白油鸡枞

鸡枞最简单的方法就是和青菜一起炒,只用盐和胡椒就可以激发这种蘑菇的美味了。BychrisQ董小姐豆果美食官方认证达人用料黑皮鸡枞菇200g彩椒半个青椒1个植物油少许盐适量白胡椒适量姜2片做法步骤1、彩椒青椒清洗干净,切小菱形块2、黑皮鸡枞洗净切小段3、热锅凉油下入姜片煸炒4...

24种中餐烹调方法大全(附菜品做法)

1、将生猪肚用碱、醋搓洗,去白油、杂质,清水洗净,用开水氽后另换水;2、加入葱段、料酒、姜片用微火煮透,捞出切细丝。3、葱切丝,蒜切片,香菜切段。4、起锅放油烧热,放葱丝、蒜片爆香,加入肚丝翻炒,加入料酒、盐、姜汁、味精、醋,最后放胡椒粉、香菜,淋少许香油翻炒,出锅装盘即可。熘熘是用...

适合夏天的几款家常菜做法, 解决你的食欲不振

1.红椒切块、大蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,也就是略煮1钟捞出控干待用2.锅内放入少许橄榄油,放入红椒和蒜片煸炒出香味3.放入咖喱酱,炒出香味和黄金色4.放入蘑菇,继续翻翻炒炒5.直至每个蘑菇都包裹上咖喱,放上一小碗水大火烧开咖喱酱搅拌开,转小火,盖盖慢慢炖,直至蘑...

教你7种金针菇的做法,让你体验不一样的美味!

1.干木耳,香菇,黄花菜,金针菇泡发后洗净,切成丝。金针菇洗净劈开备用2.韧豆腐也切成大小相似的丝,放入盐水盆中浸泡备用3.鸡蛋打散备用4.锅中倒入清水,大火煮开后转中火,将金针菇,木耳,黄花,香菇丝放入锅中煮制5分钟5.加入生抽,糖,白胡椒粉,盐和醋调味6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。

张北美食大全

去掉奶油层的牛奶,可制成奶豆腐(奶酪)。将做白油、奶油或奶皮后剩的牛奶,重置温火熬1-2个小时,奶子出现上层黄水,下层白色沉淀分离状,去火晾凉后,将水沥尽,白色呈豆腐状,牧民用纱布包起,挤压成豆腐块,即奶豆腐,晾干后切成片或条吃。有的装入各种模具,成型后晾干即成为各种奶酪,这种食品四季皆宜。

30种中餐烹调方法大全(附菜品做法)

1、将生猪肚用碱、醋搓洗,去白油、杂质,清水洗净,用开水氽后另换水;2、加入葱段、料酒、姜片用微火煮透,捞出切细丝(www.e993.com)2024年11月17日。3、葱切丝,蒜切片,香菜切段。4、起锅放油烧热,放葱丝、蒜片爆香,加入肚丝翻炒,加入料酒、盐、姜汁、味精、醋,最后放胡椒粉、香菜,淋少许香油翻炒,出锅装盘即可。

管什么早饭午饭?我只认年夜饭!

参考做法:1.将五花肉,棒骨清水浸泡两小时,放入冷水锅,加入十二种中草药,小火慢煮90分钟,关火焖制。2.把煮好的五花肉沥净水晾凉,放入模具,入冰箱冷冻2小时,至肉质微硬。3.将五花肉取出,顶冻特制大刀,采用特殊刀法切成薄可见字的大片,备用。4.将酸菜用白油煸炒断生,放入煮五花肉、棒骨的肉汤中,小火炖煮1小...

金针菇最美味的吃法,别只会扔火锅里了!

猪肚半只/金针菇30g/大葱半根/姜5片黄酒2大匙/盐/鸡精/辣椒面20g/色拉油1.猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油2.用清水将猪肚洗净,用盐再反复揉搓表面和内部冲洗干净3.将猪肚放在锅内加水煮沸后倒掉4.用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜...

不沾世俗之气 像云南人一样吃菌子

中中西西,名厨惯用,刀叉和筷子混拿,吃法也没有固定仪式。先说一个盐烧野生菌(128元),杏鲍菇盐腌处理,以黄油轻煎,烹上白葡,将酒香融入菇内,再添加蒜蓉增味儿。纯粹西式做法,中式食材,中西结合的调料,口感有种氤氤氲氲的特别。XO酱老人头菌炒虾球(68元),海拔3500米高的松叶林中生成的野生菌类尤物,XO酱负责...