超好吃!这些钦州美味,道道经典!|白果|青蟹|清蒸|白切鸡|马鲛鱼|...

▲小红书@天天天天蓝炖:白果炖老鸭汤清微苦,四季皆宜白果炖老鸭是钦北区的一道名菜采用老鸭与白果炖制而成将白果剥硬壳后经水煮胀,洗去外膜衣,挑挤去内芯▲图源网络再将老鸭放入沸水中焯去血腥水捞起放入炖盅加入白果及配料、调味品用旺火炖至鸭块质软、汤味浓白果炖老鸭鸭肉质软,白果滑嫩...

春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺

常见的做法是将西红柿整体切成块状或者滚刀形状,不过夏叔做法迥异,其先将部分西红柿切成小颗粒形状,剩余部分再斜切,随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先炒颗粒形状西红柿,最后再放大块西红柿等步骤。“西红柿炒鸡蛋,必须放大蒜。”这是夏叔的“秘诀”。在夏叔厨房中,不仅可以见证非遗美食的制作过程,学习家常菜的做法...

10元3个!鲍鱼价格跳水,南宁人却不太爱?

知识多一点:几种鲍鱼家常菜做法酱汁鲍鱼食材:鲍鱼、姜、蒜准备:1.鲍鱼洗净切花刀2.姜蒜切片做法:起锅烧油,油热放姜蒜,将鲍鱼两面煎黄,倒入生抽、蚝油,淋一圈料酒去腥提鲜,再加入盐、白糖、黑胡椒粉调味,放入适量清水,中火煮6分钟,最后大火收汁即可出锅。图片来源小红书川味鲍鱼食材:鲍鱼...

“翻盘大作战:家常菜如何成为潮流美食?”

除此之外，从数据层面来看，这些品牌的成功也反映出地方特色家常菜的市场热度正在持续升高。根据美团的数据，2022年地方菜的外卖交易额增速超过了麻辣烫、烧烤等热门品类。在近两年订单量增速最快的TOP10餐饮品类中，粤菜、湘菜、北京菜和新疆菜占据了其中的四席，显示出各地菜系在外卖市场的表现尤为亮眼。在《2023小...

在小红书做「美食博主」,一个月能赚多少钱?

首先,选择一个方向。美食博主可选的方向太多了:从婴儿辅食到养生餐,从热量炸弹到减脂轻食...只要选一条最适合自己的路。对于擅长家常菜的人来说,可以做“实用型美食博主”。踏踏实实教大伙做菜,场景越越贴近生活,越能吸引关注。如果有美食家/退休厨师等buff加身,成功的概率更大。对于不...

国庆特辑 | 2023,家常菜“翻盘”成潮牌

家常菜低调出圈,为什么?家常菜,简单理解就是人们日常在家里都能上手,但是中国菜系丰富多样,除了八大菜系,在每个地区都隐藏着独具特色的美食,他们想跑出来,外面的人也想尝尝鲜(www.e993.com)2024年11月15日。所以,家常菜出圈,是多重因素的推动。第一,锅气和烟火气,更受人们追捧

居家反焦虑速成法,这些美食博主太会了 丨种草_腾讯新闻

小红书博主:西柚的美食厨房推荐理由:一边吃一边减肥,90后爱下厨的大吃货,每一道菜都让你垂涎欲滴!跟着学做家常菜:牛肉酱面食材:牛肉末/面条/南山婆牛肉酱/小米椒/蒜泥/葱/黄瓜做法:1、调酱汁:碗中加入2勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+2勺南山婆牛肉酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀...

在小红书,沙县小吃为什么成了减肥餐顶流?

东北有道家常菜,做法是把山蕨菜、菠菜烫熟,蘸着朝鲜阿玛尼蒜蓉辣酱,跟沙拉烫颇有异曲同工之妙。总之,Salad早就可以并入东北美食宇宙。最近“中式轻食”逐渐在外卖界冒了头,啥是中式轻食?听起来高端健康有营养。一个妹子在网上吐槽,买了四小盒中式轻食花了50+。里面是水煮西蓝花、蒸红薯、零星几颗牛肉粒,...

居家反焦虑速成法,这些美食博主太会了 丨种草

小红书博主:西柚的美食厨房推荐理由:一边吃一边减肥,90后爱下厨的大吃货,每一道菜都让你垂涎欲滴!跟着学做家常菜:牛肉酱面食材:牛肉末/面条/南山婆牛肉酱/小米椒/蒜泥/葱/黄瓜做法:1、调酱汁:碗中加入2勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+2勺南山婆牛肉酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀...

海鲜、嗦粉、水果自由,国内避寒TOP1宝藏地,去一次就被馋哭了

最常见的做法还是清蒸,与姜片,葱段,精盐,以旺火共同蒸煮,锁住了和乐蟹本身的丰腴鲜甜。小红书@星级甄选再配上一份姜蒜作底,酱油调和,青桔汁提味的揾碟,掰开红彤彤的蟹壳,脂膏金黄油亮,蟹肉洁白甘嫩,每一口都让人回味无穷。小红书@SHUANGSHUANG