这种伊朗来的蔬菜,一吃就麻嘴,却被称为“绿叶菜之王”
冬季上市的蔬菜有蒜苗,香菜,大白菜,萝卜,还有红根绿叶的菠菜。菠菜是我国种植历史非常悠久的一种蔬菜,南北方都能种植,但是估计很多人都不知道它并不是我国的本土蔬菜,而是来自伊朗的蔬菜。菠菜是在唐朝的时候传入我国的,唐朝时期伊朗的别称是波斯,对历史知识有一定了解的人都知道,波斯国和唐朝的来往来非常密切。菠菜...
《食安情报局》第二季 —— 豆腐的前世今生 敬请期待!
民间相传“珍珠翡翠白玉汤”是源于明太祖朱元璋,少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆...
学做家常菜必须掌握的几点经验
菠菜绿叶红根,富含钙质、铁质、维生素A,是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸,烹调时处理不当,菜会有涩味。先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,再下锅煸炒。这样可以去掉涩味。或把菠菜在热油旺火中快速煸炒,一熟便离火,草酸的涩味会在菠菜高温爆炒时消失,但又不能使其成熟过头,破坏菠菜中的营养物质。6、...
榕城的除夕湖北的菜
荆楚宴席最后一道青菜必定是清炒红菜薹,叶茎紫红,佐以红尖椒、小米醋,酸辣爽口,脆嫩无比,与福州人除夕常吃的红根绿叶的菠菜相比,各有千秋吧。
菠菜不能和豆腐一起吃吗?
虽然菠菜没有能让小编成为“大力水手”那样的大力士,但它的营养价值却是毋庸置疑的。作为绿叶蔬菜,菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙,还含有一定的维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、锌、硒等。然而,菠菜中也含有较多的草酸,会妨碍一些矿物质如铁、钙的吸收。??...
新一代炫富标志:月薪多少才能实现香椿自由!
马兰头的季节很早又很短,仿佛春节一过,雪一融,田埂小溪边就长出红根绿叶一大片,可以去挑了(www.e993.com)2024年10月22日。北方菜场买到的通常是大棚养殖的马兰头,虽然长长绿绿,但少了红根也少了扑鼻的香气。打开网易新闻查看精彩图片晓菜douguo小时候吃马兰头只是清炒,有一次去南京,吃到一家常菜馆里的马兰头拌香干,香喷喷的,切得细...
『当代诗人』章清志菜园诗辑
纤身蕉叶露红根,四季青青得幸存。每到园中蔬菜少,箩筐装满进家门。5、芹菜节节生根茎细长,肾形齿叶绿微黄。喜凉怕热秋冬好,一寸柔情一寸光。6、花菜球冠外白内花心,托叶开怀色碧沉。躺在园中真惬意,两情相悦听风吟。7、香菜绿伞撑开送暗香,边缘锯齿受情伤。