鲜制云南野生菌热销
在清洗和分拣环节,研究团队采用人工分拣方法,确保新鲜的野生菌能在最短时间内清理完泥脚后进入冷藏状态。在切片环节,研究团队采用人工切片的方式,保证每一片野生菌都没有虫眼和其他问题。油淋菌子的用油也特别重要,研究团队用菜籽油和猪板油来炒菌。“用猪油炒菌,一方面能保证菌子的香味,另一方面能形成一个保护膜...
寻味昆明:让人欲罢不能的野生菌探索之旅
云南昆明,这座被誉为“春城”的城市,不仅以其四季如春的气候和丰富的历史文化吸引着世界的目光,更因其得天独厚的野生菌资源而成为美食爱好者的圣地。在本期视频中,我们将带您走进云南的神秘山林,跟随当地采菌人的脚步,体验从山间到餐桌的野生菌采摘之旅。这里,我们不仅将展示云南人民对自然的敬畏与保护,还将呈...
云南见手青,笼络北上广中产
根据抖音@一亩田APP在今年7月初的视频采访,某云南野生菌批发部表示,当前红葱牛肝菌每斤批发价为150元左右。云南当地的精品野生菌卖家米利(化名)告诉《DT商业观察》,价格的影响因素有很多,和场地也有关系。“见手青也分场地,好的产地和便宜的产地价格差别很大,同样是精挑货,差价一两百块钱也正常”。给餐厅供货...
火爆!野生菌价格一路飙涨!有的卖到1300元1公斤!发生了什么?
云南省木水花野生菌交易中心商户:干巴菌上个月在每公斤1000元左右,但是这两天因为干旱,菌子少,价格就高了,每公斤1300元左右。以往几乎每个摊位都能见到的见手青,现在只有几家摊位在售,每公斤价格也较8月份上涨了100元左右。同时,由于松茸主产区迪庆松茸产量逐渐下降,市场上松茸价格也开始一路飙升。云南省木水花野...
昆明女子吃野生菌中毒自称看到精灵,医院日收约25个中毒者
致杨梦奇中毒的是牛肝菌。这种外表呈土黄色的野生菌,体肥肉厚,伞盖圆润,既可干炒,也可煮汤,若未熟透则易中毒。每年的6月至9月,是云南的菌子季。在菜市场常见五花八门的野生蘑菇,根据其长相、颜色、品种被分开售卖,价格从一斤几十元到数百元不等。鸡汤炖、干炒、拌饭、刺生,吃法也不尽相同。这是云南人饭...
“野生菌泡水”视频引热议,云南姚安回应
一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜,其行为涉嫌不诚信经营和超范围使用食品添加剂;相关部门将依法依规对涉事人员进行调查处置(www.e993.com)2024年10月21日。前述相关部门负责人表示,下一步,姚安县市场监督管理局将持续加大宣传教育和监督检查力度,严厉打击违法违规行为,为广大消费者营造安全放心的野生菌交易环境。
云南姚安回应“野生菌泡水”:涉嫌不诚信经营和超范围使用食品添加剂
每年6月雨季来临一直到9月,是云南野生菌集中上市期,不同菌子有不同的做法,因独特鲜美的口感,云南人对野生菌的热爱可谓刻在骨子里。7月10日,这段“野生菌泡水”的视频画面显示,在一男子的指挥下,野生菌加工点工作人员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡,直言浸泡过的野生菌“有颜色”,还能增加菌子重量。视频截图...
5G+赋能!云南南华野生菌“菌窝子”再升级
在野生菌生长的山间地头,5G+智能环境监测通过自动气象站、气象观测系统采集土壤温湿度,空气传感器、土壤温湿度传感器获取环境数据,AI摄像头获取菌种生长趋势,建立野生菌产业生产环境动态监测网络和云服务平台,集成开发作物生长环境监测与评估综合知识系统,并根据现场实时数据、气象预测数据以及作物生长模型进行整合分析,针对农事...
松茸、青头菌、鸡枞……云南野生食用菌“十大名菌”你吃过几种...
近日中国食用菌协会与云南省食用菌协会联袂发布云南野生食用菌“十大名菌”分别为松茸、美味牛肝菌、兰茂牛肝菌松露、鸡油菌、干巴革菌、鸡枞青头菌、红菇、奶浆菌松茸美味牛肝菌松露鸡油菌青头菌红菇兰茂牛肝菌奶浆菌干巴革菌鸡枞中国食用菌协会副会长、中华全国供销合作总
野生菌子千千万看好种类再下饭!云南总是能变着花样的让野生菌知识...
野生菌子千千万看好种类再下饭!云南总是能变着花样的让野生菌知识进入你的脑子展开2024-07-0714:49发布于湖北|5699观看14评论24手机看九派新闻粉丝60.0万|关注3+关注作者最新视频1421|00:12孙颖莎谈李雯雯送来马里奥:彼此是很好的朋友,也是互相学习的榜样。2024-10-063883|01:31全国...