分享14道鸡翅菜肴,风味菜谱嘎嘎香,风味绝绝子,2周不重样

营养:辣椒和醋都有助于提高食欲。出处:结合东南亚料理的风味。人文:适合喜欢尝试新口味的家庭。食材用量:鸡翅500克,生抽2大勺,白醋1大勺,糖1大勺,辣椒粉1小勺,蒜末1小勺,姜末1小勺。烹饪步骤:鸡翅洗净,焯水去血沫。热锅加油,下蒜末、姜末爆香,加入调味料和鸡翅翻炒。加入适量水,小火慢炖至汤汁浓稠,...

不光卖家电,还得讲风水?揭秘小熊电器海外收入翻倍大法

比如在马来西亚独立站上，菜谱以破壁机、炖煮锅、烤箱、酸奶机、婴儿食品炊具划分，菜品的制作介绍细化到用料、做法步骤、几人份、如何操作电器、电器烹饪时长，以及不同食物富含的营养成分等。同时，或许是考虑到华人群体，在该地区网站菜谱的介绍中，不少带有中文字样。（图源：小熊电器马来西亚独立站）从小家电到风水...

干货!巴沙鱼大全,从产品、捕捞、养殖全方位介绍!(内附菜谱)

做法:1.巴沙鱼切块,加料酒、橄榄油、淀粉、少许盐、葱姜蒜、拌匀腌半小时;2.番茄去皮切块;3.腌制好的鱼焯水,沸水下鱼块,煮开捞出;4.热锅冷油,爆姜蒜,放番茄,直到番茄变得浓稠,然后慢慢加水;5.放金针菇,煮两三分钟(可根据自己喜好,放娃娃菜应该也很好吃;6.放焯好的鱼??煮五分钟左右加入盐和...

草庐酒家掌勺厨师的拿手名菜,1957年的松江菜谱上就有它,你想尝尝吗?

外脆内软,鲜香美味的“煎虾饼”是不少美食爱好者品尝东南亚美食时的必点菜。但是你知道吗?松江有道经典老菜就叫“煎虾饼”,1957年的松江菜谱里就收录了它的做法,以虾仁、猪肥膘为主料,还特别备注“四时宜食”。草庐酒家创始人金杏荪的堂弟金豪老师傅,曾任草庐掌勺厨师,“煎虾饼”就是他的拿手菜之一。虾饼外焦...

蔡澜世界名菜谱:加多加多Gado Gado

凡是想吃一道不同做法的沙律,就想起加多加多。把所有能吃的生菜洗好,拌匀,淋上瓶装的花生酱,就以为是了。其实做正宗的加多加多还是有点规矩的,先要把黄瓜、豆角、番薯、椰菜、豆芽、生菜等稍微烫熟,方块的豆腐炸得皮有点焦,再切成小条或小块加进去。

空心菜最好吃的做法,记住这一步,炒出的空心菜鲜亮翠绿不发黑

具体做法:1.准备空心菜一把,从中间切开(www.e993.com)2024年11月16日。2.摘空心菜,菜梗可以不要,用清水洗净,也可以用淘米水,或者清水加入一小勺盐去除农药残留。3.小米辣切圈,蒜头拍打成蒜末备用,不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替,也很美味。4.起锅热油,倒入蒜末爆香,加入一勺素蚝油,再下入空心菜,全程大火控制,快速翻炒几下,菜熟大约...

清朝时期一本菜谱,影响了这座低调的小城,堪称世界美食之都

他们到广州、香港、澳门以及新加坡、法国、美国和非洲等地开餐馆。特别是广州作为清朝和民国时期对外开放的南大门,香港更是沦为英国殖民地,所以无论欧美还是东南亚,华人聚居地多以港式早茶,广式海鲜为主。百年前的一本菜谱《美味求真》要说顺德菜为何被广东人评为粤菜四大菜系之首?还要追溯到一百年前的一本菜谱《...

近几年火起来的 Meal Prep 备餐,如何帮千万打工人省下“吃饭钱”?

怎么调味就完全取决于想要做出什么样的菜了。一个秘诀就是用菜谱原产国常见的那些调料——东亚用酱油、五香粉;欧洲菜则常用黑胡椒、百里香、迷迭香。提前一夜放在冰箱里腌制,就能让肉类有更浓厚的味道。烤:肉类为主烤箱菜真的是所有做法中最方便的一个,只需要「放进去→翻面」两步就能保证做熟,烤箱工作时...

在朋友圈厨艺大赛里,这样就能脱颖而出!

东南亚风情咖喱配土豆鸡肉意面02真实的大块鸡肉,大块土豆,大块红萝卜烩泰式咖喱。很有异域风情的口味,香料味不会过重,很好入口。△点击上图即可购买△奶油培根配白葡萄酒提香意面03法式培根配精选奶油,上等葡萄酒带来醇厚的底香。奶香味很足,就是吃到后面稍微有些腻,建议搭配白葡萄酒一起享用,比较解腻哦...

哪些菜看上去厉害 其实做起来超简单?

我们买过不少番茄罐头,包括国产进口的。意大利cirio这款配料表干净,番茄品质很好,略带点酸度,比市面上很多新鲜番茄更有风味。把所有材料倒在一个锅里,番茄颗粒压碎,拌匀就好了……不会有比它更简单的菜谱了吧。有了这份红酱,常规意大利面、烩饭我们就不多说了,教大家做道有点特别的,西班牙风情的弗拉门戈蛋。