春季进补,别总吃大鱼大肉,10种食物含钙高,尤其孩子要多吃

〖食材清单〗粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽〖制作步骤〗1、先来泡一个粉丝2、再来一颗白菜洗净后切块儿,1小块儿五花肉肥瘦分开切3、锅热后不用倒油,直接把肥肉加进来煸炒,炒出油后再把瘦肉加进来,稍微的炒一小会儿就行,颜色变白后加蒜末爆...

70年代,年夜饭常见的6大硬菜,已逐渐消失,00后:过年谁吃它?

将冬笋去掉外面的笋壳,留下鲜嫩的笋肉,将冬笋切成片,或者是切成丝状,放入锅中焯水,然后在和少许猪肉一起爆炒,成为了年夜饭上的一道硬菜。5、猪油渣如今人们更喜欢买瘦肉吃,但在70年代却是截然相反,当时人们更喜欢买肥肉吃,因为肥肉油脂更多,可以榨出猪油,猪油可以拿去炒菜,不需要去大豆油,深受人们喜爱。将...

热到冒汗,夏天就要来山东吃上这一口!|凉粉|豆腐|凉面|咸菜|小菜|...

酸辣乌鱼蛋汤,是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食,是一道日照特色传统名菜,在豫菜、鲁菜中均有此菜。临沂·沂蒙渣豆腐沂蒙渣豆腐又叫“豆沫”,是将磨豆浆时剩下的豆渣或用碾子研磨的豆面,加上白菜叶子、豆角、野菜叶子或者地瓜秧等蔬菜制作而成的,入口清香四溢,再配上爽口的咸菜和香脆的大葱,简单而纯粹的美味...

朥粕这东西,被潮汕人玩出了花!|青菜|酸菜|米饭|小火|猪油渣|适量...

全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入)若一时吃不完,也可以分袋冷冻。油渣还可以这样吃糖拌猪油渣▼糖拌猪油渣,这道下酒菜,估计...

“参”悟美食“之”道:至纯至简 尚古通今

燃汁剔炒宫保鸡这道燃汁剔炒宫保鸡,新鲜的整鸡到店后运用高超刀工剔骨取肉,鸡块鲜嫩富有弹性,肉质松软入味,上乘品质的花椒、葱和辣椒通过燃汁技法,使其香气充分散发。整道菜都处理的干净利落,糊辣后味里带有微微荔枝甜,说是全北京第一的宫保鸡丁,亦不为过。

你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道

做法:喜欢吃有嚼劲一点的猪肉渣可以直接炒,如果喜欢吃软一点,需要将猪肉渣提前泡水(www.e993.com)2024年11月1日。将白菜去根,摘成一片片的。你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道(01)用刀切掉白菜的叶子,留茎,然后用刀斜着,把白菜的茎片成大片。

东北人都爱吃的大白菜炖粉条,不放肉也好吃,营养清淡还下饭

烹饪食材：干粉条，大白菜，鲜贝露，盐，蚝油，食用油，大蒜。烹饪步骤：1、准备好所需要用到的所有食材，粉条需要提前放入清水中浸泡，直到完全泡软没有明显的硬心就可以操作了。2、大白菜清洗干净，去掉根部，将菜帮和菜叶分开，切成块。3、锅中添加少许食用油，将大蒜切成片之后放入锅中快速煸炒出...

美食推荐:肉渣熬白菜,黄刺鱼烧豆腐,葱烧肚条,爆炒羊杂

做法:1.五花肉切梳背片,加料酒、酱油、盐等稍腌渍,然后放油中炸干,取出放挤压器中压成肉渣。2.大白菜切长条,锅中加底油烧热,加入葱姜和大白菜煸炒,随加入高汤、盐和肉渣,用慢火炖至熟烂,加入味精调味,撒香菜末,肉渣熬白菜即成。打开网易新闻查看精彩图片...

冬季选时蔬有技巧 白梗小白菜无渣脆甜爽口

“上海青还有没有?要个大一点的。”接近中午12时,居住在武汉市江岸区的李女士如愿购买到颗大梗厚的小白菜,“今天运气不错,有时候这个点已经买不到这么漂亮的小白菜了。我喜欢买个头大一点的小白菜,四五颗就能炒一盘,‘肉’厚爽口”。在菜市场和生鲜店里,记者发现,仅仅是小白菜,就有不少品种,大小、颜色、...

一棵白菜也能翻出花 各种美味做法

做法:1、主料:大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克副料:葱、姜、蒜、干红辣椒2、粉条用温水泡软3、大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置4、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香5、佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒6、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒...