为什么都爱“冒充”港澳月饼?

1989年,冰皮月饼在香港诞生,时至今日,冰皮产品已由第一代的白莲蓉、第二代的绿豆蓉发展至榴莲芒果、凤梨、柚子、抹茶等各种口味;2014年,香港坊间出现了流心奶黄月饼;2019年又有了黑松露流心奶黄月饼,还衍生出芝士流心、抹茶流心、咖啡流心、巧克力流心等口味。香港月饼的推陈出新,也吸引大批来自内地的订购者。一...

【基层动态】卫东街道北秀社区党委开展“巧心制作冰皮月饼·共话...

点击题目下方蓝色字关注加区宣传为弘扬中国传统文化，丰富社区居民的精神文化生活。近日，卫东街道北秀社区党委开展“巧心制作冰皮月饼·共话邻里美好未来”活动。活动中，社区工作人员向大家分发制作月饼所需的馅料、模具、手套、桌布等，详细讲解制作月饼的方法、技巧和注意事项。熟悉制作方法后，大家有条不紊地行动...

济南市甸柳第一小学三(4)中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动

9月12日下午，济南市甸柳第一小学三（4）中队举办“手工制作冰皮月饼”中秋活动，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化，增强孩子们的动手能力和团队协作能力。活动开始前，家长们带来了干净卫生的制作材料，为活动顺利进行提供了有力保障。开始制作后，孩子们热情高涨，一边认真学习冰皮月饼的制作步骤，一边动手实践，小心翼...

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约30分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼都在...

月饼圆圆,爱心满满!DIY冰皮月饼让老人乐开花

月饼圆圆,爱心满满!DIY冰皮月饼让老人乐开花原创绿色青浦绿色青浦9月5日下午,夏阳街道综合为老服务中心联合夏阳街道社区服务办、夏阳街道慈善超市,举办了一场主题为“爱在‘益’起,与‘善’同行”的2024年夏阳街道慈善周关爱老人活动。活动开始,志愿者们首先为老人们详细讲解了中秋节的历史背景、传统习俗和...

这个中秋,教你自制冰皮月饼!|上海市消保委现代农业办

上海市消保委现代农业办邀请金山区餐饮协会会长金强教大家做一道冰皮月饼,保证“手残党”也能独立完成~用料饼皮:糯米粉40克、小麦淀粉30克、粘米粉30克、牛奶180克、糖粉50克、玉米油20克、适量炒熟玉米淀粉做防粘用糕粉(www.e993.com)2024年11月14日。馅心:奶黄、椰蓉等各凭喜好。

巧手自制冰皮月饼,市中区庙儿山社区温情迎中秋

随着中秋佳节的临近,为传承和弘扬中华优秀传统文化,增进社区居民间的情感交流,9月12日,市中区庙儿山社区妇联联合社区网格员、志愿者在社区活动中心举办了一场别开生面的冰皮月饼制作活动,吸引了众多居民的参与。教授制作冰皮月饼的方法活动现场,社区妇联精心准备了各种颜色的冰皮粉、丰富的馅料以及制作工具,营造出...

“巧手有爱 月满中秋”DIY冰皮月饼活动 ——汉兴街水仙里社区中秋...

本网讯(通讯员:刘珺殷洁)中秋节,是中国民间的传统节日,自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗。水仙里社区炎黄居家养老服务中心于2024年9月13日开展“巧手有爱月满中秋”DIY冰皮月饼活动。活动开始,大家按照烘焙刘老师教的,先是把一个个小面团用手压扁,然后把馅料放进去,随后把边儿一点...

“国货”正当时,中国式现代化“国潮”美食品鉴暨大班冰皮月饼新品...

7月25日下午,“中国式现代化‘国潮’美食品鉴暨大班冰皮月饼新品发布会”在深圳大中华喜来登酒店盛大召开。本次活动由香港大班面包西饼有限公司主办,人民日报海外网承办,深圳市非物质文化遗产保护协会提供支持。此次,大班面向全球华人市场,重磅推出5款全新冰皮月饼,展现了近年来大班品牌在传承与创新方面的卓越成就,引来...

全国各地的月饼一览

港式冰皮月饼冰皮月饼是香港于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,后来逐渐改进为以糯米为主的多种淀粉混合物。