13种包子馅的做法大全!肉馅、素馅都有!天天吃也不会腻!
猪肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克做法白萝卜切成丝并用热水焯一分钟,捞出过凉水,倒入生抽后,搅拌均匀,倒入大葱末100克,然后倒入花椒油30克,再倒入十三香10克,搅拌均匀后,最后加入白萝卜丝,搅拌均匀后,包子馅就完成了。03鲜肉馅原料绞肉600克,盐6克,香油18...
夏天很爱吃这素馅包子,全身都是宝,又香又营养,比肉包还好吃
大西芹一颗,干香菇10个,鸡蛋3个,豆腐干适量,胡萝卜半根,小葱,面粉500克,酵母5克。制作方法:1.面粉加酵母和适量水,揉成光滑面团,醒发至2倍大。2.鸡蛋炒熟切碎;芹菜焯水切碎;胡萝卜开锅蒸5分钟切碎;干香菇提前泡一晚,然后开锅煮3分钟切碎;豆腐干切小丁;小葱切葱花。全部食材准备好后倒入空盆中,加入适量...
快速发面有诀窍,馒头房老师傅教我一招,冬天也能快速发满盆
将小剂子按扁后,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮;取一张面皮,将适量的菜馅放在中间,用手捏紧包子的口,将包子收口朝下放置。5.将包好的包子放入蒸锅中,冷水上锅。先静置15分钟让包子再进行一次松弛发酵,然后开火大火蒸18分钟。蒸好后焖3分钟再开盖。这样做出来的萝卜粉丝鸡蛋包子,皮松软馅鲜美,吃...
壹粉食堂|真筋道!冬季来尝尝地瓜面素馅包子,营养丰富馅料鲜香
制作步骤:1.地瓜面200克,用热水烫面,边倒边搅拌,搅拌成大面絮状,然后放入150克小麦粉,把地瓜面和小麦粉混合均匀,揉成光滑的面团,醒10分钟备用。2.萝卜丝放锅里焯水,然后清洗一下,攥干水分剁成末,备用。3.粉条用热水泡透,切段放生抽蚝油拌匀,腌制一会备用。4.葱切末,姜切末,虾皮备用。5.肥肉切丁,...
富硒黑麦面这么做,不仅越吃越香,还有营养、有助降糖和减肥
一、卞萝卜馅黑麦麦穗大包子做法:原料:黑麦面400克,卞萝卜1个,酵母4克,白糖4克,葱花、熟油、香油、生抽、芝麻盐适量。制作方法:步骤1:先活面---黑麦面粉里加入酵母粉、白糖,然后将温水约200克慢慢少量地加入面里,先用筷子搅至没有干面粉后,再用手活成面团,然后盖盖放到温暖处醒发。
明日处暑,吃这馅儿的包子,脾胃好解秋乏,比萝卜白菜的香
第七步,蒸锅里加够水上屉刷少许植物油防粘,需要提前就准备好(www.e993.com)2024年9月22日。包子随包随留空隙码好,盖上锅盖,饧8分钟第八步,开大火烧开锅,上汽后开始计时,15分钟就可以关火了,再焖3分钟打开盖子,避免包子皮回缩不好看香喷喷的猪肉香菇包子就做好了,掰开一个尝尝,皮暄软,馅儿倍儿香,说实话,比萝卜白菜做馅好吃。
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
制作过程:1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较劲道好吃,但是烫的面不要超过一半。饺子面和成偏软的面团,盖上保鲜膜放一边静置。木耳清洗一下,提前用温水浸泡。2、把青萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用刀切也可以,要尽量切得细一些,做出的饺子口感才更好。3、...
超好吃的白萝卜素馅大包子,比肉馅包子还好吃呢
具体制作:首先,将白萝卜去皮切细丝、撒5克盐腌制去掉水分,炒锅上火,放入色拉油,油温控制在低油温,倒入酱油炒香,注意不能过急炒糊,加入100克水,放入盐、味精、鸡精进行调味,再将水淀粉适当勾芡,不能更太浓也不能太清。最后拌入萝卜丝,小葱碎、拌匀即成白萝卜素馅。
没想到胡萝卜包子这么好吃,馅香颜值高,蒸了2大锅竟然不够吃
制作步骤:1.胡萝卜去皮洗净切成块,放入料理机内,加入适量清水,打成胡萝卜泥。2.将面粉、细砂糖、酵母、胡萝卜泥放入钢碗内,开始和面。3.将和好的面放烤箱内发酵。4.干冬菇、木耳提前泡软,再清洗干净切成小丁。打开网易新闻查看精彩图片5.猪肉洗净切成块,然后放搅肉机内打搅成肉末。
这三种素菜真是绝配,包包子一咬汤汁四溢,比韭菜馅都好吃,鲜香
1、这款素馅包子,角瓜含水量比较高,胡萝卜含水量不高,因此注意角瓜的处理,就能保证包子馅不出水。2、角瓜、黄瓜这种含水量比较高的蔬菜做馅,擦成丝后要加点食盐先腌制一会,将里面的水分腌制出来一些,用纱布攥一下水分,可去除大部分水分。3、即使用纱布攥了水,角瓜里还是含有一定水分的,因此在拌馅的时候,要先...