袅袅,锅里的汤开始翻滚,不少人拿起碗来,先舀一碗汤,咕噜咕噜喝上几口,感觉暖和不少。“今年是我第8次参加了,在这么冷的天气下,能吃上这么热乎乎的羊肉汤锅,我觉得特别幸福。”环卫工人卫小平告诉记...
10点开抢!冬天的第一碗羊肉汤
汤底就用白水炖羊肉、羊骨和羊杂,配上生姜和八角,不再添加任何其他食材调料,也没有多余的烹饪程序。老板娘说:“不放其他调料压味,就要做到食材新鲜,羊肉内的血沫去除干净。羊肉汤的味道是慢慢炖出来的,这就是羊肉本来的味道。”“老板儿,来份儿豌豆颠儿!”在品味羊肉的同时,鲜嫩的豌豆颠儿可是绝佳伴侣,蔬菜...
成都最好的羊肉,到底在哪里
奶白的汤底配着鲜嫩的羊肉,在锅中咕嘟咕嘟起伏着。夹起一筷子,肉质细腻丰腴而不腻;喝上一口汤,口感温润且提神解乏。简阳羊肉汤不仅早已融入简阳人的日常生活,还被列入成都市非物质文化遗产,成为简阳美食的一张精美名片。简阳羊肉汤的一大特点是其乳白色的汤底。除羊肉外,汤中还会加入些配料,经长时间的熬煮,熬...
羊肉汤券没抢到?再来一盘
李记威远羊肉汤地址华阳街道富民路二段62-64号电话藏在老华阳巷子里的李记威远羊肉汤,形象地诠释了什么叫做“肉香不怕巷子深”(www.e993.com)2024年9月1日。切好的羊肉一摞摞地堆在侧门边专门摆放食材的桌子上,一旁半人高的汤锅里,一整天都在沸腾着浓浓的羊肉汤底,主打的就是一个豪放不羁,江湖气十足。
【曝光】酉阳东山羊庄,开业送羊肉汤锅!请你来喝羊肉汤…
纯羊肉汤底好吃的羊肉火锅,汤底是最关键的。这里的秘制汤底是每天选用新鲜羊肉,熬煮数小时的纯羊汤。纯手工酱料酱料绝对是火锅的最佳伴侣,店里的酱料都是选用上等材料,精心研制的纯手工酱料,搭配着羊肉吃,毫无保留地带出羊味。羊肉全身都是宝...
羊肉汤锅里下饺子,汤圆当甜品,以后冬至我要这样吃
与别处汤圆不一样,阳江的汤圆的馅不是包在汤圆里面,而是把汤圆切成粉粒,鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、鲮鱼肉松、腊鸭、白萝卜粒等一起熬煮成汤底,煮出浓汤后再放汤圆,汤汁鲜甜无比。同样,闽南的冬节圆也不是又大又圆还带馅的,而以小巧精细著称。传统的做法是将糯米送到豆腐作坊去磨成浆,再拎回家沥干...
冬季吃羊肉汤锅 当心鲜汤被“做白”
乳白色汤当心有添加剂市民李女士一家爱吃羊肉汤锅,但一直以来她有个疑问:为什么一些餐馆的羊肉汤的汤底亮白醇厚,汤味浓郁,而自家煮羊肉汤无论多长时间,汤色还是偏清,有时熬久了上面会漂一层油花,“如果自家烧鱼汤,那有时候能烧出白汤,但如果要想看到羊肉汤有白色出现,那大概要等汤凉了冷却后,才会有白色的冻...
羊肉汤里加罂粟壳,判了!
2月1日,四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例,米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳,将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终,法院以生产销售有毒有害食品罪,判处被告人余某有期徒刑十个月,缓刑一年。 实际上,餐饮商家因在食品中添加罂粟壳获刑的案例并不少见。记者梳理100余起已判决的案例发现...