这一口月饼很“海南”_美食特产_海南省人民政府网
随着消费水平的提高,为了迎合更大的市场,海南月饼也在不断创新,如将一些本地风物做成馅料,如椰蓉、斑兰、凤梨、咖啡等,让人感到新奇的还有文昌鸡、青胡椒、黑猪肉等,地方特色食材为海南月饼注入“灵魂”。澄迈产咖啡,于是当地出现了有咖啡味的月饼;儋州中和甚至将辣木叶作为月饼的馅料之一;琼海有店家用鸡屎藤叶子的...
健康周刊丨海南民间地道药用植物:美味药用 双向奔赴
将牛大力仔细清洗,与猪脚或鸡肉或排骨一同放入砂锅,注入适量清水,武火煮沸,调以文火慢炖1小时,直至肉质酥软,汤汁醇厚。牛大力煲汤,不仅滋味醇厚,更有强身健体的功效。鸡屎藤糖水。鸡屎藤尽管鸡屎藤的名字听起来并不悦耳,但在海南人的餐桌上,它却是一道不可多得的美味。鸡屎藤味苦、性平,归心、肺、大肠经,具...
名“臭”味香!这个湛江名小吃有了新吃法……|糖水|番薯|美食|钵仔...
在湛江最常见的做法就是把大量的鸡屎藤采摘回来以后,揉碎取汁,过滤以后加入糯米粉、番薯粉、面粉等原料,然后用剪刀剪成小块,待红糖水沸腾后,把鸡屎藤籺仔煮熟,这样一碗具有大自然的清香鸡屎藤籺糖水就完成了。鸡屎藤糖水。郭龙碧摄鸡屎藤糖水承载了许多人的回忆阿妈话:“食碗鸡屎藤消消暑,清热解毒啊~”...
这种植物被称为鸡屎藤,名字虽不好听,但它的用途却很实用
在我们当地,老百姓通常喜欢采摘它的叶子,把它晒干之后拿来用,或是鲜用,新鲜的鸡屎藤叶淘洗干净,剁碎,把它和在面团中,拿来烙饼吃,大人小孩都可以,对我们的身体有一定的好处。不知道你们那里有没有同样的做法呢?鸡屎藤它有着较高的营养价值与药用价值,懂它的人常常采挖它的根部回家煲鸡汤喝。非常的补,鸡屎藤...
鸡屎藤:闻起来有臭鸡屎味,在广西常做成美食,夏季泡茶清热下火
最常见的做法就是把大量的鸡屎藤采摘回来以后,然后把它揉碎了,取它的汁液过滤以后加入糯米粉、面粉等原料,然后把它做成汤圆、粽子、糕点等。打开网易新闻查看精彩图片甚至有些地方在八月十五中秋节期间,也会用鸡屎藤的嫩叶来做月饼吃,并且这还是当地最常见的一种做法,估计很多外地人都没有听说过,更没有吃过。
吃了一口鸡屎藤,对象说我满嘴都是鸡屎味?
在广东、广西和海南地区,鸡屎藤会被做成糕点——鸡屎藤糕或鸡屎藤粑仔(www.e993.com)2024年9月8日。基本做法是把鸡屎藤的叶子加水捣烂过滤掉叶渣,用汁水和粉做成鸡屎藤糕,也可以揉成小面疙瘩做成鸡屎藤粑仔。在广东,人们还会把鸡屎藤叶采集下来,清洗干净用石磨把叶片磨成细碎状,晒干后与糯米一同研磨成粉,然后加入红糖与水调成面团,用饼...
在广西北海,农历三月三有一种味道叫“鸡屎藤籺”,你吃过吗?
做法:挑选新鲜的鸡屎藤,摘下鸡屎藤的叶子洗净,放入提前泡好的粘米中一起打成粉(也可以榨汁和糯米粉或者面粉和在一起),它的颜色呈黑绿色,在外地人看来是名副其实的“黑色料理”,然后加入水和好,用擀面杖擀成薄片切丝,煮开水放入鸡屎藤籺,加入适量的糖,一碗独具风味的鸡屎藤籺糖水就做好了。时至今日...
美食推荐丨儋州人经常吃的鸡屎藤,看完我想大吃一斤!
鸡屎藤面有两种做法,汤面及拌面。大锅里的开水滚滚,一份面只需要汆上两分钟就能出锅。出锅的面占了海碗的大半,此时得加上熬制好的高汤和肉块。而这碗鸡屎藤汤面里,辅料也颇为丰盛。青菜叶、木耳、芹菜、香菜及半颗水煮蛋将碗填满。鸡屎藤和所有的面一样,鸡屎藤面也要吃刚出锅的那一口才好,韧度、嚼劲...
吃过鸡屎藤饼的鹤山人注意,别怪没提醒你...
做法:煲一至两小时成汤,有健胃功能,适用于肠胃容易不适的人。鸡屎藤凉茶食材:鸡屎藤50克,凤尾草30克、薄荷20克,红糖适量。做法:锅内放入2000cc的水,再将药材洗净,放入锅内,煮沸后过滤残渣,加入红糖搅匀,待冰凉后可饮用。可预防中暑。鸡屎藤根煲猪肺...
海之南:鸡屎藤也美味
制作方法虽然不难,却十分费功夫。10月24日上午9时左右,爱华冷饮店的小妹开始准备中午外卖的鸡屎藤粑仔。工序分为前后两部分。首先当然是将郊外采回的鸡屎藤洗干净,把叶子不分老嫩一片一片摘下。然后把叶子放在案板上用双手双刀娴熟地剁碎。大米洗净泡上半个小时后,与剁碎的叶子一起放在碾米机磨成米浆,磨的过程...