21款美味家常菜,做法分享给你,一学就会,分分钟做给家人吃

做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,...

28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝

2、锅内入菜子油,烧至四成热,下羊肉煸炒出油脂、出香味,下姜片、郫县豆瓣酱、干黄椒炒香,加水没过羊肉,下当归,大火烧开,小火煨1.5小时。3、走菜时取羊肉400克、原汤100克加热,加蒜子、蚝油、一品鲜调味,将汤汁收浓,撒青、红美人椒,出锅倒入砂锅内即可。关键点:羊肉不洗,不过水,这个非常关键,所以羊...

韭菜怎么炒好吃又简单的做法?韭菜炒鸡蛋——简单又美味的家常菜

待鸡蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒至鸡蛋完全凝固成块状,盛出[7gi.mnwrkp)备用。4.炒韭[hxc.sujiaochang)菜:在锅中加入少许食用油,油热后放入切好的韭[j48.shrckj)菜段。快速翻炒韭菜,加入适量盐[fek.mbjzy)和少许白糖提味(白糖可增加菜品的鲜甜味)。炒至韭菜断生,颜色变深绿...

白菜家常做法,素炒白菜片,香辣好吃下饭,简单易学,先收藏起来

具体做法:1.朋友们,大家好,今天咱们做一道好吃的素炒白菜,简单易做,好吃下饭。准备几片白菜,洗净之后斜刀切大片。2.提前泡发好的木耳,把稍大一点的撕一下。3.再切一些青红椒。4.接着起锅,加入适量的油,然后下入青红椒、葱花、蒜末炒香,再加入白菜和木耳,中火慢慢炒,把白菜炒软,接着加入盐、味精...

超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃

大家好,我是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的五道特色家常常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,而且厨房小白也能做,感兴趣的朋友快来试试吧!一、凉拌苦菊准备食材:苦菊、松花蛋、圆葱、红椒、蒜做法步骤:1、将松花蛋切成小块,放入碗中备用。

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

做法步骤:1、鱿鱼清洗干净,切成小段(www.e993.com)2024年11月7日。锅中水开后,加入姜片、大葱、料酒,放入鱿鱼焯烫30秒,捞出沥干水分备用。2、蒜苔洗净切段,锅中热油,先下蒜苔炒至断生,盛出备用。3、锅中留底油,加入姜蒜、小米辣、干辣椒,炒出辣椒的香味。4、将焯好的鱿鱼回锅,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味,大火快速翻炒...

香菇油菜是一起炒还是分开?教你一招,比饭店还好吃,看一遍学会

具体做法:1.香菇油菜是一道不能再平常的家常菜,但是很多朋友做出来并不好吃,你们喜欢怎么做这道菜呢?看一下和我的做法一样吗?油菜洗净以后,把大叶子去掉,根部去掉,然后对半切开备用。2.香菇六、七八个左右,洗干净备用。3.锅里水烧开放几滴食用油,一勺盐,把油菜放进去,只需要焯水一分钟就行,然后捞出来...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

十道经典家常菜做法：1.宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品中最具代表性的一道菜，它以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等调味料，需要注意的是宫保酱的调制。烹饪过程中，需要掌握好火候，将鸡肉丁炒至外酥内嫩，宫保酱均匀地裹在鸡肉上，才能达到最佳口感。2.梅菜扣肉梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制...

普洱茶米的做法-普洱茶米的做法大全

普洱茶焖米饭做法大全:简单易学的家常菜普洱茶焖米饭序号:1普洱茶是中国传统的即可名茶之一,被大茶友们所喜爱。普洱茶在泡饮的一锅同时,也可以被用来烹调各种美食,其中就包括用普洱茶焖米饭。普洱茶焖米饭是一道经典的一阵茶饭搭配菜品,不仅可以提升米饭的食用口感和香气,还能给人带来一种特殊的云南普洱茶茶香...

又来8道春季长高家常菜,营养杠杠滴,让娃长高长壮不长胖

所以就按照这个原则给大家找了下面这8道有助「长高」的家常菜,相信孩子会爱吃的一胡萝卜山药炖牛肉原料:胡萝卜、山药、瘦牛肉做法:1、牛肉切薄片,加入红薯淀粉和姜片腌制10分钟。2、热锅放一点油加葱蒜炒香,加入胡萝卜、山药翻炒均匀。3、加适量水煮5-8分钟,然后加入牛肉片中小火煮3分钟。