小小土菜馆,正在成为全国“顶流”|美食|家常菜|农家菜|十大硬菜...
在预制菜流行的时代,人们对性价比高、充满家常氛围的农家菜和家常菜愈发向往。因此,那些拥有独特食材、现炒现烹、地域风味浓郁且价格亲民的土菜馆逐渐崭露头角。展望未来,土菜馆和家常菜馆领域将吸引更多创业者加入。他们可能选择独立经营,打造精致小巧的土菜小馆;或者创立品牌,推动土菜的连锁化发展。无论选择哪种...
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
常见的做法是将西红柿整体切成块状或者滚刀形状,不过夏叔做法迥异,其先将部分西红柿切成小颗粒形状,剩余部分再斜切,随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先炒颗粒形状西红柿,最后再放大块西红柿等步骤。“西红柿炒鸡蛋,必须放大蒜。”这是夏叔的“秘诀”。在夏叔厨房中,不仅可以见证非遗美食的制作过程,学习家常菜的做法...
家常菜番茄炒鸡蛋的网红做法,口感丰富美味,看着都很有食欲!
番茄炒蛋的这种制作方法在吃的时候也是非常方便的,直接用手拿着就可以吃了,而且这个吃法也是网红吃法之前在网络上有一款比较火的这个吃法,不过是把番茄炒蛋换成火鸡面,在制作这个美食的时候,除了番茄炒蛋之外还有另一个主食,它就是越南春卷皮,就是用越南春卷皮把番茄炒蛋包裹起来,再加上一些其他的食材,做成的一个...
别卷了!年营收40亿的家常菜馆,才是真正的“隐形大佬”!
总第3605期作者|餐饮老板内参孙雨获千万美元融资、年营收40亿“平价家常菜馆”在复苏中逆袭!2023上半年,餐饮赛道共完成近70起融资事件,总披露融资金额超30亿元,咖啡、茶饮领跑。在一众融资案例中,一家区域家常菜品牌脱颖而出,拿下加华资本的数千万美元融资。它是
最下饭的几道家常菜,做法简单,又美味!
做法1、鸡翅洗净,剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时;2、锅里多加些油,待油热后下鸡翅块炸,捞出凉一下再炸、再捞出,反复3次,把鸡块炸至金黄;3、锅里留底油,下葱姜末炒,再下花椒、干辣椒煸出香气,然后下青椒翻炒;4、把炸好的鸡块倒入,放少许蚝油,倒生抽调味,加糖、略加点水稍翻...
全国打工人,都靠这下饭菜第一大省
剁椒炒蛋,也是湖南普及度相当高的鸡蛋家常菜了(www.e993.com)2024年10月20日。猪油烧热下入红彤彤的剁椒炒香,再把土鸡蛋下进锅里拨散,不用任何调料加持就香得很有灵魂。一年四时有剁椒相伴,湖南不管吃什么都不会滋味寡淡。总有人感叹,拿剁椒这么香的佐料炒菜,就算是砧板下锅也好吃吧?
有没有人可以管管互联网的做饭文学啊?
如果说,「薯人」们(小红书博主)的特色是能把简单的番茄炒蛋,写成「法式夏威夷风情番茄薄碎佐黄油金色焦香厚鸡蛋」,那抖人们则致力于以更接地气的形式对每一道家常菜进行夸张的描述——世纪难题:番茄炒鸡蛋,先放番茄,还是先放鸡蛋?「开头完全没必要式劝退型」...
适合懒人的清肠食谱!轻松健康瘦回去!|南瓜|萝卜|白菜|蘑菇|佛手瓜...
3.蔬食家常菜灵感芜菁白菜猪软骨暖锅:去年有专门写过一篇,煮汤超级美味,是一种比白萝卜口感更绵糯的蔬菜。冲绳的猪软骨很有名也很容易买到,先用压力锅将猪软骨炖软,再在铸铁锅中干煎至焦黄,下芜菁块和白菜梗,加水没过食材放入一块蔬菜高汤块,焖煮10分钟,放入芜菁叶和白菜叶,焖煮5分钟即可,出锅前加盐...
解锁土豆24种神级吃法,快手又美味_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
土豆是蔬菜界可塑性最高的选手,炖、煮、蒸、炸、焖、炒,样样全能,和不同的食材都能组合在一起,堪称家常菜里的下饭之神。做法越是朴实和家常,越是能诱惑和打动吃货。01|刀豆土豆做法:热炒在上海,刀豆土豆是一道经典老牌本帮菜,也是饭桌上的神级下饭菜。土豆和刀豆一起煸炒,用一个偷懒又实用的酱料组...
为了吸引年轻人做饭,互联网博主“杀”疯了
如果说,「薯人」们(小红书博主)的特色是能把简单的番茄炒蛋,写成「法式夏威夷风情番茄薄碎佐黄油金色焦香厚鸡蛋」,那抖人们则致力于以更接地气的形式对每一道家常菜进行夸张的描述——世纪难题:番茄炒鸡蛋,先放番茄,还是先放鸡蛋?「开头完全没必要式劝退型」...