“五一”假期海底捞4天接待顾客750万,“湘味剁椒火锅”很吃香

海底捞推出的充满湖南风味的区域限定“湘味剁椒火锅”,精选剁椒底料、小米椒、紫苏叶等食材,搭配骨汤与黑鱼片,完美还原了湖南美食的独特风味。这款锅底色泽红亮,酸香浓郁,辣味十足,深受消费者喜爱。目前在湖南长沙、永州、常德、株洲等部分海底捞门店,食客们可以品尝到这款湖南风味火锅,感受湖南美食的魅力。此外,部分海...

“五一”假期“烟火气”升腾,湘味特色限定火锅推动消费增长

在湖南,该品牌推出了充满湖南风味的区域限定“湘味剁椒火锅”,使用剁椒底料、小米椒、紫苏叶等食材,搭配骨汤与黑鱼片,还原湖南美食的独特风味。目前,长沙、永州、常德、株洲等部分海底捞门店,食客们可以品尝到这款湖南风味火锅,感受湖南美食的魅力。此外,部分海底捞还上线了湖南风味小吃糖油坨坨,凭借其外脆里嫩、甜...

为申城添点湘味,“味道湖南”亮相上海国际餐饮食材展览会

据了解，本届上海国际餐饮食材展览会规模15万平方米，展览范围涵盖预制菜、调理品、肉类食品、火锅食材、水产食品、设施设备等，为业界搭建了餐饮食材交流合作平台。为进一步弘扬湘菜美食文化，“味道湖南”独辟展览专区，新鲜出炉的味道湖南IP形象“湘味宝”首次现身上海，其可爱形象和丰富的表情包吸引了大量现场观众拍照...

万豪旅享家45家酒店参与2024「万味奇遇」之“寻珍寻辣”系列菜品

53楼锦肴轩海鲜料理餐厅的招牌海鲜火锅红遍山城,玻璃观景屋和54楼天际泳池是城市标志美景。香辣湖南,纵享湘味长沙,这座融汇了湖湘文化精髓的城市,一面是历史浸润、古韵悠远,一面是烟火升腾、敢为人先。湘菜作为中国八大菜系之一,以其独特的口味组合和烹饪技巧成为了一道无法抗拒的诱惑,更是以鲜辣醇香的特色,吸引着...

闯东盟·丝路上的湘商丨马六甲海峡掀起湘菜“旋风”

3.文化出海:为世界带去湘味湘情湘韵牛车水,新加坡多元美食的聚集地,近年来,湘菜馆在这里扎堆开店。8月6日,新加坡唐人街“牛车水”车来车往,热闹非凡。这里,现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居,也开设了多家湘菜馆,是游客就餐、购物、观光的热门打卡点。

我们的节日——欢欢喜喜过大年 | “来肥东,包不同”,这些地道年味...

新鲜黄皮甲鱼,新鲜牛鞭,新鲜鸡腰,小火慢煨60分钟而成(www.e993.com)2024年11月17日。口感鲜美多汁,汤汁浓郁鲜香味美。具有美容养颜强身健体之功效。商家:大别山私房菜地址:肥东文一国际商业街电话:13655550875购买方式:1.到店购买;2.抖音购买铁锅炖大鹅东北特色铁锅炖。冬天吃上一吃浑身暖洋洋。吃完可以加烫菜当火锅。

2023年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴11月23日盛大举办,550+餐饮人...

2046湘味厨房徐记海鲜(肇嘉浜店)湘上悦(外滩老码头店)年度闽菜餐厅THEBESTFUJIANCUISINERESTAURANT遇外滩(BFC外滩金融中心店)郑春發佛跳墙(三迪中心店)夕时意境闽味餐厅(三坊七巷店)山海南筵悦港琴湾·福宴七尚酒店·厦中餐厅年度河海鲜餐厅...

究竟是怎样的火锅底料,竟然想点燃湘味火锅时代

采用山胡椒原油,味更浓曾令权研制的湘味火锅底料还有一个特点,便是山胡椒油,正如他自己所说的,喜欢的会这个味道的会特别喜欢,不喜欢的,自然会有抵触。但值得一提的是,曾令权在这个底料中所用到的山胡椒油并非一般的山胡椒油,而是用到的真正的纯天然浓缩的山胡椒原油,一滴相当于市面上山胡椒油的三分之一...

长沙年夜饭预订一“厢”难求 火锅、奶茶成为“00后”家宴首选

例如,老许家大蒜炒腊肉作为传统湘菜品牌,年夜饭套餐更注重湘味,菜品均为传统湘菜。万达文华酒店则在菜单上加入粤菜等菜系,更注重菜系融合。从年夜饭的服务来看,今年的服务更加多样,除了堂食,多数餐饮店还支持外送、大厨到家,用户只需提前预约,就可在除夕当天足不出户吃到热腾腾的年菜。

势能下滑、门店锐减,地摊火锅难逃“网红命”?

落座后,身着小碎花围裙,长相甜美的老板娘随即过来现炒底料。加热铁锅,放入猪肉炼油,再加入猪肉、排骨、剁椒、腊八豆等食材,翻炒爆香后兑入水,待沸腾后,一份湖南特色的湘味锅底就完成了。怀旧地摊风、美女老板娘、底料现炒、自助选菜……叠加各种元素的场景在社交平台上传播起来后,七七地摊火锅一炮而红。