20余道精选菜肴推荐,香味浓郁,细腻爽口,不禁口舌生津食而不忘
材料:猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内放油,然后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝...
含有秋水仙碱易引发中毒 医生提醒:食用新鲜黄花菜前需适当处理
梅江区妇幼保健院疼痛科主任中医内科主治医师彭天助:新鲜摘下来的黄花菜要把外壳、梗、花蕾去除,含有比较多的毒性物质,去除以后要清水清洗,浸泡半个钟,用开水焯一下,把毒性进一步减少降低,最后还要再清洗,清洗完了用清水泡两个钟左右,洗干净才备用。这个在煮的过程当中,一定要煮熟才能吃。医生告诉...
大厨分享6道精致年夜菜,食材常见易得,做法好复制
1.先将冬菇、木耳、金针菜等泡发好,去沙、泥、杂物,切成5公分长的条,芹菜去头,叶,洗净切成5公分长的段,待用。2.竹苼泡发好后,洗净,剪去主杆,主杆切成5公分条状;伞型菌面摆放好,待用。3.热锅下清水,水开后放少许盐、糖、料酒后,放入竹苼伞面,滚灼10秒左右捞起过凉水后待用;再将改好刀的冬菇、...
7月这菜抓紧吃,全身是宝,一祛湿、二护眼、三健脑,错过等明年
推荐食谱一:凉拌鲜黄花菜材料:鲜黄花菜200克,胡萝卜1根,红辣椒1个,大蒜2瓣,生抽适量,陈醋适量,糖少许,盐适量,香油适量。具体做法:1.处理黄花菜:鲜黄花菜含有秋水仙碱,需处理后方可食用。将鲜黄花菜的花蕾摘除,清洗干净,放入沸水中焯水3分钟,然后捞出过凉水,浸泡2小时,期间换水2-3次,去除秋水仙碱。
这些好吃的春日花朵,您吃过几种?
黄花菜又称金针菜,花朵呈黄色,富含多种维生素,具有清热解毒、利尿消肿的功效。需要注意的是,鲜黄花菜含有秋水仙碱,在食用前需要摘除花蕊部分并在盐水中浸泡30分钟以上。处理好的黄花菜,炒肉、凉拌都是不错的选择,口感脆嫩爽口,清香中带着甜。夜香花,花朵小巧嫩绿,滚汤吃清香开胃,有股淡淡的甜意。具有清热解毒、...
失眠最怕吃“这菜”,每天吃一点,安神助睡眠,一觉睡到天亮
做法:1香蕉去皮,切块,备用(www.e993.com)2024年9月17日。2百合,莲子用热水泡软,备用。3燕麦准备好。炖锅里加入清水,加入百合,莲子,大火煮开4再加入燕麦,中小火慢煮,不定时搅动,防止糊锅5再加入香蕉,继续煮,让食材煮烂,加入冰糖,口感更加好6趁热吃,暖胃,还美味。第四种:油麦菜...
中药半月谈 | 萱草花(黄花菜)
原料:干黄花菜(萱草花)30克,百合30克,糯米100克,冰糖适量。做法:将黄花菜用温水泡20分钟,清洗二三次,再将其切段,鲜百合去皮洗净或干百合泡发好,与糯米同放入砂锅,加水适量,熬煮至米粥浓稠时,加入冰糖搅匀,即可食用。功效:健脾顺气、宁心安神,适用于失眠症以及更年期综合征的食疗。
天然叶酸! 好处一直被低估, 常吃防中风、还控血压, 中老年人常吃
具体做法:1.将黄花菜放入水中泡软然后洗干净,去掉顶端的部分,切成小段。2.碗里打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。3.热锅冷油,倒入适量的食用油,待油稍热后,将鸡蛋液倒入锅中。用铲子迅速搅拌鸡蛋液,炒至七八成熟的状态,这时候的鸡蛋凝固了但比较嫩。
金针菜 让你忘记忧愁
材料:干金针菜、虱目鱼、姜汁。调味料:盐、味精、酒、白醋少许。做法:(1)干金针菜打结后泡冷水备用。(2)虱目鱼去鳞、内脏后洗净,再切成4段。(3)将所有材料及调味料同时放入锅,中,加水,用慢火炖煮至熟。食用之前加入1大匙白醋,可提鲜,味道会更好。
金针菇的做法大全, 全方位为你分析
金针菇因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。相信大家都吃过金针菇,那么你都知道金针菇的做法大全吗,接下来就详细地为大家讲解金针菇的做法大全。凉拌豆芽增智菇配料:豆芽做法:将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟,金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟,滤去水。加入...