火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

火锅作为一种可以实现膳食多样化的烹饪方式,能够巧妙搭配多种食材——羊肉作为蛋白质的主要来源;山药、芋艿、土豆等根茎类食材及米饭、面条等主食富含碳水化合物;蔬菜、菌菇、水果等提供维生素和膳食纤维,在保持饮食均衡的同时避免过量摄入脂肪和热量;还有部分火锅的汤底中含有多种食药两用物质,更兼具了口感和养生。在...

“YOUNG羊得意”| 小肥羊转出美味,畅享火锅自由

优品羔羊肉、精选上脑肥牛等优质牛羊肉,到七公炸肉丸、麻辣小郡肝、青花椒油皇鸡、火箭鱿鱼等产品……????同时,为消费者提供三档菜品选择,消费者可随心搭配,在享受极致性价比的同时,也可尽享优质蒙式羊肉火锅的美味。

冬天自制九道滋补暖心暖胃火锅

1、姜、蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。3、炒锅置火上,下油加热,放姜、蒜、葱炒香,掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。砂锅鱼头火锅材料:鲢鱼头1个,大...

小寒将至,最冷的时节来了,遵循老传统,这5道美食,养生又驱寒

与家人或朋友围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,大口嚼着鲜香酥烂的羊肉,品着清香怡人的汤汁,才与这寒冷的节气最搭配。除了吃羊肉,在涮羊肉时,还少不了鲜嫩的茼蒿、油麦菜、菠菜、大白菜、木耳、蘑菇、豆腐、豆皮、粉条、鲜面条等必备配菜;再搭配上用适量凉开水澥开的麻酱中,调入适量生抽、香油、辣椒油、韭花酱...

老北京清汤羊肉火锅的做法步骤 家庭版自制底料

清汤羊肉火锅的做法步骤:1取一斤羊腿肉洗净后切成条备用。然后准备其他配料:桂皮、当归、大枣、枸杞、八角、陈皮等少许。2锅中加水,下入配料(家里有纱包也可以装到纱包里)。水开后下入羊肉,大火煮熟后把羊肉和配料捞出。3另起锅,倒入少量油,油热后下入生姜炒香,倒入沥干水分的羊肉大火爆炒。炒3分钟后倒...

羊肉和白萝卜、党参、当归炖汤, 功效各不相同哦

做法将枸杞用净水洗净,羊肉整块放入开水中煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状,将油锅烧热,放入羊肉,姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒熟后将羊肉和姜片一同倒入大砂锅里,放入枸杞,清汤,食盐和葱段烧开,撇去浮沫,用小火炖约1个半小时,待羊肉熟烂后捡出葱,姜即可食用(www.e993.com)2024年11月7日。

冬吃羊肉,您吃对了吗?

爆炒:这种做法需选用鲜嫩的羊后腿肉,切成薄片,配上葱白,旺火炒制,要注意爆炒时对火候的掌控。爆炒羊肉可以益气补虚、发汗解毒。2羊肉和什么搭配最好在冬季,大家可以尝试孜然羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、萝卜当归羊肉汤等做法。吃羊肉时可以搭配豆腐。豆腐不仅含有多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦...

羊肉是驱寒佳品,但奉劝一句:这5种人吃羊肉是自找病受!

羊肉的做法有很多种,比如羊肉火锅、羊肉汤、炖羊肉、羊肉串等,那么,怎么吃羊肉更有营养呢?其实,羊肉炖着吃是最有营养的吃法,因为羊肉在经过炖制后,更加鲜嫩熟烂,容易被人体消化和吸收,滋补的效果也更好。此外,在炖羊肉的时候还可以适当加入合适的中药,可以起到互补的作用,增加滋补效,比如当归、黄芪、枸杞羊肉...

羊肉的900种做法,给你一个暖暖的秋

做法:1、将羊肉切块。2、姜切片。3、将羊肉冷水下锅,水烧开后捞出。4、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。5、山药去皮切滚刀块。6、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。7、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水,加入红枣和当归,大火烧开。

【养生】吃羊肉的最佳时节到了!这些吃法最鲜最进补!

烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。自己在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,这样能减少油分。特别的吃法给特别的你有冻疮:喝点羊肉汤做法取当归20克,生姜30克,羊肉500克,把羊肉熬烂,放红糖,...