想吃黄豆酱有秘方,不晒太阳不发酵,出锅就能吃,现在学还不晚
第一步,干黄豆需要先用清水洗干净,这时候黄豆里面还会有很多的杂质以及干扁的黄豆,可以先将黄豆放进清水里面,如果有漂浮起来的黄豆,那就是干扁的豆子,需要捞走,剩下的黄豆放进清水里面浸泡上一夜。第二步,泡好的黄豆先用清水淘洗两遍,再放进电饭锅里面煮上2~3个小时,然后调至保温,这时候不要急着揭开盖子...
1斤牛肉卤好后还剩多少,电子秤给你答案,这方法卤牛肉不错
3、不用焯水,什么都不用处理,直接将牛肉、葱段、姜片、桂皮、香叶、八角放入高压锅内胆中。4、继续加入一大勺黄豆酱,三勺生抽,三勺老抽,一勺糖,两勺白酒,两勺花生油,再加入刚好淹没牛肉的水。先不要放盐,因为几种调料都是咸的,盐等后面几步再放也不迟。5、盖上高压锅盖子,冷水开始算时间,煮25分钟熄火...
教你8种家常酱牛肉的做法,软烂入味酱香浓郁,营养解馋好吃不腻
2:把牛肉和猪皮放入高压锅??3大勺老抽??3大勺酱油??1大勺黄豆酱??3大勺盐??所有的大料??姜??干辣椒煮40分钟即可。.酱牛肉食材:牛腱子肉1000克、葱结1个、姜片8片、大蒜5瓣、香叶2片、八角2个、桂皮1块、干辣椒6个做法:1:调碗汁:料酒2勺+生抽2勺+老抽2勺+蚝油1勺+黄豆酱2勺+鸡精少...
高大厨教你32款待客必备的家宴菜谱
鸡胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克,姜10公克,葱2根,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,料酒1小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,太白粉1/2小匙,水1小匙,太白粉1小匙,盐1/8小匙,蛋白1大匙做法:1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切...
天冷了想吃卤肉,趁着肉价便宜煮一锅,香喷喷太诱人了,做法分享
需要费点儿时间,毕竟想要食材入味,也需要小火慢炖才能好吃。详细做法分享,一起来看看吧!家常卤肉(卤蛋)需要的食材和调味料:五花肉2斤、鸡蛋8个、生抽酱油、黄豆酱、料酒、卤肉料包、冰糖。家常卤肉(卤蛋)的制作过程:1、准备一块五花肉,清洗干净。现在的五花肉真便宜,我买的这个才9.9元一斤,不知道别的...
经济实惠的几道家常菜,解馋下饭,简单上档次,家中待客很不错
材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升(www.e993.com)2024年7月25日。做法:1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形片;红尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形。