吉林的十大家常菜及做法
排骨洗净切块,焯水备用;玉米切段;豆角洗净切段;土豆、南瓜去皮切块。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮煸炒出香味。加入排骨翻炒至变色,倒入料酒、生抽继续翻炒。加入玉米、豆角、土豆、南瓜翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。加盐、糖调味即可。九、酱骨头食材:猪大骨、...
厨房新手必学的20道家常菜,百吃不腻,简单实用,晚餐天天不重样
1.准备好所需材料,豆角最好选用四季豆,将豆角择去两端,将豆筋摘除,用手掰3段后,投洗干净,豆角要将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2.茄子去蒂,洗净,再切成5-6厘米左右长的条,茄条不要切的太细,茄条切的太细,烧制时容易碎,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟3.葱切葱花,姜切末,大蒜切末,淀粉放在碗中...
教你土豆炖豆角的家常做法,软烂入味,香气十足,下饭特别好吃
步骤五:猪肉炒至微黄,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、1勺豆瓣酱,小火炒出香味、炒出豆瓣酱的红油。步骤六:放入半炒勺黄豆酱油,炒出酱香味,把豆角和土豆倒入锅中,大火翻炒,把豆角的水汽炒出来。步骤七:豆角炒变色,倒入清水和豆角平齐就可以了,大火烧开,盖盖炖煮10分钟。步骤八:豆角...
10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
八、腌制食品????如:腊肉、香肠、咸鱼、咸鸭蛋、酱菜、豆腐乳等腌制食品中钠盐含量高,能促进食欲,增加主食摄入量,不利于血糖控制。过多摄入钠盐还会增加高血压发病风险。小贴士建议全天食盐量不应超过5克,日常烹调可多选用低钠的调味品,如醋、葱、姜、蒜、香菜、柠檬汁、薄荷、胡椒等。九、烘烤食品...
这才是西红柿酱的正确腌制方法,不用放任何调料,保存一年都不坏
准备食材:西红柿、豆角具体做法:1.先把西红柿洗干净,然后晾干水分,我今天准备了大概有20多斤的西红柿。2.然后把豆角也洗干净晾干水分备用。3.西红柿晾干后在上面划十字刀,这样比较好脱皮,然后里面加入开水泡上一会儿再把皮剥掉,把西红柿全部切得小一点,西红柿的头切掉不要。
腌制酸豆角,用清水还是花椒水?教你正确做法,豆角酸脆入味
烹饪小技巧:1、腌制酸豆角,用清水还是花椒水?其实这都不对,正确方法应该是用淘米水腌制,腌制酸豆角的过程全靠淘米水来起作用,淘米水就是淘洗大米的水,注意淘米水不要重复使用,每次腌制都要用新的淘米水;2、盛放酸豆角的容器需要保证无水无油,在腌制的过程中可能会看到表面有白色的浮沫,这是属于正常的现象,...
50种咸菜腌制方法,腌制出来的咸菜、又香又脆、方法特别简单
1、把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍,置于阳光下晒干;2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内。酱制3-4天后,即可食用。3、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致;4、若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。
漠阳味道:鲜美的城西蟛蜞酱
在蟛蜞酱食用方法中,最简单,最传统的要数蟛蜞酱炒菜,可以用来炒通菜、豆角、地瓜等等,咸鲜与青蔬的搭配,是色、香、味俱佳。而用蟛蜞酱蒸猪肉,又是一道写入当地菜谱的食用方法,尤其是蒸熟的半透明五花肉,夹带着浓郁的咸香味道,别有风味,是拌饭的最佳拍档。接下来,城西街道龙湾村计划把这些漠阳的传统风味...
孙越晒图减肥,不瘦十斤不换,看了他的饮食,网友:小岳岳来监督
酱焖鱼鱼肉是非常健康的肉菜的,相比其它肉菜,减肥吃鱼还是不错的选择,但建议用清蒸的做法,油炸、香煎,然后加入各种大料一起炖的鱼不建议多吃,热量也是挺高的,孙越老师做的这道炖鱼看着虽然美味,但对于想要减肥中的小伙伴,还是不建议多吃了。Lily美食谈碎碎念:以上就是孙越老师近来和以往个人动态里晒的一些日...
豆角的5种家常做法,吃一周都不会厌
豆角小炖肉食材猪后肘肉、土豆、豆角步骤1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏...