青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

青椒肉丝便是我的不二选择,它色彩鲜艳,口感爽脆,简单易学,非常适合快速准备的家常菜。今天,就让我来教大家如何轻松做出美味的青椒肉丝吧!首先准备好所需要的食材:猪里脊肉:200克、青椒:2个(中等大小)、大葱:1根、生姜:1小块、大蒜:2瓣、生抽:1汤匙、食盐:适量、白糖:少许、料酒:1茶匙、淀粉:1茶匙、食用油...

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

中秋家宴,推荐端这5菜1汤上桌,荤素搭配,简单好吃,大人小孩都满意。一、扁豆炒虾仁食材:扁豆、大虾、胡萝卜、生姜、大蒜1、扁豆洗净后,掐去头尾,切成长段。胡萝卜洗净削皮切成片,另准备好姜丝、蒜末备用。2、大虾剥壳,挑去虾线,将虾仁放入碗中,加半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉,适量胡椒粉、盐,抓匀后腌...

2024年中秋节,团圆家宴菜单已备好,8菜1汤有荤有素好吃又有面儿

第九道菜莲子竹荪炖鸡汤原料:土鸡莲子竹荪姜片葱花油盐制作:烧热锅放入少许油,将土鸡块放进锅中煸炒至微微出油表面发黄,加入少许姜片翻炒;将炒过的鸡块放入电炖锅中;加入洗净莲子,一次性加入适量的水(注意水要一次性加足,不要中途加水),按下电炖锅炖鸡汤的功能键;还剩下20分钟时加入竹荪...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

余干辣椒炒肉余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、...

辣,是你对川菜最大的误解

还有一道不辣的菜同样吃功夫,那就是雪花鸡淖(nào),这可是一道“食鸡不见鸡”的奇菜。用刀背不断敲击鸡胸肉成为泥状,再加入蛋清、高汤和生粉打匀,然后用猪油炒散成雪花状,吃起来口感轻柔滑嫩。雪花鸡淖什么?做法简单?如果我告诉你,鸡胸肉需要慢慢敲松,一寸寸去掉所有细小的筋,确保成菜毫无颗粒物,还要注...

流口水预警!送你一份红河州超全美食大合集~

泸西是个山美水美的地方,“泸西烧洋芋”“泸西八大碗”“泸西凉米线”“泸西羊汤锅”等系列美食,随便提起一样,都会勾起你的味蕾,好吃到停不下来(www.e993.com)2024年11月10日。本地“东山黄羊”因其肥壮、肉嫩、味浓,并以城区“老洪羊肉馆”为典型的羊汤锅深受消费者的喜爱。以“李红英麻辣卤鸡脚店”为代表的“五香、麻辣”鸡脚已远销省外...

千万别心疼钱 这4种零食就该吃就吃

1、肉蛋奶豆为原料的零食以肉蛋奶豆类食物为主要原料制作的零食,如鸡蛋干、豆干、奶酪、奶条等。大概率具有“营养密度高”的优势。部分老年人因为胃肠道问题,对三餐中肉菜兴趣缺乏,此时就可以通过这类零食补充一些优质蛋白。当然在选择时依然要考虑是否口味清淡、好咀嚼消化等因素...

简单快手又营养丰富的午餐,土豆香菇肉末盖饭,有菜有肉也有饭~

带饭的人没有都在想明天吃什么,今天推荐这道土豆香菇肉末盖饭是不错的选择,我们把土豆和香菇一起配上猪肉未一起炒味道特别香,一个土豆几朵香菇就能做出一大盘菜来,让您碗中装一半米饭再装上一半的菜,分量足够大,一次吃过瘾,再也不用看着外卖那里面一丁点肉末土豆丁摇头了。

家常菜!肉末的8种做法,简单好吃又下饭,赶紧试试看!

1.前腿肉150克切成小块,加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。2.酸豆角洗净,沥干水份后切小段。3.姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末。4.锅内热油,下姜、蒜、葱白小火炒香。5.加入肉末炒散炒出肉的香气。6.加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下。

想把肉菜做好吃?有些秘诀得学会,红烧肉好看又好吃,大厨这样做

比如做红烧肉,这是我们平时最常吃到的,也是大家觉得比较简单的,但也有人纠结,到底炒糖色的时候是先放肉还是先放糖。这里小编向大家传授几点秘诀,这也是和饭店大厨学的哟!我们做肉菜炒糖色除了为了做出来的菜好看,还有一点就口感好,做出来的肉有甜味,咸中带甜,这样增加大家的食欲。