别碰!别吃!警惕野生菌中毒
“一般有没有毒就看两点,首先,伞的反面有褶皱就是无毒的,光滑是有毒的。另外,用铁锅烧蘑菇,如果蘑菇没有发黑,就是无毒的。”这类土方法显然没有科学依据。实际上,除了专业人士能凭借丰富的经验多方鉴别外,目前没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇。因此,建议大家不要采食野生蘑菇。同时请牢记“四不吃”...
野生菌中毒很危险,自救措施需牢记
催吐后可饮用少量糖盐水,防止脱水导致休克。目前对野生菌中毒尚无特效疗法,尽早排除毒素对治疗效果非常重要。再次提醒:民间流传很多毒野生菌的辨别方法,如有毒菌子与大蒜、米饭、银器共煮,能使之变黑;虫蛀或生蛆的菌子无毒;样子不好看的或破损不变色的无毒等等。经调查与试验证实这些方法均不科学,不可以按照此类办法...
成都老两口采食剧毒蘑菇被送进ICU,曾称用老经验判断无毒
据温江区人民医院介绍,四川地区野生菌种类丰富,蘑菇中毒并非个例,近期医院已经出现多起蘑菇中毒事件。误食有毒蘑菇事件中,常常是一家人被紧急送进ICU,其危害程度极大。医生还表示,根据大蒜变色判断蘑菇是否有毒属于民间谣言,“一些剧毒蘑菇如白毒伞、毒鹅膏等,其毒性不会因与大蒜同煮而使大蒜变色,判断蘑菇是...
吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了
错!著名毒菌——豹斑毒伞却常常被蛞蝓摄食,许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。6、表面粗糙、突起,菌柄有环,或有菌托的是有毒的。错!许多毒蘑菇看起来很普通,比如剧毒的毒粉褶蕈。7、毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的。错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可以是无毒的。
男子吃菌后看见猫跷二郎腿下象棋!野生菌别乱吃了
首先看生长地带,可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树下,有毒野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。其次看颜色,有毒野生菌颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。再看形状,无毒野生菌较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托;有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面...
“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!
一、了解野生菌的分类野生菌根据是否可以食用大致可以分为3类:(一)无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌,大家可以放心食用(www.e993.com)2024年9月29日。(二)有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分,从而供人们食用。例如兰茂牛肝菌,俗称见手青,该菌加工过程中如果未完全烧熟煮透,进食后容易引起...
“菇”勇者们,食用野生菌时小心这些美味陷阱……
野生菌中毒的主要原因包括:误食有毒菌类;加工处理操作不当;生长环境污染;过敏等。误食有毒菌类是最常见的中毒原因,一些有毒菌类与无毒菌类外形相似,极易混淆。此外,即使是可食用的野生菌,如果加工处理不当,如烹煮时间过短毒素未破坏、未仔细清洗,也可能导致中毒。
慎食野生菌 不做“菇”勇者
西双版纳州疾病预防控制中心公共卫生科科长主管医师杨万龙介绍,一些毒蘑菇外型近似于无毒蘑菇,群众因缺乏识别经验,常把有毒的误认为无毒的野生菌采食,引起中毒。食用野生菌要煮熟,如果没有煮熟,蘑菇内有毒物质没有被破坏,食用了就会引起中毒。野生菌的毒素成分各异,中毒后出现的症状也不相同。常见的可分为胃肠炎型...
【食品安全】别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传
剧毒!致死率极高。该菌与老百姓经常采食的红菇属中的其它种类如稀褶红菇、密褶红菇极为相似,老百姓都认为火炭菌,很难从外观形态上将他们区分开来。三、有无毒这样区分?01误区一:长在潮湿处或粪便上的蘑菇有毒?多皱乳菇(无毒)02误区二:长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒?
街边买的野生菌,朋友几人吃完出现腹泻、呕吐……警惕!又是这种毒菌
通过医院的综合救治,目前在院的患者都已经脱离生命危险。医生提醒,野生菌食用有风险,不熟悉的菌子一定不能吃。见手青、黄牛肝这一类野生菌有微毒,如果烹饪方式不当,也可能会引起中毒,而孕妇、老人和小孩,最好不要食用。云南大学附属医院急诊内科副主任医师谢媛:...