银耳雪梨煲鸭汤怎么做?

做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中加水适量,放入鸭块,汆掉血水,捞出。??锅中清水适量,将鸭块、银耳一同放入锅中,加料酒、葱、姜片、枸杞,大火烧开,炖约30分钟调至小火,放入雪梨,炖至鸭肉酥软,用盐调味即可。点评:鸭肉,性平,味甘、咸,有益气...

深秋,鸡鸭汤不如这碗汤!每周做1次,一口18种氨基酸、特滋补,暖暖的...

小炖锅很适合炖汤,食材洗洗放进去就可以,特别方便。汤在锅中小火慢炖,炖好之后加入食盐调味一下,调味好后就可以出锅。当归它的味道非常香,有很好的补血养气。而党参跟枸杞也是补气养血好食材,炖汤的时候加点它们不仅可以使得营养更丰富,口感更清甜,好喝。当归,它的味道虽然香,我们加的时候不能加太多,以免说味...

莲藕芋头老鸭煲,“贴秋膘”3件套,是秋季强抵抗力的最佳选择

笋干老鸭煲的做法1、家庭烹饪笋干老鸭煲是有讲究的,鸭子要选择老鸭,经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能做到久煮不散,而且香味更加浓郁;准备好的老鸭处理干净,去掉鸭肚子里的血水,鸭屁股剪掉不要,鸭脖子上的食管和一些淋巴清洗干净,清洗干净之后放在清水中浸泡1小时,这样...

秋季常吃这5种食物最养人,营养滋补不发胖,现在知道还不晚

推荐食谱:白萝卜老鸭汤食材:半边鸭、白萝卜、生姜、花椒、葱、枸杞、盐、胡椒粉做法:1、半边鸭切成块、白萝卜去皮洗净切成滚刀块;2、起锅倒冷水,放入洗净的鸭肉,加入料酒、姜片、少量花椒粒、葱结,烧开后捞出鸭肉在凉水下冲洗下,这样鸭肉更紧致,吃起来口感较好。3、锅里放食用油烧热,放入姜片和花椒炒...

秋季十大家常汤,十大秋季润肺润燥汤品排名

六、山药老鸭汤:养胃生津,补脾润肺的佳品山药老鸭汤,是一道家常汤品,也是最适合秋天喝的养生汤之一。山药,性平味甘,能补脾润肺、益气补肾;老鸭,则性凉味甘,能清虚劳之热、养胃生津。两者结合,不仅味道鲜美,还能起到很好的滋补效果。制作时,需将老鸭斩件氽烫,山药处理干净切滚刀块。氽水后的鸭块放入汤煲...

周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时

1、煮鸭肉时,随着水温升高,水面会浮起血沫,用勺子将血沫撇去,炖出的汤才会清澈无腥味(www.e993.com)2024年10月31日。2、炒制酸萝卜时,可以适当多放一些油,这样能让酸萝卜的香味更好地释放出来。一道简单易学的酸萝卜老鸭汤就做好了,无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道秋季滋补美味选择,不妨在周末闲暇之余动手试一下吧!

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜500克、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精适量做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;...

春分 来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤

春分时节,生活在云南省墨江哈尼族自治县的哈尼族群众会用酸萝卜煮一锅老鸭汤来食用,清火开胃又消食。做这道菜要选用鸭龄在一年以上的鸭子,微酸的萝卜和老鸭一起炖,煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口。记者:何春好摄制:赖秀红报道员:陈思瑾、简丽莉、沈洪映、张秋雨新华社音视频部制作特别声明:以上内容(如...

用一碗笋干老鸭煲靓汤,来治愈潮乎乎的梅雨季吧

“每满生活”平台有上线来自澜海生态农业（杭州）的老鸭煲，老鸭煲的主料选取养足一年以上的绍兴老麻鸭。点击下方小程序即可购买▽鲜鸭要讲究新鲜、卫生，该企业是浙江省政府首批认定的家禽定点屠宰企业，浙江省级骨干农业龙头企业。这几年，澜海生态农业正在打造“申浙家禽”牌生鲜产品。此前，记者就去过申浙家禽的...

一月一碗汤,医生不用忙!送你12个月食谱大全,每个月可以这样煲

莲藕木耳老鸭汤取老鸭一只、莲藕一节、黑木耳15克、生姜2片。将莲藕洗净,刮皮、去节、切块。黑木耳用清水泡发,洗净。老鸭去内脏、尾部,切块。将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时。将莲藕放入锅中炖半小时。最后将黑木耳放入锅中,再炖半个小时。出锅前加适量盐调味即可。