白鲢鱼怎么做好吃不腥?分享白鲢鱼的做法小窍门,简单美味又下饭
食材:白鲢鱼:1条(约500克);姜:适量(切丝或切片);葱:适量(切段);料酒:适量;盐:适量;食用油:适量;酱油:适量;香菜:适量(作为装饰,可选)步骤:1.处理白鲢鱼:将白鲢鱼洗净后,在鱼身两侧分别切几道斜刀,用刀在鱼身两面分别抹匀少许盐和料酒,腌制片刻。2.蒸鱼:将腌制好的白鲢鱼放入蒸鱼器或蒸锅中,...
白鲢鱼怎么做才能好吃呢?分享5种做法,简单美味又下饭
(1)白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切段。(2)酸菜洗净,切成段状备用。(3)烧一锅开水,加入料酒,将白鲢鱼焯水,捞出备用。(4)锅中放入适量清水,加入切好的姜片。(5)将焯过水的白鲢鱼放入锅中,加入酸菜。(6)大火煮沸后,转小火炖煮20-30分钟,至白鲢鱼熟烂。(7)加入适量盐,根据个人口...
菜市场里“最脏”的5种鱼,含有大量重金属寄生虫,尽量要少吃
鲈鱼很适合老人和孩子吃,不用担心被鱼刺卡到嗓子。鲈鱼的做法也是很多种的,无论是清蒸还是红烧,味道都特别的鲜嫩。鲫鱼、带鱼、黄花鱼和鲈鱼都是安全性比较高、营养价值比较丰富的鱼品,日常当中想要吃鱼可以选择这几种来吃都是不错的。除了选择健康的鱼,我们在购买鱼的时候还有几点注意事项也需要大家注意,下面...
5元一斤的白鲢鱼,不好吃还卖不上价,为何还有那么多人养?
川菜当中的犀浦红烧鲢鱼,是鲢鱼最经典的做法,从清朝末年到如今已经有100多年的历史。既然鲢鱼历史悠久,营养价值又高,经济实惠,为什么食客们却不喜欢吃鲢鱼呢?总结来说,是因为现在人们的生活水平提高了,可供选择的鱼类也丰富了起来。对比之下,鲢鱼的口感不是那么好,渐渐被其他的鱼类所代替。白鲢作为一种淡水鱼,...
红烧鱼块直接下锅就错了,教您家常做法,不油炸无腥味,鲜嫩入味
主要食材:白鲢鱼,葱,姜,蒜,红辣椒配料:盐,料酒,生抽,老抽,料酒,胡椒粉具体制作步骤:打开网易新闻查看精彩图片1、先将两条鱼清洗干净,尤其里面的黑膜比较脏,将鱼头去掉,将鱼身切成大块,盛入盆中备用打开网易新闻查看精彩图片2、大葱拍扁切成段,大蒜切成块,姜切成丝,放入鱼块中,再放盐,料酒...
醉蟹、红烧鳗鱼、元宝蛋……来兴化,感受虾蟹之乡富足年!
沙沟人最得意的大鱼圆,历史悠久,早在明末清初就已出名,显著特点是:细腻、鲜嫩、有韧性(www.e993.com)2024年10月17日。所以制作鱼圆,选用白鲢鱼为上品。剔除鱼皮、鱼刺,将净肉斩剁成细肉泥,再加姜末、葱花泡过的水,鸡蛋和淀粉、盐,在盆中反复上劲。再把鱼肉泥挤成球,看上去像水汆,实际上是过油。沙沟鱼圆,又大又圆,在油锅里犹如乒乓球一...
武科大沁湖捕鱼两万斤学生可凭票免费吃红烧鱼块
该校后勤物业服务中心副主任王军介绍,今年元月学校投入一万斤左右的鱼苗,包括草鱼、花鲢鱼和白鲢鱼等。因今年六七月份雨量较大,不能用去年对外排水的方法捕鱼,只能请专业师傅在沁湖撒网,将鱼赶到教师公寓前区域,最后在冬至这天集中收网。后勤餐饮服务中心主任万志强介绍,23日中午、晚上和24日中午在黄家湖南北苑食堂...
武科大沁湖捕鱼两万斤 学生可凭票免费吃红烧鱼块
2016年12月23日讯,(记者周治涛通讯员李镯沛肖军雷)“武科大一年一度的捕鱼拉开序幕,师生们又有口福啦。”日前,武汉科技大学官方微博发布了黄家湖校区沁湖捕鱼的信息,不少师生留言,表示去年已吃过,继续期待今年的免费红烧鱼大餐。图为:武科大黄家湖校区沁湖里的鱼今年大丰收啦...
武汉一高校捕鱼两万斤全校学生免费吃红烧鱼块
早上九点半左右,在靠近教师公寓的沁湖边,后勤集团展开了第一轮收网捕捞活动。草鱼、白鲢、花莲、鲫鱼,各式各样的鱼在渔网里跳跃。捕鱼的师傅们将一大网鱼装进一个个鱼框和麻袋里,抬到岸边的电子秤上称重,记下重量后便将鱼抬进货车上。第一轮收获颇丰,最大的一条鱼达14斤重,捕鱼的师傅们抱着鱼合影留恋...
高校捕鱼两万斤 全校学生免费吃红烧鱼
早上九点半左右,在靠近教师公寓的沁湖边,后勤集团展开了第一轮收网捕捞活动。草鱼、白鲢、花莲、鲫鱼,各式各样的鱼在渔网里跳跃。捕鱼的师傅们将一大网鱼装进一个个鱼框和麻袋里,抬到岸边的电子秤上称重,记下重量后便将鱼抬进货车上。第一轮收获颇丰,最大的一条鱼达14斤重,捕鱼的师傅们抱着鱼合影留恋。