10款宴席特色凉菜,口味各异,哪款更适合待客?
1.黄豆芽洗干净、焯水;豆腐丝洗净切段,焯水;蒜苗洗净,切末;粉条剪成段,煮软;五花肉、肉皮冻分别切片。2.取一大盘,放入黄豆芽、豆腐丝、粉条,,码上五花肉、肉皮冻,撒上蒜末末。取一小碗,放入辣椒粉、蒜末、盐、、味精,即成调料。3.锅中放少许植物油烧热烧至八成热,淋在调料上,倒入醋,搅匀,调成...
巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年
即传统油焖竹笋,或换成油焖茭白,在快熟的时候加沸水烫过的苹果丁一起炒,略有一点甜香。豌豆枸杞虾仁炒豆腐——寓意“福气多多”。鲜豌豆预先煮熟,如果没有鲜豌豆,也可以选择速冻品,这样容易熟。豆腐可以用北豆腐,也可以用豆腐皮、豆腐丝、豆腐千张等。珍菌苜蓿尖——寓意“四季常春”。珍菌可以用牛...
凉拌腐竹、麻辣鸡丝、白切肉、凉拌豆腐皮、酸辣茄子的美味做法
做法:把蒜去皮洗净切成碎放在碗中,加入酱油、醋、辣椒油搅拌均匀备用。把五花肉洗净放在锅中,加入清水、葱姜大火煮开,转中火煮25分钟捞出冲洗干净控水备用。把晾凉的五花肉切成片装入盘中,把调好的蘸料放在盘子边缘,即可食用。凉拌豆腐皮备料:豆腐皮1张、香菜3根、生抽2勺、白糖半勺、油辣椒1勺、醋1勺。
几块钱就能搞定一顿,手把手教你豆腐皮的10种美味做法
将豆腐皮切丝、锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水、捞出沥干装盘。将李锦记豉油淋入豆皮上、大约四勺左右、葱白和干辣椒切丝放上锅内油热、放入花椒大料、炸出香味、捞出杂物将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可、其他调味料不需要再加完成!超级好吃!风味鸡丝豆腐串用料豆腐皮2张鸡腿1只羊角葱两只...
必备!10道刮油凉菜,帮你告别“过节肥”
做法:1、黄瓜洗净,用刀背稍拍一下,掰段。2、花生炒熟,去皮,擀碎。3、将所有材料放在一起,拌匀(可以吃了)。4、装入能密封的容器,冷藏腌渍一下更入味儿。4凉拌鸡丝主料:鸡胸肉2块、蒜3瓣、小葱2根、小米椒2根、香菜1根、生姜3片。
教你6道经典凉菜,好做不难,开胃解馋,一吃去油腻,上桌人人爱
1,豆腐皮买回来切成丝(www.e993.com)2024年9月7日。2,烧开一锅清水,放入豆腐丝焯水1分钟捞出,别烫了烂了。3,大蒜拍成末,将调味料混合均匀成酱汁。4,倒入豆腐丝里面,放入香菜段和辣椒,拌匀即可。大年三十年夜饭,凉菜不能少,上桌就光盘,解馋解油腻,过年必备哦,您都学会了吗?
【健康】十二道刮油蔬菜凉菜,过年必吃!告别“过节肥”、吃了免...
做法1、将所有蔬菜清洗干净;2、依次将黄豆芽、豇豆汆熟,豆腐皮和莴笋叶也在热水里汆一下;3、将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下,捞出控干水分。青红椒不必汆水,直接切细丝儿;4、取一个大盆,将控干水分的蔬菜放入盆中,胡萝卜去皮擦丝儿,小葱和大蒜切碎,码在最上层;...
美食推荐:油焖二鲜,香芹炒猪耳朵,鸡丝拌豆腐皮的做法
做法:1、准备好熟猪耳朵、香芹、红椒、大蒜2、猪耳朵、大蒜片,香芹切段,红椒切丝3、热锅下油,下大蒜,下香芹和猪耳朵,炒一下4、放盐、生抽、放红椒丝、炒匀5、盛入盘中鸡丝拌豆腐皮材料:鸡胸脯肉1小块豆腐丝1把黄瓜1根紫甘蓝2片、花椒1小把蒜2个红辣椒2-3个生抽1勺香醋2勺...
胡辣汤最正宗的做法,只需掌握3大诀窍,鲜香爽辣,口感独特
制作方法:1.首先我们准备好豆腐皮,海带丝,面筋,花生,黄花,木耳,五香粉。如果嫌麻烦不想洗面筋的话,我们就买一些现成的,一个是买干的,另外也可以买新鲜的。今天我们用的是干制的,干的泡完以后我们把它切成小丁,我们再切点姜末,葱花,葱花切得稍微细点。
夏天的10道开胃菜,做法简单,好吃不油腻,多吃一些也不长胖
凉拌鸡丝---凉拌鸡丝食材全都是常见的,配菜也都是可生吃的。鸡胸肉,大火盖盖焖煮10分钟就好,煮肉的时间将配菜洗切干净,等肉一出锅稍微晾晾撕成撕,料汁一浇,色香味俱佳。材料:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖一小勺,辣椒油1....