41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

1.仔鸭洗干净后,剁成小块,五花肉切稍厚一点的片;仔姜和鲜红椒都斜切成大片、葱打成葱结备用;2.锅内放茶油烧热,先放鸭掌和鸭舌爆一下,然后把剩下的鸭块全部倒入,一同煸炒出油,烹少许料酒;3.放入干辣椒和少许桂皮一同翻炒片刻,放五花肉继续翻炒;放适量酱油炒匀,然后放清水刚刚没过鸭肉,大火烧开后,改...

分享香芋扣肉的简单做法,肥而不腻,鲜香营养,大人小孩都爱吃

第一步:首先把买回来的五花肉适当清洗,然后放入一锅350ml的清水中,加入姜片、葱段、八角、桂皮、两勺料酒、稍微搅拌几下后,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后转小火焖煮8分钟,捞出放入一碗250毫升的冰水中控凉。第二步:把准备好的香芋去皮,对半切开后,切成8毫米左右厚的薄片;然后在锅中准备适量的油,预热五...

羊肚菌怎么做好吃又简单?羊肚菌滑鸡,鲜上加鲜,赞不绝口!

6.加入青红椒、木耳和腐竹,翻炒均匀。7.加入适量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,让食材充分吸收汤汁。8.根据个人口味加入适量盐调味,大火收汁,至汤汁浓稠即可出锅装盘。烹饪小贴士:1.泡发羊肚菌的水不要倒掉,可以用来煮汤,增加鲜味。2.鸡肉腌制时,可以根据个人口味适当调整调料的用量。3.翻炒时要...

梅菜扣肉+猪皮,烤茄子,香芋扣肉,水煮猪肝的做法

做法:1.五花肉洗净放入锅中,加足量清水煮至七成熟。捞出沥水,趁热用少许老抽涂抹在表,并用竹签在表皮剌些小洞。2.芋头去皮洗净,切成1cm厚的片。葱切小段。3.起油锅,将芋头片放入炸至微黄,捞出香芋。4.将五花肉块放入油锅,炸至金黄色,捞出浸入冷水中,泡至肉皮起皱。

香芋的6种家常做法, 道道都是简单的硬菜!

具体做法1.芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出2.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面3.涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用4.将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用...

芋头怎么做好吃?!14种香芋芋头的做法!

1.准备又伊鲜酱油、五花肉、香芋、梅干菜2.梅干菜洗净后,用清水浸泡至软,沥干水分备用(www.e993.com)2024年11月11日。3.香芋去皮去成厚片。4.锅中水烧开后,放入五花肉,加入1勺料酒、2片生姜,煮至五花肉用筷子能戳进肉里,就可以捞出备用。5.用刷子蘸上又伊鲜酱油,涂在肉皮上,给肉皮上色。

中国到底哪里的“五花肉”最好吃?

确保酸味与肉味的平衡,是最微妙的步骤,最优解就是将酸菜的酸融入五花肉的脂肪香中。东北白肉,在大锅中与酸菜同炖才香。摄影/邱会宁两种食材互相借味儿,如果没把握好,要么油味就浓,要么酸味太重,香气就少了。这里边的细微分别,只有经年累月在灶前的人才能把握。东北人口中夸你做得好,就叫“炖到时候了”。

下厨房|平凡香芋的浓郁滋味

做法:1、葱、姜洗净,葱切成段、姜切成片,桂皮、八角、花椒、干辣椒用清水冲洗干净,用厨房纸拭干水分,备用;2、五花肉放入葱姜水中浸泡一会儿,之后捞出改刀切块,备用;3、芋头洗净后去皮,切成和五花肉差不多大小的芋头块,备用;4、取一口干净的锅,加入适量的油,烧到三四成热的时候放入姜丝、葱段,炸出...

芋头就是厉害 每一种做法都好吃

做法:1、芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出;2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;3、涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用;4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;...