萝卜炖牛肉,是一道简单易学、美味可口的家常菜,很多人喜爱
首先,将腌制好的牛肉块放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫。然后,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等配料,转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,需要不断地撇去浮沫,保持汤面的清洁。同时,根据个人口味可以适量加入盐、鸡精等调味料,提升菜肴的味道。当牛肉炖煮至七八分熟时,将切好的萝卜块放入锅中...
炖牛肉的做法怎样又烂又软?好方法要收藏!
1????首先,准备牛肉切块,焯水去血水备用。2????准备配料:姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和适量的料酒。老抽3????将牛肉放入锅中,加入配料和适量的清水和老抽和冰糖,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂。4????加入适量的盐调味翻炒均匀。5????最后,撒上葱花和香...
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
4.炖牛肉:将锅中加入适量的清水,待水开后加入牛肉块,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时右,使牛肉变得烂熟。5.调味:在牛肉炖煮的放进过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、老抽等调味品,提升汁的口感。6.加入陈皮与普洱:炖牛肉煮至烂熟后,加入炒香的陈皮,再倒入冲泡好的普洱茶汁,继续炖煮10...
炖牛肉,有哪些关键技巧,很多人都做错,难怪又老又柴
在炖牛肉之前,应该将牛肉切成适当大小的块状,这样可以更好地入味。切割牛肉时,要顺着肉纹进行切割,这样可以保持牛肉的嫩滑口感。切割完毕后,可以用盐和胡椒粉腌制牛肉片刻,增加牛肉的鲜味。腌制的时间不宜过长,一般片刻即可。三、配料的选择和搭配。在炖牛肉的过程中,我们常常会加入大葱作为调味料。然而,大葱中含...
牛肉这个做法,配方和用量比例详细分享给你,简单易做软烂耐嚼
第五步,待将牛肉炖烂后,放入土豆,继续炖一会,将土豆煮熟后,可以稍微收下汁,这道菜就可以出锅了。小编总结:炖牛肉,搭配个人喜欢的调味料、香料等,牛肉软烂易嚼,吃着特过瘾,完全不输饭店的,牛肉的这个做法,配方和用量已经详细分享给大家了,相信你也能轻松做出一锅美味的牛肉,牛肉和土豆、西红柿、胡萝卜等都很...
胡萝卜炖牛肉做法配料详细演示鲜香味美一次多吃三碗饭
秋天爱吃“迷你大白菜”,这么做鲜香软嫩真提味,一顿饭干掉一锅今天08:25菜谱鲜嫩2双节期间哈市粮油市场供应品种丰富满足市民需求9月15日09:17合理膳食行动实施两年进展三大看点9月14日21:48食品安全发改委:第二轮第一批生猪收储工作即将开始今天10:59生猪发改委阿尔及利亚再次延长宵禁日期至9月29...
炖牛肉最好吃做法! 加入“2克”它, 牛肉软烂入味, 并且快速炖熟
最好吃的炖牛肉做法食材:牛肉800克,干山楂3克,白芷3克,香果6克,香砂3个、白豆蔻3个、小茴香2克、甘草2克、八角3克、花椒5克、香叶2克、桂皮2克配料:料酒、老姜、火锅底料150克、食盐、胡椒、鸡精适量。做法:1、先把牛肉清水洗净血水,然后沥干水分,放入盆子中,加食盐、料酒、生姜片、花椒腌制4个小时...
清甜炖牛肉汤的做法
做法步骤1、这次我选了家里人特别喜欢的牛筋肉。切成小块!2、冷水下锅,水烧开后倒掉,清洗一下。再放水。3、把配菜准备好。4、把所有的配菜切块!5、倒入料酒,把所有食材和配料加入锅中大火煮沸,转小火炖到牛肉乱烂即可!如果有压力锅或者焖烧锅可以省去不少时间!
14种炖牛肉的做法,牛肉馆大厨秘传配方,上桌被一抢而光!
放入盐和冰糖调味,继续炖三十分钟。完成。日式土豆炖牛肉用料牛肉半斤;土豆2个;红萝卜1个;洋葱半个;生抽;味淋;糖;水适量;油适量做法洋葱切成丝,土豆,红萝卜去皮切滚刀,牛肉切片备用锅烧热加少许油,放入牛肉炒出水汽,盛出备用再加少许的油,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒2-3分钟,加入调料汁翻炒。生抽、...
天冷来一道硬菜,土豆炖牛肉,营养又美味
菜品:番茄牛腩炖土豆配料:牛腩,土豆,葱,蒜,桂皮,干红辣椒,生抽,蚝油,开水,番茄,胡萝卜,姜,八角,香叶,香叶,料酒,老抽,盐,食用油等烹饪步骤:1、参考图片来选购原材料,主要就是土豆,番茄和牛腩,另外还有一些基础的调味料。2、番茄洗干净直接切成块,小块一点,不去皮也可以。牛腩洗好后也是要切成小块,葱洗...